当白酒褪去浮华，回归质朴，蓦然回首，行业不谈酒质酒品久矣！多年来，很多白酒厂内都有一条不成文的规矩：技术领导的待遇，无论是房子还是车子，与总经理(厂长)一样。酒企技术领导者对白酒的理解决定了酒的风格，

葡萄酒酿制前的准备工作1、葡萄的调查在葡萄开始成熟前，酿酒技术人员和栽培技术人员共同检查有关品种成熟期以确定采收时间，可使酿酒车间能够充分做好酿制前的准备工作。2、酿酒工具的准备①新不锈钢容器:先用清

吸收酒精大大减少，从而不容易醉。有人觉得喝酒前先喝牛奶不够“爷们”，不好意思喝，可以选择和朋友一起分享。毕竟谁都不喜欢醉酒的感觉，比起醉后失态，在喝酒前先干一杯奶保护自己，其实更有风度。【“酒欲”大增

不相干的两码事。53度，是白酒的“黄金分割点”，在这个度数下，酒分子与水分子之间的亲和力高，两种分子会缔合成大分子团，所以酒体中游离的水分子少，对人体的刺激自然就变小了。其次，原料和工艺酱香酒高粱品质

、曲砖拱形粮仓、传统酿酒工艺等文物为代表，是宁夏唯一综合反映酒文化的文物遗址，也是宁夏最大规模的产业文化文物保护单位。晚清的酒粬　　酒粬，即酒曲，自古被广泛应用于酿酒领域。酒粬的起源已不可考，我国

各式各样，五花八门，不过它们大体分为两种：“大肚子”和“细长条”。两种长得截然不同的醒酒器，自然也有着截然不同的作用。玻璃杯中的干邑，木制的牛奶、水、糖和盐Cognacinaglassgoblet

不再是以前的传统工艺和自然环境发酵。即使秉承了传统工艺，酿酒需要的水，粮食，空气，已经和以前大不一样。所以，一瓶陈年老酒就是一瓶不可复制且可以饮用体验的液体艺术品。二、白酒为什么越陈越香？酒的香气

突出，口感更醇厚。二、为什么要醒酒优质酱香酒中的醇、酸、酯、水等分子，在储存和运输的过程中，酒中的各类分子一直在进行着布朗运动。但由于密闭容器中的氧气较少，温度变化大，这些分子变成了游离小分子，使酒的

王国维先生在《人间词话》中曾经谈到，古今之成大事业、大学问者，必经过三种之境界：“昨夜西风凋碧树。独上高楼，望尽天涯路”“衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴”“众里寻他千百度。蓦然回首，那人却在灯火阑珊

醇厚在舌尖游走跳动，轻舒一口气，再无人生块垒，只有绵延无尽的意味引出你和酒友“再饮一杯无？”的浅笑。　　酱香王秉乾酒里面的学问很大，民间称“王茅”，嫡传1915年巴拿马金奖配方，传承了老茅台酒的独特酿造

喝酒，需要仪式感小时候的数学题不管会不会都要先潇洒的写下一个“解”长大后的酒局不管能喝不能喝仪式感都要到位仪式感的第二步必须要摆起酒场老手的架子对饭店的啤酒一一点评从气场上先拿下一分“这个不行，太冲”

。倒进杯中的酒，先别着急入口，迎着灯光先来观察一下酒体。不同的精酿呈现的色彩也大不相同，大概可以了解到这杯精酿是什么性格。橙黄色？琥珀色？深棕色？美林小镇经酿原浆的酒体相对其他颜色略淡，正如它清爽的气泡

味。青岛美林小镇啤酒，选用麦芽，啤酒花，大米，天然山泉水，采用传统低温发酵，精心酿造而成，具有色泽金黄透亮，泡沫洁白细腻，入口纯香柔和，挂杯持久等特点。公司一直专注致力于啤酒酿造和销售。酒厂占地100

金大定三年（公元1163年）金世宗下诏，令大兴少尹招复酒户酿制美酒，当时烧酒作坊烧制的“金澜酒”，口味醇厚、清洌甘爽、十分香美，此酒专为金王朝上层所享用。世人以饮之为荣，金人曾有诗赞曰：“金澜酒皓月委

水，采用传统低温发酵，精心酿造而成，具有色泽金黄透明，泡沫洁白细腻，入口纯香柔和等特点，赢得广大消费者的认可和好评。公司凭借天然的环境优势、精良的生产设备以及先进的酿酒理念，精益求精。尊消费者为上帝