什么东西，能够让春夏秋冬贯穿生命的过程？白酒就是其中之一，以四时节序的严格遵守让其始终保持柔雅的“中国味道”。一杯酒就是粮食的灵魂，其中凝聚着三千年来中国人的态度。在祭祀大典上，无论面对祖先，还是面对

都说人生如酒，有很多的人更是爱酒如命。对于为了喝酒而喝的人，也许是环境所需，但对于爱酒的人而言，自是不同。那么为什么会喝酒，喝下去的除了酒本身还会有什么？对于只为喝酒而喝酒的人，酒杯里装的就是酒；对于

美酒，是生活的配角，也是生活乐趣的助推剂。喝酒，是一种休闲的生活方式，喝了，醉了，醒了，一切随缘，当然，更要看心情。真正爱酒的人，喝醉往往是情不自禁的......爱酒，才能更爱生活身处俗世，烦忧处处偶

酱酒酿造过程复杂，在蒸馏阶段，有这么一段口诀“掐头去尾，看花摘酒”。可别小看这么简短的一句话，它可是像武林秘籍般，不仅影响了酒的口感，更重要的是影响了酒的品质。一款真正的优质大曲酱香酒，往往要在“掐头

据说，酱香酒的香气至今为止尚未找到主体香味物质，这浓郁而神秘的香气，与其说来自于赤水河的水与高粱的发酵转化，不如说是来自于时间，和酿酒人忠于时间的匠心。时间赋予美酒，得到的是时光佳酿、岁月陈香。通俗一

有人说经常喝酒的人不是喜欢酒，而是喜欢喝酒的那种感觉。喝酒是为了发泄和释放情感，喝醉酒是为了让疲惫的身心得到解压和安慰。与人相处总会有开心与不开心，总有许多话不能当面说，总有些话不能在清醒的时候说。只

茶属于文人，酒属于男人。如果说茶是闲云，有着文人本身的意蕴，那么酒，就是江湖。我见过很多人喝酒，也见过很多不能喝酒的人喝酒。但是有很多故事，都是后来才会明白的。因为每一瓶酒都有故事，因为有了故事，所以

很多人不理解为什么有些人会这么喜欢喝酒，开心时可以喝酒，不开心时也可以喝酒，其实他们不懂爱酒人喝酒，喝的其实是一种心情。一种心情，一杯小酒，一种情怀。小酌浓烈，回味甘甜。品酒之味，悟天之道，就是要用雅

要说秋天一定要喝点酒，是有原因的。俗话说，秋补冬藏，这个季节正是人们滋补调养身体的最佳时节，此时来一杯属于金秋的美酒，可以激扬舌尖的活力，体味清秋的爽快。据研究表明，秋季适当的饮用酒，对身体具有滋补调

酒存放多长时间才能称为老酒？五年？十年？还是二十年呢？喝老酒，存新酒。懂酒的人都知道，老酒比新酒好喝，且都愿意喝老酒。老酒这个词顾名思义就是在年份上有权威的酒，而且不仅仅是年份长，酒质也要好，才能算是

当白酒褪去浮华，回归质朴，蓦然回首，行业不谈酒质酒品久矣！多年来，很多白酒厂内都有一条不成文的规矩：技术领导的待遇，无论是房子还是车子，与总经理(厂长)一样。酒企技术领导者对白酒的理解决定了酒的风格，

现今社会纷扰，感受多情的情感，释放复杂的心情，快乐幸福时，喝酒；悲伤烦恼时，也喝酒。“有人说，经常喝酒的人”，“不是喜欢喝酒，而是喝酒的那种释放的感觉”古有云：“壶里乾坤大，杯中日月长”说到底，喝的不

喝了一辈子酒，你可能真的不知道白酒的最佳饮用温度！先说结论：白酒的品饮温度范围当介于18℃~35℃之间！喝酒为什么要注重环境温度呢？这是因为环境温度能影响白酒的口感！据研究，人类舌头在15℃~30℃最

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酒是好东西，高兴的时候它能助兴，而悲伤的时候，它能为你解忧；酒是坏东西，嗜者视如己命，不喜者难以下咽。酒终究是个好东西，因为它真正的奥义在这里……一杯好酒，感受生活的美好酱香酒从来都是与时光和耐心紧密