，酒中的糖份与氨基酸形成美拉德反应，产生色素。也有的是加入焦糖制成的色素（称“糖色）加深其颜色。在明代戴羲所编辑的<<养余月令>>卷十一中则有:“凡黄酒白酒，少入烧酒，则经宿不酸

造成的发霉变坏，品尝起来像马尿味般的腐败现象。氧化酒基本上是坏酒，可以想像苹果(苹果食品)氧化一般的。然而雪莉（SHERRY）、波特（PORTO）以及葡萄牙的马德拉（MADERIZED）等加强葡萄酒

宇宙为狭”的魏晋名士、第一“醉鬼”刘伶在《酒德颂》中有言：“有大人先生，以天地为一朝，万期为须臾，日月有扃牖，八荒为庭衢。”“幕天席地，纵意所如。”“兀然而醉，豁然而醒，静听不闻雷霆之声，孰视不睹山岳

高粱含有的单宁及花青素，经蒸煮和发酵后其衍生物为香兰酸等酚元化合物，赋予白酒特殊的芳香，小麦中的少量蔗糖、葡萄糖、果糖是美拉德反应的物质基础，有助于芳香杂环类化合物的生成。麸皮中的氨态氮含量特别高，是

？02喝酒的人阅历更丰富喝酒可以拓展一个人的社交，继而增加一个人的阅历，而阅历丰富，视野开阔的人，更容易保持心态的年轻。圣人总教诲大家读万卷书行万里路，读书和行路是在丰富的阅历中追求更广的思想视野。而

让人无比舒畅的循环，直到酒酣耳热，讲得心满意足才肯罢休。故事下酒的典故，从古代就有了，宋代词人李清照就是一个典型。她将故事溶于词中，“沉醉不知归路”、“浓睡不消残酒”、“三杯两盏淡酒”......每首

，自斟几杯酒，君且自由来去。每一个爱酒的人都知道酒里有一些故事，它的独特包含在每一件小事里。品酒的过程好像品人生，每一段路都会经历艰难险阻，但更多的是生活的甜，品酒也是苦涩中有着香醇。那么，在这个浮躁

，不问尘世纷扰，不言琐碎俗事，自斟几杯酒，君且自由来去。每一个爱酒的人都知道酒里有一些故事，它的独特包含在每一件小事里。品酒的过程好像品人生，每一段路都会经历艰难险阻，但更多的是生活的甜，品酒也是苦涩

人们的生活和工作，还能促进部分人的睡眠。02、对的人约对了喝酒的人，是一场酒局愉快的关键。很多时候只要人对路了，就能让一场对饮变得妙趣横生、酣畅淋漓！这个人，可以是聊得来的人，信得过的人，也可以是你喜欢

，自斟几杯酒，君且自由来去。每一个爱酒的人都知道酒里有一些故事，它的独特包含在每一件小事里。品酒的过程好像品人生，每一段路都会经历艰难险阻，但更多的是生活的甜，品酒也是苦涩中有着香醇。那么，在这个浮躁的

，那有多开心。剧中男人忘记了最起码的复仇，而是沉溺于荒芜的感情世界，在这个不一样的江湖中，“酒越喝越暖，水越喝越寒”。酒，是关于现实与梦幻的故事“酒要一口一口喝，路要一步一步走，步子迈得太大，容易扯着蛋

。因为“醒”来的人，大多选择遗忘，把过去化为时间的灰烬。【酒，是关于现实与梦幻的故事】“酒要一口一口喝，路要一步一步走，步子迈得太大，容易扯着蛋”。《让子弹飞》里，全片都充斥着一股幽默、浓郁的酒劲。如果说

相遇，也会注定有些人是为了错过。缘分不是永久不变的线，它可能轻细易断，也可能随风易逝。陪你走了一段的人，也是一段情分。在相知的时候，珍惜彼此；在陌路的时候，祝福对方。总要喝过很多很多的酒，才能辨得出

不懂掩饰，真诚的与你交往。人无癖不可与交，以其无深情也；人无痴不可与交，以其无真气也。相比那些完人，我们更愿意跟喝酒爽快、有点小缺点的人交往。路遥知马力，喝酒见人心。呼玛河酒,打造大兴安岭第二张名片

，人生如酒，人应活在当下，专注脚下的路，遇到美酒也自当珍惜。叁四十岁饮酒：感情、友情四十不惑，这是一个睿智的年纪。四十岁的我们如果喝酒去，需要撇开身边琐事，绕开眼前芜杂。四十岁的我们会喝自己想喝的酒，酒饮