“酒是陈的香”这个问题。通常来讲白酒酿造出来以后都是需要进行陈化保存的，在陶坛中进行存放，有助于酒中的香型物质缓慢反应，让香味和口感达到一种平衡的状态。但这种作用一般都会在装瓶出厂前完成，装瓶后的酒一旦

”。经过一年制酒，生产出来的酱香酒新酒就进入“长期陈放”阶段。新酒入库，要进行精心照料。新酒入库一年后，便进行“盘勾”，接着再陈放，达到３年，酒才基本老熟。酱香酒由特殊工艺组成，还有一个重要方面，那就是

、酒囊饭袋。酒壮英雄胆，敢杀尽当道恶狼；酒迷小人心，敢风高放火、月黑杀人。酒席多人，先上后下，先尊后卑，酒礼如制。人生如酒，越久越香醇生活是一种积累，不管成功失败、得意失意、高山峡谷抑或天堂地狱，我们追求

一种什么样的存在？麦芽≠大麦，麦芽≠小麦，小麦芽≠大麦芽，麦芽是大麦（或小麦）在人工控制的条件下，经浸麦、发芽、干燥、除根的过程，生产上称为制麦。简单说就是先浸湿，给点温度就发芽。那大麦发芽后的芽儿呢

张家港酿酒有限公司董事长黄庭明在充分研究市场和进行国外市场考察的基础上表示，黄酒作为快速消费品，产品的附加值是决定其价格的主要因素，这也是黄酒企业在进行涨价过程中应该充分关注的问题。国内有不少企业在

贵州鸿运通酒业2013年6月30日参加《国家银河培训工程高级职业经理人培训》，全国著名营销大师司马剑明老师在授课时对我公司产品“红色遵义酒”作出珍贵的意见和极高的评论：“此品牌可属中国第一款（最早的

，继续发扬光大，即将上好的酒液存入特制的陶坛之中，让空气中的负氧离子通过陶坛特有的结构进入坛内，从而达到酒体的老熟和口感变化。待酒体老熟醇厚之后，就需要再次入窖储藏，二次的入窖储藏的过程使得酒质更为甘

界泰斗级专家陶家弛先生、中国白酒专家古代良先生、中华国际(台湾)名酒品鉴会理事长饶道先生等对光武系列新酒纷纷给予很高评价。他们在一一询问四款新品价格后，均对其性价比表示认同和赞许，而光武品上品更成为本

为什么说酱香酒是酒中贵族?好的酱酒需要5年的酿制，而好的坤沙老酱酒则需要经历岁月的沉淀，酱酒稀有，老酱酒实属罕见!工艺难度:酱香酒从原料选取，再到制酒工艺，始终坚守古法的酿造，严苛遵循茅台镇正宗

自己；酒烈似火，哪怕道姑僧汉，吞下一口，也难免放荡不羁，抛仙弃佛，大呼痛快。酒，天生为男人而生，一壶在身，可驰骋于沙场之上，弹剑于江湖之中，缠绵于儿女之间，陶然于桃源之内。如此看来，男人的魅力，一半系

仁民故事酒纯粮酿造，全流程具备以下工艺特点：高温制曲、高温发酵、高温流酒；曲糖化力低、水分低、出酒率低；用曲量多、轮次多、耗粮多、辅料少；长期陈酿，精心勾调；是酿造工艺复杂的蒸馏酒之一。古法酿造

起点，金红的人生缘韵其中。金红缘酒是古井贡酒股份有限公司，采用古井古老的明窑池纯手工酿造，长期储存，精心勾兑而成，其酒清澈透明如水晶、香味浓郁如幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息，深受广大消费者的喜爱

起点，金红的人生缘韵其中。金红缘酒是古井贡酒股份有限公司，采用古井古老的明窑池纯手工酿造，长期储存，精心勾兑而成，其酒清澈透明如水晶、香味浓郁如幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息，深受广大消费者的喜爱

：冬季来临的时候，命令掌管酿酒的官员大酋发出酿酒的指令，要做好六件事：一是“秫稻必齐”，就是说要准备好质量好的高梁和稻子，二是“曲蘖必时”，即制曲蘖要选好时日；三是“湛炽必洁”，即浸泡和蒸煮都要清洁，四

在酱香白酒的工艺中，“三高”是指高温制曲、高温堆积、高温镏酒。1、高温制曲小麦经过“踩曲”做成“曲块”，用谷草包起来，进行“装仓”。大约7~9天后再进行“翻仓”，就是把曲块进行上下翻转，让每一面都能