12月12日，“贵州酒文化论坛”在贵阳举行。贵州日报、劳动时报、贵州政协报、贵州民族报、民族新闻网的记者和科技、文化、食品、商业等方面的专家、学者参加。贵州鸿运通酒业的酱香型酿酒师作科学技术普及专题发

现在的酱香酒越来越受到人们的追捧，除了是因为茅台热，更多的也是因为人们越来越懂得酱香酒的品质高，工艺好。酱香酒的主要原料是红缨子糯高粱，产地是在贵州茅台镇独有，更有流经此地的赤水河孕育着那里独特的酿造

临近春节，白酒市场又再次活跃起来。白酒是中国人生活中不可或缺的精神调剂品，无论是朋友聚餐、家庭聚会，还是客户应酬，酒必然会被带上餐桌。此时，了解一门酒桌上的礼仪学问，就显得尤为重要了。俗话说：没有规矩

公司介绍：贵州兴业酒业有限公司是贵州茅台酒股份公司授权的兴邦酒全国总经销，现面向全国诚招兴邦酒经销商。希望有实力、有经验的商家加盟茅台兴邦酒，加入茅台阵营，共赢未来；我们也期待有意共创茅台兴邦酒美好前

品尝酒，不是喝白开水，真正的品酒，是一个人心与酒的对话，荡涤人事浮尘，心如止水，六脉调和，一杯美酒在手，细细品鉴，有如与一生知己相遇、相知、相倾。酒，自古以来，不仅与华夏历史文明相融相生，还与人们的生

2010年6月23日上午，湖北大汉光武酒业有限公司新任干部座谈会在金犁策划学术报告厅召开，董事长马永富、CEO赵乐城和公司高层领导悉数出席。会上，大汉光武酒业监事会胡育明主席宣布了詹福安、韩勇等11

中国少数民族在解放前夕，由于所处的社会经济发展阶段不同、经济从业不同，因而所饮用的酒的来源和民间酿酒的情况也不同。东北和内蒙古地区的赫哲族、鄂伦春族和鄂温克族主要从事捕鱼业和狞猎业，后两个民族还保留着

酱酒酒要经过一年的生产周期、二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七轮次取酒之后才正式进入储藏阶段，一般来说白酒要储藏3-5年才能正式出厂销售，那么3年、5年、10年的酒，口感上会有怎样的差异呢？为什么都说酒

对于一瓶上等的酱酒来说，缺少醒酒过程，那么酱酒就失去了灵魂。优质的酱酒在储存和运输过程中，酒中的各类分子一直在进行无规则的运动，而密闭容器氧气较少，使得这些分子变成游离的小分子，会让酒的风味发生变化。

去邂逅一杯好酒，邂逅几分欢喜，看庭前花开花落，那是人间好时节。太多的时候，心所要的不是足够多，而是足够欢喜。漫长的一生中，有酒的陪伴，有它带给我们内心的充实与喜悦，就已经是一种幸福。美酒、美瓷、良辰、

鹿，鹿鸣声预示着君臣心灵相通。鹿在古代比喻政权、爵位，寓意祥和美好，因此刘秀、习郁“异床同梦”一度被传为佳话。习郁被封为襄阳侯。之后，习郁在苏岭山建祠宇即今鹿门寺，后人改称苏岭山为鹿门山。于封邑之地岘

之恶果。此时，再回首凡尘俗事，早已化为云烟，快哉！女儿是男人前世情人，酒是男人每一辈子的红颜知己，唯有用真挚和纯洁去浇灌，彼此间的幸福美妙才能萌芽、绽放。珍惜她，香醇与你相伴；亵渎她，即便日月也会失去

相传夏禹时期的仪狄发明了酿酒。公元前二世纪史书<<吕氏春秋>>云：“仪狄作酒”。汉代刘向编辑的《战国策》则进一步说明：“昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之，日：‘后世

相传夏禹时期的仪狄发明了酿酒。公元前二世纪史书<<吕氏春秋>>云：“仪狄作酒”。汉代刘向编辑的《战国策》则进一步说明：“昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之，日：‘后世

水”，用酒来增进感情是不是显得不恰当。在我看来，却恰恰相反。对于“君子之交”，古人云：“谓贤者之交谊，平淡如水，不尚虚华。”交往之中，或是受制于人，或是有求于人，所以不知有多少人不得不说了多“虚华之词