，饮后空杯，留香更大，持久不散。口味幽雅细腻，酒体丰满醇厚，回味悠长。杜康御藏御液酒属浓香型酒，历史以来，杜康酒的酿制，坚持以高粱、大米为原料，优质纯小麦制曲，泥窖固态发酵，高、中、温曲混合使用，低温

一、为什么酱香酒受人欢迎其实对于绝大多数人来说，酱香酒的味道醇厚，富有层次，回味悠长持久，这无疑得益于传统酱香酒在酿造过程中要经过9次蒸煮，8次发酵和7次取酒，还要经过加曲、高温堆积、贮存、勾兑等

过程中加入了一部分是小麦芽，白啤酒是采用上发酵的啤酒，酒体浓厚，泡沫比较丰富，喝着比较爽口。同时兼有麦芽香味和啤酒花苦味，比较杀口。2、价格不一样　　现在市场上的白啤原麦汁浓度基本在10度以上，采用全麦

原浆啤酒是在全程无菌状态下酿造出来的啤酒发酵原液，最大限度地保留了活性物质和营养成分，完全保留了发酵过程中产生的氨基酸、蛋白质以及大量的钾、镁、钙、锌等微量元素，其中最关键的就是保留了大量的活性酵母

分解酒精。森林里的水果成熟后会掉落在地面上并且发酵，人类的具有天生向往能量性食物的特征，而代谢酒精的能力使我们的祖先有福消受这种含酒精的水果。02你的酒量可能比不过一只动物人类通常被认为是唯一能定期摄入

啤酒指的是往麦芽中添加较大比例的小麦后再采用上发酵法酿造而来的一种浅色啤酒，因此白啤的实质可以说是小麦啤酒。白啤就是“白色”的吗？白啤虽然名为白啤，酒体却不是白色，而是呈现出与普通啤酒相类似的黄色。但

发酵过程中会产生“泡沫蛋白”，它是形成啤酒泡沫的关键。同时，酵母在发酵时会产生大量的二氧化碳，开瓶时，由于压强瞬间变小，大量的二氧化碳会从酒液中溢出，以此便形成啤酒泡沫，当然如果只有二氧化碳是无法形成

科技创新与传统工艺的完美结合，经“陶池发酵、陶甑蒸馏、陶坛老熟、陶瓶盛装”的四陶工艺，进行大幅度品质提升的陶香型白酒。彩陶坊酒韵系列新品经河南省酒协总工程师赵书民，河南日报名酒专刊主任申明贵，河南省酒协

考古资料证明，古埃及以及Mesopotamians的人们最早种植葡萄和酿造葡萄酒。从五千年前的一幅墓壁画中可看到当时的古埃及人在葡萄的栽培，葡萄酒的酿造及葡萄酒的贸易方面的生动情景。我国的葡萄酒究竟起

小时，然后将米淘出，倒入蒸笼中，大火蒸约十五分钟，米到八成熟离火；再用水冲洗，待米晾干后倒在案上，拌入酒曲，而后装坛封闭，使其发酵。发酵期要保持三十摄氏度左右的温度，三天后即可成酒。在整个酿制过程中

大量乳酸菌，酵母菌和维生素，具有消食开胃的功能，特别适合于宴席后消解油腻，帮助消化。二是解酒醒脑。奶啤种含有丰富的有机酸，酸与醇发生醇化反应，而有助于酒精的转化（其产品发酵时添加啤酒花，但其酒精含量仅

大量乳酸菌，酵母菌和维生素，具有消食开胃的功能，特别适合于宴席后消解油腻，帮助消化。二是解酒醒脑。奶啤种含有丰富的有机酸，酸与醇发生醇化反应，而有助于酒精的转化（其产品发酵时添加啤酒花，但其酒精含量仅

喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。领导相互喝完才轮到自己敬。韬光养晦，厚积薄发，切不可一上酒桌就充大。己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大肚。己

】古人讲“中庸”之道，运用到喝酒上提倡“中酒”，即“微醺”的最佳境界。温酒润枯肠，戢戢生小诗。浅斟细酌，温香入腹，逸乐、逸兴。李白挥袖清风，洒落一地月光白，月光留影，对影成双。邀月入杯，与物畅游，风雅

人体内微生物平衡的功效，主要有乙酸、乳酸、丁酸。乙酸不仅具有杀菌作用，而且具有延缓血管硬化的功能；乳酸则是人体必需的有机酸，能促进双歧杆菌的生长而使机体微生态更趋于平衡，研究表明，乳酸浓度为100mg