3月18日下午，在成都市世外桃源酒店，隆重举行了一场“遵义十大名酒”评选活动，同时颁布的还有“卓越贡献奖”“遵义杰出名酒”和“遵义十大优质酒”三大奖项。五年一度的遵义十大名酒评选活动，作为遵义产区产业

2015年食品饮料行业品牌价值排行榜（亿元）排名品牌品牌价值21茅台1063.2122青岛啤酒1055.6824五粮液1015.2228雪花啤酒980.7540燕京啤酒802.6851郎酒405

核心提示：2015年泸州老窖养生酒业新品发布会顺利召开。3月26日16时许，由泸州老窖养生酒业筹备许久的《仁酿》舞台剧在成都世外桃源大剧院正式上演。来自全国各地的500多名经销商朋友、各省市酿酒协会会

老白干酒有着悠久的酿造历史，兴于汉，盛于唐，正式定名于明。并以“醇香清雅、甘冽丰柔”著称于世。老白干酒的酿造生产1900年基本上没有间断。通途老白干，延续古法酿造，传承衡水老白干千年的荣誉，醇香清雅，

我们常常说或者听别人说“酒过三巡,大家有些飘了”、“酒过三巡，菜过五味，便是道别之时了”、“酒过三巡，胆变大了，话变多了”之类的话。“酒过三巡”到底是喝了多少？里面的含义有什么？酒过三巡这种说法大概起

又一轮白酒涨价潮汹涌而来，继泸州老窖在上月宣布国窖1573出厂价涨幅40%后，在十二月底郎酒集团将上调产品出厂价格，而水井坊股份也是正在提价酝酿之中。此时，白酒行业距年初平均价格涨幅已高达30

酱香飘四海，文化传千年。对酱酒略知一二的朋友都知道，空杯留香、酒体醇厚、酱香突出是酱香型白酒的显著特点。究其根本，其源于特殊的“三高三长”酿造工艺，那“三高三长”具体是指什么呢？它又有着怎样的特点？酱

第三届中国（西安）糖酒食品交易会时间：2011年11月9日—13日地点：西安曲江国际会展中心（B2、B3）邀请函主办单位：中国商业联合会陕西省商务厅陕西省工业和信息化厅陕西省农业厅陕西省国际贸易促进

不经岁月磨炼，怎得酒香悠长。时间参与白酒诞生的每一环节。仅以窖池而言，窖池的窖龄越长，滋养出来的酒醅香味也会越醇厚。也正是有了时间这一神奇的催化剂，窖龄久远的老窖池不仅是中国名优白酒竞争的核心优势，也

摘要：许多人都羡慕那些葡萄酒专家娴熟的技巧，但是，他们从来不知道，最快只要四个小时，他们也能变得非常专业。本文教您十步，立马变身葡萄酒专家！ABSTRACT：There

“光瓶是一种态度，而不仅仅是光瓶的概念。”近年来，光瓶酒赛道快速崛起。数据显示，光瓶酒行业年均复合增长率超过13%，预计2024年市场规模超1500亿元。这或许只是光瓶酒赛道的一个里程碑，业界对其还有

他们酿造白酒的过程。粮为酒之肉，自选料开始，就一定要选择最好、最上等的材料。曲为酒之骨，制曲对白酒而言至关重要。酒曲厚7.2厘米，重5.5公斤，发酵温度保持在46至48℃之间。制曲匠人用几十年的手工

企业公布的2023年库存量显示，成品和半成品酒的总数已超过360万吨，其中还不包括郎酒、剑南春、西凤等未上市企业的库存量。此外，从各家名酒企今年工作会指出的各项“促动销”的策略也不难看出，“去库存、促动

不上头——酱香型白酒蒸馏时接酒温度高达40℃以上，比其它酒接酒时的温度高达近一倍，高温下易挥发物质自然挥发掉得多，并且酱香型白酒需经过三年以上的贮存，贮存损失高达2%以上，易挥发物质再次被挥发掉了很

我们中国白酒或者说是中国酒业的低谷究竟在哪儿?我最近一直在思考这个问题。我一直在酒行业，从业十几年，前面发展的20多年，我说应该有一种七年之痒，跟我们的中国经济发展一样。第一个七年之痒应该是在1990