闻香下马，知味停车，酒味冲天，飞鸟闻香化凤，糟粕入水，游鱼得味成龙；福泉酒海清香美，味占江南第一家。　　洋河大曲，产于江苏省泗阳县洋河镇，因地故名。　　洋河镇是一个古老的集镇，地处白洋河和黄河之间，距

，而且受到研究会的充分肯定。此次大会还邀请到茅台酒厂三大品酒师之一胡建华先生，并如何鉴赏真茅台以及喝酱香型白酒的好处等等胡建华先生做了详细的讲解。据介绍，本次研究会是“一年打基础，三年上水平，五年创

城、特色风貌商业区、流杯池酒文化主题公园为五个子项目，并将三个“结合”作为项目实施的基本思路。　这三个“结合”，一是城市设计与酒文化相结合。宜宾作为国家历史文化名城、中国酒都，在城市建设中应充分体现

清，惠风和畅，流觞曲水，借酒抒怀；金榜题名时，洞房花烛夜，需酒助兴；杨柳岸晓风残月，执手送别，用酒饯行。无论“春风得意马蹄急，一日看尽长安花”的欣喜，还是“绿杨芳草几时休？泪眼愁肠先已断”的苦闷，酒

文/中投顾问　　近日，北京市高级人民法院对被冠以“中国葡萄酒行业知识产权第一案”的解百纳商标案做出了终审判决。法院判决驳回原告中粮长城等企业“撤销一审判决，认定解百纳商标属不当注册”的上诉请求；要求

造成的发霉变坏，品尝起来像马尿味般的腐败现象。氧化酒基本上是坏酒，可以想像苹果(苹果食品)氧化一般的。然而雪莉（SHERRY）、波特（PORTO）以及葡萄牙的马德拉（MADERIZED）等加强葡萄酒

。”我国精酿啤酒目前还处于萌芽阶段。中国所有小型精酿啤酒厂总体产能对于小型啤酒厂个体来说还算不错，但对于中国整个啤酒市场来说几乎可以忽略，市场占有率不到1%。我国主流啤酒厂商目前都没有做精酿啤酒。精酿

精良，酿造工艺独特，口感柔顺雅致，被誉为世界“葡萄酒之后”。波尔多纵横十万公顷的葡萄国出产的葡萄酒各具风格，具有香醇味浓的红葡萄酒，又有或辣或甜的白葡萄酒，还有清爽柔和的粉红葡萄酒。其中红葡萄酒口味

湖南岳阳古称巴陵。岳阳龟蛇酒被誉为“巴陵珍品”，素有“仙酒”之美称，从古至今，名扬神州。　　正宗的岳阳龟蛇酒是以洞庭香糯米和柳毅井清泉水为原料，采取古代石甑蒸馏法酿酒。然后把洞庭金龟、乌龟、眼镜蛇

的成品至少会经过五年的时间，而在这五年之间，酱香酒的内部会产生各种的生物反应，由此会产生大量有益的微生物，这些微生物存在于酱香酒之中，为它带来了独特的风味。因此，可以这么说，酱香酒是有“生命”的，相当

。为什么选“重阳节”呢？因为夏季的雨水较多，水土流失也会造成水质的不好，并且气温高达35度到40度，高粱淀粉的含量也高，比如收堆、下窖升温过猛，生酸幅度过大，并不利于酿酒。九月初九的时候开始下沙，窖期是三十

。（2）酒税均摊法：“酒随两税青苗敛之”元和六年（811年），粮食大熟，有的地方斗米只值二钱，粮食多，必然酿酒风行，酒价必然下跌。如果再不改变原来斗酒纳税百五十元的政策，酒户就将破产。统治者在此时及时

好的东西要用心去品一坛窖藏多年的白酒，或是一幅耐人寻味的画作、一部荡气回肠的电影。酒，是一种文化。中国上下五千年酒是一种文化，就是一个酒的历史。李白有举杯邀明月的雅兴，而苏轼有把酒问青天的胸怀。欧阳

就在前段时间五粮液(000858.SZ)发布第三季度业绩预增公告，同比大幅上涨的业绩让原本处于经济增速下行以及政府三公限酒阴影下的白酒行业又一次成为市场关注的焦点。五粮液在今年上半年实现净利润50.4

第二个版本最靠谱。册封“酒界神童”刘俊有许多头衔：全国首批注册高级酿酒品酒师，四川省第五、六届白酒评委，中国白酒国家评酒委员，中国高端白酒“舍得”酒的研发者，中国名酒（白酒）质量验证委员会委员，遂宁市