中国是礼仪之邦，古往今来，亲朋相聚一起，往往少不了喝两杯，为了表达情谊，自然也少不了劝酒，不过古人劝酒是很儒雅的，一切都是发乎情，止乎礼，不会硬灌.在现代，劝酒花样百出，层出不穷，有以“不喝不给面子

什么是酱香型白酒?以赤水河谷及周边高梁、小麦、水等为原料，经传统固态法发酵、蒸馏、储存、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生任何呈色呈香呈味物质，具有酱食品风格的白酒。因为酱香型白酒酿造工艺复杂

，经过破碎、发酵、陈酿等步骤酿成，色泽深红，口感醇厚，香气浓郁，含有丰富的多酚类物质，具有抗氧化、抗衰老、降血脂等多种保健功能，深受人们的喜爱。在古希腊文化中，葡萄酒不仅是宴饮的佳品，更是艺术与哲学的

杜康酒是中国古老的历史名酒，相传为杜康所造。　　据传杜康酿酒的遗迹在洛阳龙门伊川县皇得地村。此村在风景秀丽的龙泉山下。南有九皋山，北对龙门山，东有凤山，西有虎山，四山之中点缀六泉，上曰古泉，中曰酒泉

多公里，当时其归属一直不定。唐朝时，葡萄酒在内地有较大的影响力，从高昌学来的葡萄栽培法及葡萄酒酿法在唐代可能延续了较长的历史时期，以致在唐代的许多诗句中，葡萄酒的芳名屡屡出现。如脍炙人口的著名诗句

喜酒之人常把酒比作人生，五味杂陈，不同口味融入嘴中都有不同感受。众所周知，正宗酱香酒有着酸甜苦辣涩五种味道，这五种味道组合在一起令人回味无穷并能让喜酒之人爱不释手，但是你知道这些味道来源于何处吗

酱酒也称酱香型白酒，是我国白酒的香型之一，得益于独特的酿酒环境，采用传统工艺精心酿造而成。具有酱香四溢、优雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香等特点。中华民族五千年历史长河中，酒和酒文化一直占据着政治

，复得还旧丘。升高临四关，表里望皇州。九涂平若水，双闕似云浮。扶宫罗将相，夹道列王候，日中市朝满。车马苦川流。击钟陈鼎食，方驾自相求。今我独何为，坎壈怀百忧。望荆山（江淹）奉义至江汉，始知楚塞长。南关

摸索，五星酒厂的销售公司也从仁怀搬到了贵阳，注册了五星的第一个酱酒品牌“老搭档”。焦永权认为，五星要做酒品牌，就必须凸显出三大优势，一是茅台镇千年的酿酒历史；二是茅台镇的产区优势；三是焦家悠久的酿酒历史

核心提示：6月19日，从上海国际酒业交易中心传出消息称，国产收藏类酒(中小板)首次发售评审会举办，来自贵州茅台酒股份有限公司出品的和美6月19日，从上海国际酒业交易中心传出消息称，国产收藏类酒(中小板

，酒尾杂味多，属二锅头香醇、柔和，所以酒厂一般会将酒头和酒尾另行处理，将二锅头入库贮存制得的成品酒就是二锅头。北京二锅头酒，始酿于公元1163年，明清时期专为皇宫御酒，856年的传承不仅使得其文化韵味

孔子曰：“吾十有五而志于学，三十而立，四十而不惑，五十而知天命，六十而耳顺，七十从心所欲不逾矩。”中年，好比一坛酒，任凭岁月打磨，自然老熟。酿一坛酒，需要很多道工序，需要过程，更需要时间。一个人的

，陡然间兀地想起了什么，“我还要，再给我来点？”梦萍将蓉城印象的空酒瓶倒置过来，晃了晃，微笑着对田雨道：“没啦，就剩下那半杯，被你一口全干啦，如果你喜欢，赶明儿我叫老爸想办法再给你弄点来，就那么点，你

久，它就越干净并且口味更好。这是因为，酒精本身具有杀菌作用，经过长时间的杀菌，酒中的有害物质都会慢慢挥发掉，也就越干净。其次，经过不断的老熟反应，酱香酒的辛辣味不断减少，变得很柔和，口感也相当绵甜柔和

为“乙醇”，乙醇氧化后变成乙醛，乙醛再次氧化会成乙酸，也就是我们常说的醋酸，产生酸味。若在封闭的环境中，乙酸和乙醇会发生酯化反应，就会产生香味。另外，白酒在陈酿、储存、包装、运输的过程中，酒体中各类