创造深度价值！凭借丰富的品牌实战经验和对中国消费形态的深刻理解，锤炼出敏锐的市场洞察力与前瞻性的国际视野。我们服务的行业包括酒业、烟草、茶业、食品饮料等诸多中国知名消费品牌，如五粮液、酒鬼酒、西凤、伊力

喝葡萄酒的讲究多多，但这些讲究是否真的有必要？误解一葡萄(葡萄食品)酒越陈越香其实，大多数酒需按酒瓶上标示的酿制日期两年（白酒）到三年（红酒）内饮用。时间越长越好的酒有：产于法国波尔多的红葡萄酒、勃

遥遥领先，所以其他酱香型品牌长期被他们的“光环”所掩盖不为公众所熟知。但今年以来，一些实力雄厚的老牌酱酒厂开始发力，其快速增长势头让人吃惊。中国食品工业协会白酒专业委员会最新统计显示：在对全国酱香型企业在

商评委基于新证据做出重新裁定。中投顾问食品行业研究员周思然指出，解百纳最初出现于1931年，经过几十年的发展，现在已经形成巨大的品牌和市场。中投顾问发布的《2010-2015年中国葡萄酒市场投资分析及

“酒”的东西，是怎样产生的，是纯属生物学适应的本能性活动，还是猿猴有意识、有计划的生产活动，那倒是值得研究的。要解释这种现象，还得从酒的生成原理说起。酒是一种发酵食品，它是由一种叫酵母菌的微生物分解

才是非常态。制造业里盈利率水平高的属白酒，复星集团、联想都已进入白酒行业，哇哈哈也在进入。白酒一定要强调规模，有规模食品安全隐患就小了。老窖保证生产安全、食品安全，塑化剂事件，老窖是第一个站出来说和

根本的需要，随着生活品质的升，人们越来越重视食品卫生和质量，绿色，营养，健康的产品成为人们的消费首选。作为白酒同其他的食品一样，必然要经历这样一个发展过程（白酒的演变历程）　　传统白酒—绿色白酒—营养

“酒”的东西，是怎样产生的，是纯属生物学适应的本能性活动，还是猿猴有意识、有计划的生产活动，那倒是值得研究的。要解释这种现象，还得从酒的生成原理说起。酒是一种发酵食品，它是由一种叫酵母菌的微生物分解

葡萄酒在中国得不到普及，主要原因除价格高之外就是消费者对葡萄酒的知识和饮用习惯的缺失，某些企业对消费者的误导和葡萄(葡萄食品)酒的重税也有较大影响。我将大家对葡萄酒认识的误区概括为以下几点：一、将

，甚至我们看到，全国这么多的食品的质检机构，也没有一个机构能够承担年份酒认定的检测任务。　　在这么一种情况下，没有机构认定，没有技术认定，没有标准认定的情况下，就造成了我们目前很多白酒企业为了牟取暴利

。市场：规范or放任在刚刚闭幕的青岛酒文化博览会上可以看到，青岛当地许多葡萄酒品牌经销商是刚刚入行不久的，之前有的是做贸易的，有的是做物流的，有的是做房地产的，甚至有些是做钢材或者化妆品的，五花八门。据

冬季喝啤酒的理由是什么吧!【餐桌绝妙搭档】有“液体面包”之称的啤酒作为调味品，烹出的食品也风味别样。严冬中火锅成为聚餐的不错选择，如果在汤汁中倒入适量的啤酒，可使汤汁略带醇香，更加鲜美可口，也可缓解吃

，人体的新陈代谢也呈现阳消阴长之势，此时宜“收敛神气，使志安宁”，根据“燥则润之”的原则，应以养阴清热、润燥止渴、清新安神的食品为主。此时也是饮酒的最佳时节。酒如明镜，镜子里面亦是人的心思。正是一杯美酒

众所周知，酱酒是越陈越香，10年，20年以上的酱酒有着沁人的芳香及更加柔和的口感，那么为什么酱酒不像其他食品一样，有保质期呢？因为酒精度大于或等于10vol%的饮料，菌类基本难以生存，不会出现变质的

标准，即使是国酒茅台不同批次的味道也会有差异。【工序差异】传统的酱酒至少需要160多道工序，1800天（5年）以上全球最长的食品生产加工周期，无数工匠参与完成，每道工序的一小点差异，都会导致味道不一样