诚信酿酒的典范，守法经营的楷模——记贵州怀庄酒业集团董事长陈果在贵州怀庄酒业集团有这么一位老者，他虽然已年过六旬，但依然身板硬朗两眼炯炯有神，放射出智慧的光芒。他每天一大早就来到了公司，用慈祥的笑脸迎

　就像红酒其实是葡萄酒的一种一样，香槟其实是起泡酒（sparklingwine）的一种。　　把葡萄酒弄出气泡来的方法很多，但是基本原理大同小异：就是当葡萄被发酵成酒汁以后，再在密闭容器里加上酵母进行二

陈塘夏尔巴人温暖的鸡爪谷酒：你见过这样大桶喝酒的吗？都说英雄好汉是“大碗喝酒，大口吃肉”，而陈塘的夏尔巴人却是大桶喝酒，怎一个“爽”字了得！夏尔巴孩子抱着大木桶正在喝鸡爪谷酒捧着这样的大木桶碰杯，真是

一、静止:不要一上来就晃杯静止闻香,也叫一次闻香。指酒倒入杯中不要摇动酒杯,在酒液静止的状态下直接闻酒的香气,这时候闻到的香气叫葡萄酒的初级香气。这类香气来自葡萄品种本身,很多品酒师闻一下就知道酿造这

核心提示：过年在中国源远流长，在春节以及后面的元宵节等都会大肆庆祝，而一些传统礼仪风俗更是必不可少。宛如一个浪漫的契约，与春节紧邻过年在中国源远流长，在春节以及后面的元宵节等都会大肆庆祝，而一些传统礼

饮酒想起诗，赋诗想起酒。酒与诗好象是孪生兄弟，结下了不解之缘。《诗经》是我国最早的一部诗歌总集，我们从中闻到浓冽的酒香。饮酒是乐事，但由于受到生产力的制约，酿造一点酒并不容易。所以有了一点酒，往往想到

由于各种历史原因，目前全国共有茅台镇产区、赤水河产区、四川产区和湘、桂、鲁其他产区等四个酱酒产区，但只有茅台镇产区发展最好，最为知名，这又是什么原因呢？茅台产区这是目前白酒唯一可以称之为产区的地区。茅

一、西安糖酒会介绍　　中国（西安）糖酒食品交易会始于2009年，依托陕西丰富的资源优势，关中五千年厚重饮食文化传承，立足丝路起点西安，西安是举世闻名的世界四大文明古都之一，居中国古都之首，是中国历史

成分为(按占干物质计)：粗蛋白质9%，粗脂肪3.3%，碳水化合物85%，粗纤维1%，以及钙、磷、铁等微量元素和维生素B族，而且它的单宁含量特别高。在长期的生产实践中，人们终于发现，高粱才是酿造中国白酒

在贵州怀庄酒业集团公司有这样一位人，他扶贫济困、乐善好施、关心和支持地方文化事业；他是一位民营企业家，而他的企业也是仁怀市十强民营白酒企业，有人说他是儒商，也有人说他是慈善家……但他却说：“一个

和山水的灵性，凝练着时代酿酒人的劳动与智慧，凝结了中华文化中的文雅与恬淡。这样一杯美酒，饮一杯悠然，品一口风雅，唯有浅斟慢饮，方能不负其美。【静观其色】心宁神静，观出真谛。品酒之前须得静心，方能观的

傈僳族的酒文化可谓是博大精深、绚丽多彩且独具特色，它是傈僳族物质文化和精神文化的结晶，也是傈僳族热情奔放、真诚待客的写照。傈僳族酒文化内涵丰富，最有名的当要数“同心酒”，同心酒是傈僳族酒文化的代表。当

我们中国白酒或者说是中国酒业的低谷究竟在哪儿?我最近一直在思考这个问题。我一直在酒行业，从业十几年，前面发展的20多年，我说应该有一种七年之痒，跟我们的中国经济发展一样。第一个七年之痒应该是在1990

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　近期，中国互联网十大“民酒”评选活动引起了业界广泛关注，一方面由于“民酒”正是酒业调整的重要方向之一，加之此次评选活动由中国酒类流通协会与酒仙网联合举办，具有较强的市场权威性和影响力，因此无论参评者