啤酒在厨房中的妙用1、清蒸鱼的小窍门在清蒸腥味很大的鱼时，可以先用啤酒腌制10—15分钟，这样做出的鱼不仅腥味大减，而且还能吃出螃蟹的味道。2、炒牛肉的小窍门炒牛肉前用啤酒代替料酒先腌制一下，这样

仁民故事酒纯粮酿造，全流程具备以下工艺特点：高温制曲、高温发酵、高温流酒；曲糖化力低、水分低、出酒率低；用曲量多、轮次多、耗粮多、辅料少；长期陈酿，精心勾调；是酿造工艺复杂的蒸馏酒之一。古法酿造，百年

在酱香白酒的工艺中，“三高”是指高温制曲、高温堆积、高温镏酒。1、高温制曲小麦经过“踩曲”做成“曲块”，用谷草包起来，进行“装仓”。大约7~9天后再进行“翻仓”，就是把曲块进行上下翻转，让每一面都能充

公司领导积极参加第九期《优秀会员企业家成长计划》培训学习内容《企业精神与智慧》主讲老师：曲向东

董酒，因产于贵州省遵义市北郊董公寺而得名，是中国名白酒中独树一帜的曲酒。它以酒液清澈透明，香气幽雅舒适，入口醇和浓郁，饮后甘爽味长的独特风格，享有中国名酒的美誉。　　董酒，并不像其他名酒那样，历史

，再次表达感谢，让那些令你有些腼腆不好意思说出口的话用酒告诉他们。三巡：意犹未尽，煮酒慢酌话不休夜班结束，夜宵可上。烤羊肉串、涮羊蝎子、炒大排档正当时候，年轻人爱上两瓶啤酒，中年人爱来二两呼玛河酒，不

产量、原酒储存量全面调查后，“中国四川仙潭酒厂”赫然位列酱香型白酒第三位。据了解，这家位于古蔺县赤水河上游酱香名酒带的企业是近70年历史的老牌酒厂，现年产酱酒2万多吨，拥有“仙潭”和“潭”酒两大中国

[杜康御藏御液]五齐六法,精心酿制!“五齐六法”所谓“五齐”，《周礼·天官》中讲：“酒政举酒之改令……辨五齐之名：一曰泛齐，二曰醴齐，三曰盎齐，四曰醍齐，五曰沉齐。”也就是说把整个发酵过程分为五个阶段

追求也是加速工业啤酒退出酒文化主体市场的另一重要原因。传统工业啤酒酿造工艺统一，多使用大米、玉米、淀粉等成本较低的谷物代替麦芽，为了追求利益更大化，在发酵过程中会加速成熟，把原本需要3-5周的发酵时间

还是老大，但这个老大地位已经非常危险了。虽然这种变化只在局部地区，但对行业的影响是非常深远的。广东市场的变化，至少应该引发以下思考：越富裕的市场，为什么新品类的酒发展越快？过去我们认为经济的发展不会

月末雪中有作（吕本中）柳着河冰雪着船，小桃应误取春怜。床头有酒须君醉，又废蒲团一夜禅。北郭（文同）绕树垂萝荫曲堤，暖烟深处乱禽啼。何人来此共携酒，可惜拒霜花一溪。饮湖上初晴后雨（苏轼）水光潋滟晴方好

之妙。概括黔台工艺的特点为三高三长。黔台酒工艺中的三高是指黔台酒生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。黔台酒大曲在发酵过程中温度高达63℃，比其他任何名白酒的制曲发酵温度都高10－15℃；在整个

龙举二锅头醇粮30采用GB/T10781.1(一级)标准，选用优质高粱、大米、小麦、豌豆、黍子为原料，以麸曲和酵母为糖化发酵剂，采用红泥小窖发酵，双轮发酵工艺酿制而成。　　采用酒厂储存3年的原酒为基

永丰牌北京二锅头:喝酒觅知音,永丰常相伴!酒逢知己千杯少,把酒言欢十年少!意指酒桌上遇到知己，喝一千杯酒都还嫌少。形容性情相投的人聚在一起总不厌倦。通往成功的道路上,总有几个人值得我们满杯感恩,跟知己

贵州飘来了寒风细雨，但并没有解决贵州茅台镇大旱的问题，因为受到旱情的严重影响，贵州茅台镇多家酒厂缺水都停止生产了。昨日，西南大旱之时，贵州飘来了寒风细雨，但这丝丝雨水，并没有解决贵州茅台镇大旱的问题，