部分酒会偏格，给人浓香感，收味短且略有杂味。翻沙翻沙酒口感要差上不少，但作为酱酒入门尝试还是不错的选择，上好的翻沙酒入口苦味较重，略微带漆味感，焦苦香明显，糟臭不露头，尾略有焦糟香味。一般的翻沙酒辣口

。打开盖子，或淡或浓的酒香扑鼻而来，恰似我们或苦或甜的人生底味；细抿一口，或香醇或猛烈的口感碰撞着全身感官，恰似我们或平凡或激荡的人生经历；轻咽下喉，酒香醇馥幽郁，酒味尾净余长，恰似我们愈沉淀愈丰盈的人生

品牌。香型一般也是白酒企业纯度指标很重要的参数。【厚】指厚味宜人，厚味就是酒尾比较厚重，不会出现上头等情况。白酒味道的厚薄对于长期喝酒的消费者来说也是很有吸引力的说辞。【纯】自从白酒出现用粮食酒与勾兑

酒精的动物，但是科学家如今发现马来西亚的羽尾树鼩【qú】依靠一种相当于啤酒的饮食生活，而且可能已经这样生活了长达5500万年之久。树鼩以玻淡棕榈的花蜜为食，这种花蜜发酵可以产生多达3.8%的酒精。跟这

，可想而知。酒助谈性，今天小春就给大家聊一聊北京的二锅头，不过，你敢喝吗？说起北京的白酒，就离不开二锅头，那么什么是二锅头呢？二锅头是指在蒸酒时将第一锅流出的酒头去掉，第三锅流出的酒尾也去掉，取第二锅流出的

达到3个标准大气压），瓶壁和软木塞尾端承受着每平方厘米5-6公斤的压力，相当于汽车轮胎压力的两三倍。在如此巨大的压力作用下，当软木塞弹出瓶口的瞬间，急剧释放的气体便会发出一声爆响。　　据《风味杂志

贵州茅台镇东有一小山头，名叫朱山。山上有座庙，人称骑龙寺。这朱山像一条飞龙，弯曲的山体，就像伸入云雾深处的龙身和龙尾，朱山是它昂起的龙头，对着赤水河岸的宝珠----朱砂堡，而赤水河，就像是龙嘴里淌

，受到了业内人士好评。在现场品鉴环节中，首次亮相的国五液获得了国家级品酒大师沈怡芳先生16字高度评价“芳香浓郁，溢香长久，醇甜谐调，尾怡净爽”。五粮液股份有限公司副总经理朱忠玉表示：“国五液沿袭的不仅是

的长寿岛，尾在东南的鹿门山，爪在隆中、万山、岘山，取此名形象生动。　　特别提醒：请市民在来信时说明命名的原因和名字的寓意。　　(记者肖斌整理)

中这样写道：色清透明、浓酱兼并、入口绵甜、香味谐和、浓头酱尾、兼香风格典型，空杯留香持久。　　同时，中华国际（台湾）名酒品鉴会理事长绕道、中国白酒专家、国家级品酒师彭礼群、四川省著名白酒专家古代良也

。越是这样的生活，越显得人孤单。每当半夜加完班，总期盼有着一个短信，一通电话或者一个人的邀约。那个能通宵陪伴自己喝酒的人，早已在人海潮流中走失。回想当初三五成群地啃着鸡爪、喝着酒的情景，仿佛还在昨日

当天，请来巫师取名，再次邀请寨中长者喝酒，称为"喝取名酒"。出门酒喝过"取名酒"，产妇背着小生命到各家各户串门，主人送些衣物给婴儿，并以鸡鸭鱼肉及糯米饭之类招待，称之为"喝出门酒"。喝过"出门酒"，就能

，也非寻常。一个熟练工人一天只能精选三至五斤九节菖蒲；酿酒用的豌豆，须从大小不一的豌豆粒中筛选出最大的；高粱，须把每粒都破成六、八、十瓣方可，发酵是在深埋土中的地缸里进行；出酒则是在每日凌晨鸡鸣之前，酿

篓接取新酒，并由权威白酒专家和西凤“金舌头”现场品鉴质地。“今年的头酒，无色、清亮透明、醇香纯正，醇厚谐调，甘润挺爽，味长尾净，余香悠长，具有乙酸乙酯与己酸乙酯的复合香气，是凤型酒白酒的风格典型”，西

展区：五谷杂粮及制品、小麦大米制品、各类食用油、禽蛋及制品、食用菌及南北干货等。调味品区：酱油、食醋、味精、酱制品、鸡精、鸡粉、复合调味料、辣椒制品、卤料、盐、淀粉、酱腌菜、料酒、调味油、调味汁、、香