我们中国白酒或者说是中国酒业的低谷究竟在哪儿?我最近一直在思考这个问题。我一直在酒行业，从业十几年，前面发展的20多年，我说应该有一种七年之痒，跟我们的中国经济发展一样。第一个七年之痒应该是在

，煎为丸。还有一例“红蓝花酒方”，也是用酒煎煮药物后供饮用。《金匮要略》中还记载了一些有关饮酒忌宜事项，如“龟肉不可合酒果子食之”，“饮白酒，食生韭，令人病增”，“夏月大醉，汗流，不得冷水洗着身及使扇

。周朝的著作《书经·说命篇》中有“若作酒醴，尔惟曲蘖”。从文字对应关系来看，可以理解为曲酿酒，蘖作醴。明代的李时珍也持有同样的看法。明代宋应星的《天工开物》中说：“古来曲造酒，蘖造醴，后世厌醴味薄，遂至

。结语酒啊，真是好东西，从弱冠之年到皓首苍颜，什么都变了，唯独它没变，还是那股醇香，还是那个味道。它承载了一生所有美好和不美好，每一口都是过往，都是心底最深处的记忆。当年诗仙李白愿意千金换美酒，如今也知道

。众所周知，酒局的第一杯酒有点明主题、活跃气氛、奠定基调之功效。饮第一杯酒的时候，一定要注意言辞，祝酒词要饱含祝福，为后面的氛围打下基础，甚至营造出一个“杯莫停”的气氛。在比较正式的宴会场合，比如说

是此刻的温暖和欢笑，就值得一醉。再或者风雪之夜，小酒馆炉火熊熊。窗外飞雪飘零，室内温暖如春，好友对饮，一杯又一杯。一股火热从咽喉直接暖到了胃。也或者夏日的夜晚，偶尔好友相约，举杯痛饮于长街，呼喝来去

在中国，酱香型白酒消费有个明显现象，那就是中年人占的比例很大。从数据来看，35岁以上的中年人成了酱酒消费的绝对主力。但随着大批90后步入而立之三十岁，新生中年酱酒消费大有超越70后的势头。那么，人到

昏昏欲睡，让人没有冲劲。让成年人真正觉得有滋味的是值得细细品味且能够激发奋斗之心的东西。这类东西不仅不是甜腻的，甚至是刺激的，当品味到酱酒中的辣、苦还能一饮而尽，我们收获到的将会是甘甜，就犹如对过去不

之感觉。酱香型酒质中的醛类是辛辣的主要来源，要包括糠醛、乙醛、乙缩醛等醛类物质。通常说的辣味不属于味觉，而是舌、口腔和鼻腔粘膜受到刺激产生的刺痛的感觉。适当的辛辣味具有增进食欲、促进人体消化液的分泌的

人们喝酒对饮酒的对象、时间、场合和方式都有很多讲究今天五星酱酒就来教大家如何将白酒喝出高雅感？【最佳饮酒对象】最好的对饮之人倒不一定非要是很相熟的故友只要对方风度翩翩，性情豪爽就是值得一饮的对象与这样的

酱香型亦称茅香型，属大曲酒类。以茅台这种蜚声中外的美酒为代表，在贵州茅台镇也只出产酱香酒，可谓是酱香酒之乡。一瓶优质的酱香型白酒，入口时有浓与淡的感觉。浓：入口酱味醇厚，窖藏时间长淡：入口酱味淡，则为

。大口干杯正是缩短了过程而尽快达到心情高涨的喝酒方式。品酒则正好相反，品酒者所追求的是过程中所带来的感官享受，因此品酒者通常也会花时间增加酒的相关知识，以提升品酒时的额外乐趣。喝酒与品酒虽一字之差，却

——记贵州长寿长乐原生酒2011年4月8日《中国食品报》发表文章贵州联盛生态发展有限公司是集生物食品、保健品类研发、生产、种植的高科技企业，拥有GMP质量规范的标准生产厂、高新技术装备的联盛·中大研究

出了啤酒行业的这一颗灿烂的新星。公司成立于2017年，生产基地位于峡山旅游经济技术开发区，山东大水库之一，保护饮用水源地--峡山水库北邻。该地水产丰富，水质优良，为酿造优良啤酒提供了天然优越条件。公司

青岛博克精酿啤酒有限公司坐落于中国美丽的城市--青岛。海岸碧蓝，碧水蓝天，美丽的自然环境。孕育出了啤酒行业的这一颗灿烂的新星。公司成立于2017年，生产基地位于峡山旅游经济技术开发区，山东大水库之一