，到底为什么酱酒那么招人喜欢呢?我们一起来看下！一、为什么说酱香酒好我们白酒有12种香型，四大八小，酱香尤为突出。1、耗粮高，五斤粮食一斤酒；2、周期长，按照茅台的工艺，生产一年，储存四年；3、工艺

、八次发酵、七次取酒方可酿造而成。这样的纯粮酒，会随着时间的贮存而越陈越香、越醇厚。相反，酒精勾兑酒，采用新工艺、新技术，今天食用酒精运进去，香精香料一添加，明天酒便从车间生产出来了。生产一瓶酒精勾兑

改变饮酒习惯，自然是有其中道理的。酱香型白酒的酿造工艺特殊，不同于浓香型和清香型。一瓶酱香型白酒，从原料进厂到成品出厂，需要三至五年。在这期间，九蒸八烤，七次取酒。且每个轮次的酒味道和品质都不一样，需要

酱酒酒要经过一年的生产周期、二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七轮次取酒之后才正式进入储藏阶段，一般来说白酒要储藏3-5年才能正式出厂销售，那么3年、5年、10年的酒，口感上会有怎样的差异呢？为什么都说

诗人洛夫曾说要是把唐诗拿去压榨，至少会淌出半斤酒来。一句话，道尽唐人爱诗、爱酒的特点。诗人爱酒，李白每每醉酒，佳句频出，酒爱诗人，催发了他们的情感与创作。饮酒者，姿态万千，一瓶琼浆玉液在手，四海八荒

的酱香风味物质，赋予万朝尊酱酒突出的酱香、幽雅的芳香和舒适的烘焙香，起到了丰富万朝尊酱酒酒体风味的作用。万朝尊酱酒的酿造需经“两次投粮、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒”。这也对万朝尊酱酒颜色有所影响，一

“离开茅台镇就酿不出茅台酒”。二、看工艺正宗的传统酱香白酒都必须严格遵循传统酿造工艺，即“12987工艺”，这是酱香酒传统酿造工艺核心步骤的简称，指一年一个生产周期、二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取

幸福家庭和睦）。对弟妹的：学业有成、勤勉不懈。段子型感情深，一口闷。感情浅，舔一舔。感情厚，喝不够。感情薄，喝不着。一两二两漱漱口，三两四两不算酒，五两六两扶墙走，七两八两还在吼。一喝九两，重点培养

口感就是不一样。这正是酱香型白酒传统酿造工艺的特点，然而这一特点主要受到以下几个因素的影响：【酿造工艺】酱香型白酒“12987”工艺密码，是指酱酒的生产周期为一年，酿造需要经过两次投料，九次蒸煮，八次

的，也不是所有的高粱都能酿出好酒，尤其是茅台酱酒取赤水河之水，水红赤，含多种微量元素。采用红缨子高粱，含淀粉最高，耐蒸煮。3、生产周期长达一年，发酵八个月，曲粮比例1:1，超越其他任何香型，意味着发酵

，未碰杯则可视情况而定。倒酒有学问倒酒站位：出于礼貌应该应该走到对方身边去倒，而不是在你的对面拿着他的杯子倒。倒酒酒量：倒白酒的时候，我们知道“杯满为礼，不溢为敬”，但是通常占酒杯的八九分就可以了，这样

是一桌人心照不宣的爱好，是话题最初的切口。八碟小冷菜把酒香衬得越发醇和，小酌几口，胃口大开，全身都放松下来，思维也开始变得活跃，那种初见的尴尬与隔阂慢慢融化，生意的成败也就融在这杯酒中了。二巡

的溢出来，而是指满杯中的八九成即可。瓶口不可搭在酒杯上，间隔两公分为宜，免得彼此碰击。还有，除主人与侍者外，其他宾客一般不宜自行为他人斟酒。以酒会友，结天下好友酒桌上更是要把握好细节才能给宾客留下美好

周期，两次投料、九次蒸煮、八次发酵以及七次取酒。然而所得到的轮次酒还需要储存起来，才可以作为基酒勾调后出库，即从原料到成品整个过程需要至少五年以上。好的酱酒更是离不开好的原料，随着酱酒的市场需求越来越

蒸馏时就已经分出了三六九等，更何况后续的贮存时间长短不同，自然等级和质量也不同。经过一年的生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，五年窖藏，在整个酿造过程中没有添加任何的香气、香味等外来物质