”“遵义市白酒工业十星企业”“仁怀市十强民营企业”。拥有5大基酒厂，传统发酵窖池600多个，年生产优质酱香白酒6000多吨，是仁怀“生态原产地保护产品”认证民营企业。拥有近50000吨的储酒能力，名列茅台镇前

活生生的象形铜尊此尊1975年出土于湖南省醴陵县仙霞乡狮子山，乃湖南出土的一件重要的肖形青铜酒器。象体浑短，四肢粗壮，肥耳，短颈，垂尾，门齿外露，长鼻上扬，作静立状，活生生一个亚洲象的神态。象背上有

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【前言】2021年4月5日，由仁创糖酒会、江苏省酒协酒文化专委会、葡萄酒分会、仁怀市酱酒产业协会、中国酒业兄弟连主办，武汉仁创会展服务有限公司、长沙梅剑文化传播有限公司、湖南酱酒研习社、贵州领道者

湖南岳阳古称巴陵。岳阳龟蛇酒被誉为“巴陵珍品”，素有“仙酒”之美称，从古至今，名扬神州。　　正宗的岳阳龟蛇酒是以洞庭香糯米和柳毅井清泉水为原料，采取古代石甑蒸馏法酿酒。然后把洞庭金龟、乌龟、眼镜蛇

知道了自己需要什么了。黄金酒·百龄窖就是这样诞生的，面对着日益竞争的白酒市场，已经不是一个传统的需求了。必须在这个平台上创造出一个消费新亮点。这个亮点就是由五粮液集团和巨人集团史玉柱的团队合力打造的

国沙酒（福）以本地红缨子糯高粱、小麦、赤水河水为原料，采用12987工艺酿造而成，由酱香、窖底、醇甜、三大特殊风味长期窖藏融合而成，故酒质香醇味美，回味悠长，空杯留香。传承古法回沙工艺，回沙酱香酒

兼而融之，浓香酱香浑然一体，纯属‘中国一绝’。”梁邦昌告诉古隆中酒业的生产技术人员，一定要保护好现有的自然条件和生产储藏环境，特别是保护好现有的窖池、窖泥以及酒库、洞藏原浆酒库的自然条件和环境，使这种

兼而融之，浓香酱香浑然一体，纯属‘中国一绝’。”梁邦昌告诉古隆中酒业的生产技术人员，一定要保护好现有的自然条件和生产储藏环境，特别是保护好现有的窖池、窖泥以及酒库、洞藏原浆酒库的自然条件和环境，使这种

百年老窖御品酒，用千年古泉玉蟾泉水，经多次过滤，五梁作为原料，以百年窖伶的黄泥老窖循环分层酿制，地下天宝洞储存，传统工艺和现代科学相结合调制而成。他集浓香型白酒之大成，具有国际流行之风格。酒色晶莹

环节，杜康结合现代白酒酿造知识，对发酵和存储两大白酒酿造核心环节率先导入精细化管理标准——“分区发酵”和“分区存储”。杜康根据窖龄不同的“分区发酵”，以及根据温度、湿度和环境不同的“分区存储”，让杜康在

客商参与，预计将有5万名买家到场交流，满足各层次的招商需求。全力打造中南糖酒核心高地。第二大升级：多展联动战略升级湖南糖酒会升级为中南地区的糖酒盛会，融合中南五省的上万家厂商资源及四十万酒水食品经销商

)。而人均酒量排名第二到第五位的分别是浙江229ml，内蒙古215ml，湖南203ml，北京195ml。北京也是唯一一个在喝酒人口和人均酒量都进入前五名的市。一些喝酒人口大省在人均酒量上的表现不尽如人意

美酒在于香，而生香靠于发酵，白酒的发酵工艺直接决定着酒的香型和品质，相传在远古的黄帝时代，风调雨顺，连年丰收，少康把吃不完的粮食储存在树洞里，久而久之，这些粮食就发酵成一种特别芳香的液体，而且饮后顿觉

造就了芳香秀雅、醇厚丰柔、甘冽爽净、回味悠长的典型风格。其采用地缸发酵，地缸发酵工艺相比较浓香酒的泥窖池发酵方式以及酱香酒的条石窖池发酵方式，衡水老白干所采用的传统地缸发酵工艺，在发酵过程中，陶制地缸