贵州老酱台酒业(集团)有限公司位于红军四渡赤水之第三渡口一一茅台镇。前身是始建于1988年6月的仁怀县茅台飞渡酒厂，茅台飞渡酒厂传统酿制，诚信经营，声名远扬。2000年茅台飞渡酒厂进行技改。扩大规模，

九次蒸馏，八次发酵，七次取酒六个月以上大曲储存。精选赤水河泉水、当地粒小皮厚，颗颗饱满的糯红高粱、以及优质冬小麦制曲出产酒曲的赤水河，也決定了中国白酒的风味曲为酒之骨，酒曲決定了酒体的风味国标优级

中国陶艺大师邱玉林先生为呼玛河酒业有限公司设计的高端限量版彩陶珍藏酒胡悦/摄近日，大兴安岭呼玛河酒业有限公司董事长陈燕福先生亲自前往江苏宜兴，拜访中国陶艺大师邱玉林老先生，请求其为大兴安岭呼玛河酒

出来之后一定要装入酒坛之中，再经过长期的陈酿这道关键工序。而在我国，有名的浓香型白酒贮存期一般是一年，清香型酒不到一年，相比之下，茅台酒的贮存期要求至少在五年以上。这就是茅台酒不可能像其它白酒那样快速

中秋快到了，大家都在忙着挑选礼物准备中秋节那天送给亲朋好友和家人。像中秋这样的节日，大家送不仅是一份礼物，而是一份温暖，更是一份情谊。以前中秋节放假期间走亲串友，送礼大多数是水果和月饼，而到了现在大家

酱酒，酱香型白酒，亦称茅香型，是中国白酒的香型之一。得益于独特的酿酒环境，采用传统工艺，长期贮藏，科学勾兑，精心酿制而成。酱酒得益于独特的酿酒环境，采用传统工艺，长期贮藏，科学勾兑，精心酿制而成

头？“去”哪些尾呢？掐头去尾掐头去尾就是白酒在酿造完成后，我们在接酒时去掉的酒头与酒尾。这里的酒头一般指的是刚蒸馏出的部分酒液，数量不多，度数最高，一般可以达到70多度。而酒尾是最后蒸馏出的度数较低的

技术是唐文成公主传授的。在西藏民间流传有端起酒杯（碗）想起公主的民歌。青裸酒的酿制法较简单：先将青裸洗净煮熟，捞出来摊在干净的麻布上降温，拌入酒曲，装进陶罐或木桶中密封发酵，酿成醪糟，二、三日后，加入

高粱酒为什么好喝？什么样的酒才能算好喝呢？一般认为，口感变化多样、香气层次丰富、下咽醇厚柔顺、饮后能够带来舒适体验的，便是好喝的酒。简言之，好喝可以从三个方面来看：口感、香气、饮后反应。接下来就从这三

复杂工艺的功劳。二、酱酒是保持初心的艺术品一瓶酱香白酒从原料到成品出厂，至少要经过3到5年才能上市，这样一道慢工出细活的工序，自然是真正的艺术品，需要用心去慢慢感受其中的乐趣，我们喝的不是酒，是洗涤浊世

仁民故事酒纯粮酿造，全流程具备以下工艺特点：高温制曲、高温发酵、高温流酒；曲糖化力低、水分低、出酒率低；用曲量多、轮次多、耗粮多、辅料少；长期陈酿，精心勾调；是酿造工艺复杂的蒸馏酒之一。古法酿造，百年

在日常生活中，难免会接触到白酒。在我们喝酒的过程中会发现这样一种情况，大多数人在酒桌上喝白酒的时候，都是把白酒直接倒在酒杯中就开整了，很少见有人会把白酒醒酒后才喝的。其实，大部分香型白酒不需要醒酒，可

摘要：“平衡”葡萄酒品鉴中的一个重要概念，你知道什么样的葡萄酒才具有平衡性吗？ABSTRACT：Balanceisveryimportantconceptinwinetasting.Doyouknow

随着中秋节临近，榕城超市节前的礼品市场一派火爆，除了月饼是今年中秋的“绝对主角”，各大超市还在显要位置设立了酒类专柜，各厂家都派出了酒礼促销专员，以求在竞争激烈的市场中分得一杯羹。超市内酒礼盒一瓶超十

中国白酒一向以精湛的酿酒工艺，独特的口感,传奇的文化，悠久的历史而闻名于世，但是这几十年来，在经历了八、九十年代的大起之后，中国白酒开始大落，市场份额逐年下降，尤其是三十岁左右的年轻人离白酒越来越远。