。企业一级，泸州老窖全力投入泸州酒业集中发展区建设，创造了企业投资管理大型工业园区的新鲜经验，并取得显著效益；郎酒集团勇挑重担，“二郎名酒名镇”建设全面启动。今年初，四川省建设“中国白酒金三角”工程在

就热络起来了，谈起合作来也更容易成功。把酒友当成真正的朋友老王在酒局上不算很活跃，每次就在那里静静的喝酒，谁靠过来说话，他就和对方聊。渐渐的，大家发现老王非常的真诚，和别人聊天总是敞开心扉的交心，和他

在精神层面上。王羲之喝了酒，才可以写出天下第一行书《兰亭序》。李白喝了酒，才有了“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”的深刻体会。李清照喝了酒，才有了“沉醉不知归路”的梦幻景象。宋江喝了酒，才敢于在浔阳

，山色空濛鱼亦奇。欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜。中秋（戴复古）把酒冰壶接胜游，今年喜不负中秋。故人心是中秋月，肯为狂夫照白头。春游（王令）春城儿女纵春游，醉倚层台笑上楼。满眼落花多少意，若何无个解春愁

酿酒之水，造酒之粮，泥窖等原料和酿造工艺上达到高度统一的基准，既保证了杜康“醇厚、甘美”的一致性酒体风，又根据窖龄不同的分区发酵和分区存储，使不同窖区的产品拥有产品独特的风格。杜康的分区窖藏必须达到

留下的就是“你品，你细品”。“只可意会，不可言传”也许就是这种感觉吧。不过为了能够更好地传播酱酒文化，我们还是希望能够尽力描述酱酒之美。酿酒人之灵性美正如美食出自名厨之手一样，美酒也是出自名师之手。好的

。其内涵是极为丰富的。在历史上，专卖的形式很多，主要有以下几种：（1）完全专卖这种榷酒形式，是由官府负责全部过程，诸如造曲，酿酒，酒的运输，销售。由于独此一家，别无分店，酒价可以定得很高，故往往可以

，也就是“麦芽糖化”，麦芽糖化需要酶的作用，而麦子制成麦芽后会产生大量的酶，所以做啤酒需要含有酶的麦芽。为什么酿酒用大麦芽，不是小麦芽？自古以来，人们发现大麦很甜，淀粉含量高，蛋白质含量低，长时间吃下来

庄第三代传人陈如岳1883年中进士，光绪钦点为翰林学士。1898年，陈如岳辞官批注古籍，潜心酿酒。　　记者19日探营岭南酒文化博物馆，一进酒厂，阵阵酒香扑鼻而来。在博物馆5楼则能闻到浓浓的米饭香。3个

中，荣获金杯奖。　　龙岩沉缸酒似始酿于明末清初。传说，在距龙岩县城三十余里的小池村，有位从上杭来的酿酒师傅，名叫五老官。他见这里有江南著名的“新罗第一泉”．水质好，便在此地开设酒坊。开头他按照传统方法

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老贡酒，始于三国，盛于明清。魏武王曹操将槽坊美酒觐献汉献帝，明朝阁老沈理也以此酒觐献万历皇帝，大受赞赏，自此一直作为皇室贡品，“贡酒”由此得名。清代，怀氏怀明谋所酿美酒（怀氏一枝花）享誉一方，现古井

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