年的生产周期。在一年的时间里完成两次投粮、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，此时取出酸苦辣七轮次的酱香原酒。三年的窖藏周期。取出来的酱香原酒，要在通透干燥的环境下存放三年，让时间中和酒体的新燥，静置酒体的

。主要是因为传统工艺酿造的酱酒特点，受到以下几个因素的影响：受酿造工艺的影响酱香酒“12987”工艺密码，是指酱香酒的生产周期为一年，酿造需要经过两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，最后经长达三年以上

糯高粮、小麦、水为原材料，利用得天独厚的自然地理环境，严格秉承酱酒生产“12987”（1年酒基、2次投料、9次蒸煮、八次发酵、7次取酒）传统酿造工艺，基酒窖藏等繁杂工艺、经酱香大师盘勾、调勾、品勾

了解酱香型白酒的都应该知道，真正传统的酱酒是大曲和本地高粱等，通过九次蒸，八次发酵，七次取酒而得来的，工艺很多，还要接天地之间，二十四季节……很多酒友在喝酱酒的时候，会吐槽说：明明同一品牌的酱酒

传承不变的规则，至今不被复制甚至不可超越。这个规则可以概括为“12987”。即一年一个生产周期、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。正是这一项又一项的严格规定，保证了酱香型白酒独特的韵味。05储存

在事业的发展中，善于扬长避短，做自己擅长的事情，是成功的一条捷径。人应该发扬自己的特长，追求属于自己的领域。什么阶段做什么事情端午制曲，重阳下沙，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，一年一个周期……”酱香酒

形成至关重要。在酿造过程中，需要多轮发酵和蒸煮，并且需要至少3年的存储时间。在长期存储过程中，无论从口味还是微量成分的含量上，都会有非常显著的变化。新酱香酒具有酸，涩，生沙，新酒，冲，辛辣，干燥和缺乏

喝了三杯她饮过的、杯边留着淡淡的胭脂唇印的残酒，“心神不禁有些异样，一抬头，只见她浅笑盈盈，酒气将她粉颊一蒸，更是娇艳万状。”如果男人能和一个女人喝酒，那么他俩必定有聊不完的话。牛津大学出版社出版的

口味，既拥有白酒的刚劲豪爽，洋酒的时尚美感，红酒的甜香雅致，又具有黄酒的营养和健康，属于独特的酒中之上品。五：五龙系列酒酿造工艺流程　　浸泡—蒸煮—淋饭—发酵—后酵—压榨—灌装—贴标—装箱六、五龙酒业

，有着独特的酿造工艺。它以大麦、豌豆制曲，以优质高粱为原料，配以天赋甘美的柳林井水，采用土暗窖续渣发酵法，混蒸混烧而得新酒，经酒海封藏三年以上自然老熟而成。经过世代西凤人的传承与创新，锤炼了一整套精湛的

人传统的主要的烈性饮料。奶酒又称乳酒，是中国北方蒙古、哈萨克等牧业（过去主要是游牧）民族的传统饮料，以马、牛、羊的乳汁发酵加工而成。自然发酵而成的奶酒度数不高，不易醉；以蒸溜法制成的奶酒浓度高，酒劲大

岗镇有50多华里，我们很多老工人到死都没有到过昌岗，想到这些，我感到一个企业能够成功，这个作风是很重要的因素，是一种精神支柱。茅台酒现在还是坚持季节性生产，重阳开始蒸高粱煮酒，端午制曲，这在其他酒厂找

/m3，既可使用。②旧酒罐的处理:用清水洗罐内壁至干净，若罐内有酸味，可用5%的苏打水或新制石灰水泡3~4小时(视酸味大小而定)，有霉味的罐，一般先行刷洗，用蒸汽蒸，再用水浸泡直至无霉味为止。如不能去除

?张以宁说：碧酒双玉瓶，独酌峨眉亭。不见李太白，唯见三山青。范成大说：身前只解皱两眉，身后还能更酒杯?皮日休说:吾爱李太白，身是酒星魄。李俊民说：谪在人间凡几年，诗中豪杰酒中仙。胡璞说：当时醉寻波间月

不管是互联网时代的电商，还是传统行业的连锁模式，消费者始终是这个行业的动力和焦点所在。虽然目前来看，酒类电商占酒业全行业的销售份额还很低，但其一举一动已经能够在酒业圈内掀起波澜。“双11”电商大战平息没