、自治区党委常委、银川市委书记崔波，自治区政府副主席李锐，自治区政协副主席解孟林，轻纺工业局龙飞，银川市市长王儒贵等区、市领导参加启动仪式。银川昊王酒业有限公司前身为银川市酒厂，至今已有58年的白酒酿造

1966年兴办的国营保康县酒厂，曾经是保康县的支柱企业。2003年因经营艰难改制为民营企业，2006年加入尧治河集团。与大多数中小白酒企业一样，虽然经过很多努力，但经营一直涨涨落落，始终没有走上健康发展

推迟到7月底，足足推迟了50天。在具体生产过程中，每一瓶光武酒从勾调到成品，技术人员和全体员工精益求精，一丝不苟，仅检验工序就有60多道，连从四川到保康来指导生产的专家都说大汉光武生产环节“比四川的酒厂

CIVB将使用政府颁布的品质控制措施来清除劣质酒酒厂。政府将会为那些因此推出葡萄酒行业的人提供过渡援助。作为这项新运动的一部分，法国葡萄酒市场推广目标的国家数量已经从60个减少到了30个。其中最受重视的

寸一寸地擦，最后再用纯净水细细地洗，仅仅一个清洁环节至少三遍以上时，他惊奇地说：“没想到你们比我们四川的酒厂还‘讲究’”。大汉光武新产品正式灌装之前，邀请经销商、消费者、合作伙伴，以及公司内部高层领导

衡水老酒坊酿酒有限公司(原衡水老酒坊酒厂）创建于上世纪60年代，是衡水地区酿酒行业的知名企业，08年改制为有限公司。衡水老酒坊地处风景旖旎的京杭大运河畔----故城----这颗运河上的明珠，早在

　对酒类产销中存在的混乱状况,有必要进行一次清理整顿.首先要把新建酒厂控制住.要通过采取行政的和经济的办法,进一步加强对酒类的产销管理,由轻工业部会同有关部门,拟定对酒类生产环节进行清理整顿和加强管理的

。通过风味化合物的指向形成功能微生物高通量筛选技术、风味化合物发酵调控技术、风味优化重组技术。生产上指导白酒制曲、发酵酿造、蒸馏取酒、贮存老熟、基酒组合与专家调味等白酒全过程实现高效制造，以确保白酒风味

表彰和奖励。　据马勇介绍，通过专家评审的63项优秀科技成果包括：白酒产品食品安全风险控制和分析检测技术，白酒生产中原辅材料的贮存、处理，制曲、发酵、蒸馏、酒体处理等方面的工业化、自动化和信息化技术等等

含量有很大的关系。在醒酒的过程中，酱香型白酒里面的单宁被空气中的氧气氧化，从而使酒的口感与风味产生了变化，酒体变得更加丰富、饱满，口感更加优雅、细腻。酱香酒如何醒酒？酱香酒醒酒过程可以参考以下“三步曲

高，品质一般;不需要严格的“回沙”工艺，一般烤二三次就把粮食中的酒取完。(3)翻沙酒：用捆沙酒最后第9次蒸煮后丢弃的酒糟再加入一些新高粱和新曲药后酿出的酒称为“翻沙酒”，“翻沙酒”生产周期短，出酒率高

作用，现在许多企业要开发酱香型白酒，也是为了改善和提升白酒质量的一种需要;原因三：健康消费理念的感召。酱香白酒用曲量是其他香型白酒的4倍多，因此酒中的酚类化合物就比普通的白酒高出3—4倍，而这些酚类

一定的年限，使产品在保持传统的情况下，又能独树一帜。第二宝：传承古法杜康坚持恪守最为正统的杜康酿酒传统，坚持“采用肥泥老窖，固态发酵，清蒸清吊，自温养曲，低温入窖，缓慢发酵（60天），双轮底增香，分级

。工艺之和谐美优质的酱酒生产，都是采用传统的“12987”工艺，一年的生产周期，2次投料，9次蒸煮，8次发酵，7次取酒。端午制曲，重阳下沙，工艺之美在于其总能将自然、原料和人和谐的融入到一起，最后产生

一代又一代的酿酒人口口相传着一段口诀——端午制曲、重阳下沙，四时合序，酱香始出，千锤百炼，是为金沙!自然的馈赠不仅仅是优质农作物的提供，赤水河流域生态良好、温度适宜、四季分明，酱香型白酒有着众多由古至今