爱喝酱香白酒的朋友，都知道好的酱酒都是纯粮酿造的，严格的“12987”工艺是酿酒的艺术，但是酒友们知道白酒出厂还需“掐头去尾”吗？今天和大家聊一聊什么是白酒的“掐头去尾”，在白酒的酿造中是“掐”哪个头

当白酒褪去浮华，回归质朴，蓦然回首，行业不谈酒质酒品久矣！多年来，很多白酒厂内都有一条不成文的规矩：技术领导的待遇，无论是房子还是车子，与总经理(厂长)一样。酒企技术领导者对白酒的理解决定了酒的风格，

茅台不老酒（同道同德）与茅台酒同宗同源，一脉相承。以优质高粱、小麦为原料，按贵州茅台酒工艺生产，经长期贮存精心勾兑而成的大曲酱香型白酒。具有酱香浓郁、幽雅协调、丰满醇和、回味悠长、空杯留香的茅台风格。

决胜百县价值盛宴2021第十三届中部（武汉）糖酒食品交易会时间：9月28-30日地点：武汉国际会展中心(汉口)主办单位湖北省食品工业协会湖北省酒业协会武汉酒类行业协会武汉进口葡萄酒行业协会武汉副食品

什么叫曲？曲就是——糖化发酵剂。粮食里的淀粉和糖必须要经过发酵才能转化为乙醇，而发酵需要有一个媒介来促进粮食的糖化，这个媒介就叫糖化发酵剂，也就是曲。曲和老百姓家里蒸馒头用的酵母是一类东西。有一种说法

九大升级·蓄势蝶变|2021年中部（长沙）糖酒食品博览会移师新馆2021中部（长沙）糖酒食品博览会，作为华中南糖酒食品领域专业展会，致力于打通产业沟通壁垒，并将跨界资源融汇贯通，立足中部，辐射全国

酒喝了容易头疼？其实，就看你喝的酒到底是不是真正的纯粮酒了。五星酱酒财富热线：18886219553罗总贵州五星酒业集团茅台镇五星酒厂(微信小程序)使用微信扫一扫二维码，尊享更多优惠！

时代在改变，消费者的消费理念也在改变，如今消费者更加追求个性化、多样化、时尚化的产品；个性张扬，独特新颖是他们的特点；特别是近几年，高性价比、有个性、有情怀的酒逐渐成为市场中的宠儿，已经成为酒企发力

的影响。陈光复先生说洪金龙高粱酒酒质清澈醇正、绵甜爽净、回味悠长。无论色、香、味在酒类中都算是上上佳品，相较之浓香的丰郁和酱香的醇厚，清香型的台湾高粱酒清新迷人，好似处幽芬芳，新花凝放，香气悠久，延绵

是一桌人心照不宣的爱好，是话题最初的切口。八碟小冷菜把酒香衬得越发醇和，小酌几口，胃口大开，全身都放松下来，思维也开始变得活跃，那种初见的尴尬与隔阂慢慢融化，生意的成败也就融在这杯酒中了。二巡

2020年济南103届糖酒会中高端酒水专区—喜来登大酒店展位预订招商会展中心时间2020年10月13-15日在山东国际会展中心召开酒店开展时间2020年10月08-12日在济南市布展酒店召开中高端

从古至今，中国的酒文化源远流长，很多场合酒成为招待的必需品，但酒的分类繁多，你知道千万不要喝酱香酒的十大理由么？1、一旦喝了酱香白酒，你会发现啤酒太平淡，还让你长啤酒肚。洋酒和葡萄酒太多赝品，喝多

老酒（同道同德）酒体微黄、光泽透明,酒香浓郁,回味非常悠长，入口柔顺,下喉爽净、酱味儿瞬间在口腔散开。礼送白酒显庄重白酒是流淌在中国人血脉中的情感，已不仅仅是一种客观的物质存在，更代表中国的一种社会

，源远流长。其历史追溯到汉代，知名天下于唐代，正式定名于明代，外销世界于近代，发展提高于当代。早在汉代时，对衡水酒的兴盛和酒品的质佳就有文字记载。到唐代酒业仍盛，衡水酒名声更响（在清代名著《镜花缘》中便有

产业进行考评奖励，设立1亿元酒业担保基金，解决中小企业融资难问题。县一级，每个区县都明确白酒产业发展战略目标。“打造中国优质白酒产业大县”、“建设以郎酒为龙头的酱酒集群”……你追我赶的比拼氛围已经形成