（小曲）等;蘖则为散曲，后发展为黄衣曲（用于酱油，豉的生产）和女曲（用于清酒生产）。（2）曲蘖是发芽发霉的谷物第二种观点是现代方心芳先生提出的，他认为曲蘖是发霉发芽的谷粒，即酒曲。即在远古时代，曲蘖是不分

，五经魁，六六顺，七巧图，八匹马，久九长，全福寿；四言：一定终身，两相情愿，三星高照，四季发财，五子登科，六六大顺，七巧成图，八仙过海，九九长寿，全家福禄。一心敬。此出唐代诗圣杜甫《高都护马行》：与人

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做法。如北宋的著名酿酒专著《北山酒经》中所收录的葡萄酒法，却深深带上了黄酒酿造法的烙印。其法是：“酸米入甑蒸，气上，用杏仁五两（去皮尖）。蒲萄二斤半（浴过，干，去皮，子），与杏仁同于砂盆内一处，用熟浆三

是豪爽！比较讲究的有盖子的喝鸡爪谷酒的木桶。如果竹管被鸡爪谷堵塞，就用这样的一根铁丝清理堵塞物。已经成熟的鸡爪谷。长期的封闭，让陈塘的夏尔巴人失去与外界的联络，人与人之间的交流更为密切。而鸡爪谷酒贯穿

为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。酱香白酒的工艺老话说：水是酒是魂，粮是酒的骨。赤水河畔特有的紫红色土壤广泛发育，渗水性好，经过层层渗透、过滤既滤除了对

微量物质。且酒中易挥发物质少，不易挥发的物质多，对人体的刺激小。因此饮用后能保持清醒头脑，给人留下非常舒服的感觉。【酱香型白酒特有特点】酱香型白酒干净透明（或微黄）、酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚、回味

为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。酱香白酒的工艺老话说：水是酒是魂，粮是酒的骨。赤水河畔特有的紫红色土壤广泛发育，渗水性好，经过层层渗透、过滤既滤除了对

“！第九种人，一上酒桌就满口的荤笑话或黄段子，丝毫不顾及酒桌上有没有女士和未成年人，而且越讲越起劲，讲得起劲喝得越嗨，弄不好还会动手动脚的，喝酒他们是海量，一喝醉什么事儿都干得出来。女士和他们同台喝酒

吸收哈佛大学曾做过一项调查研究，他们对2万名中年女性开展了长达13年的跟踪调查，通过对比发现经常饮酒的女性比那些禁酒的女性体态更加轻盈，这是因为酒中的酚类物质，如红色素、类黄酮素等等能够抑制脂肪酶的分解

无色或微黄，那是粮谷历经升华和时间积淀的本色。白酒的形态宛若白酒生命脉搏跳动的美感。静若一汪清水，却无法掩盖微观下整洁美妙的排列。挂杯形成“酒泪”的速度、密度、滑落的快慢反映酒体的粘稠性和酒中成分的

自古人生与酒就产生了密不可分的关系，人的情感也都抒发在了酒中，酒成了人们表达情感的方式。最豪情的时候就是喝酒，最能表现出质感的时候也是喝酒。黄永玉说：“酒是一种特殊的生活方式。它无孔不入。忧愁要它

自古人生与酒就产生了密不可分的关系，人的情感也都抒发在了酒中，酒成了人们表达情感的方式。最豪情的时候就是喝酒，最能表现出质感的时候也是喝酒。黄永玉说：“酒是一种特殊的生活方式。它无孔不入。忧愁要它

雨、雨霁、积雪、新月、晚凉等最富诗情画意之时。哪怕是盛白酒的酒杯，也有不少讲究。比如，关外白酒得用犀角杯，能增酒之香气；高粱白酒，需用青铜酒觖，方合古意；米酒，那得用大斗喝，方显气概；绍兴黄酒，要用古

如今，随着移动互联网的应用普及，传统的葡萄酒市场拥有了新的拓展机遇。作为山东斯马特国际商务咨询有限公司总经理，行业内著名的葡萄酒营销专家郭海冰，从几万元开始创业，在两年时间中，成功地将澳大利亚的黄尾