。由江南大学、贵州茅台酒股份有限公司、山西杏花村汾酒厂股份有限公司、江苏洋河酒厂股份有限公司共同完成的“基于风味导向的固态发酵白酒生产新技术及应用”项目，获国家技术发明奖二等奖。时隔半个多世纪之后

思维来瞄准我们行业的标杆，企业一直在打压，什么时候到了我们经销商和电商到了一种平衡的状态，这个时候也是进入一种新常态，但现在还没有完成，去年的双11是电商、经销商、厂商的一种博弈。第三个标志，酒厂的

意识成为需求主流，喝酒养生的意识正在逐渐苏醒。目前，保健酒厂家大小不下几百家，生产的保健酒产品有几百个品种，但产品诉求都大同小异、命名粗俗、直白。且多以壮阳和性保健为主，并没有真正以身体机能的客观为据

。　　上面说的是资源在区域投入上分散的问题，还有一种情况是品牌投入上的分散：尤其是多品牌企业，一个市场上，一边是A品牌、一边是B品牌，比如河北泥坑酒厂的“泥坑”和“福盛泉”，结果任何一个品牌都没有成为

五花八门各式各样的白酒，价钱比五粮液、茅台等酒都便宜许多。他说，这些小品牌的白酒都是挂钩于大品牌，借着大酒厂的名气在市场上宣传。许多不清楚明细的消费者，看着便宜的价钱，以为可以买到价廉物美的商品，却发现

。　　前景：业内并不看好　　原浆酒会不会和年份酒一样，成为白酒市场的一支劲旅呢？铁犁认为，如果名酒厂纷纷跟进的话，有可能形成一种风潮，但并不见得会有年份酒一般的成就。因为，原浆酒一开始就是站不住脚的，它

不免一死。“悲从中来，不可断绝”。当然，大概也只有“杜康”可以排解了：竹林七贤魏晋之际，政局不稳，文士动辄得咎。为逃避祸患，他们沉湎曲蘖。如果说饮酒是乐事，那么他们这一杯酒则是饮得很痛苦的。当时文人

，曲蘖的使用，使酿酒业空前发展，社会重酒现象日甚。反映在风俗民情、农事生产中的用酒活动非常广泛。夏代，乡人于十月在地方学堂行饮酒礼："九月肃霜，十月涤场，朋友斯飨，日杀羔羊，跻彼公堂，称彼兕觥

、酵母菌来进行。陈塘夏尔巴人酿造鸡爪谷酒的过程是这样的：1、将脱了粒的鸡爪谷上锅蒸熟。2、将蒸熟的鸡爪谷倒在竹席上晾干，加入适量的自制的酒曲，拌匀。3、把加了酒曲的鸡爪谷装入袋中，用棉被包上增加温度。4、过

，通过在主流价格带推出更高品质产品，吸引到原来经济价格带的消费者，就是高端化。关于行业共同关注的ESG表现，李志刚介绍，以减碳为例，2030年，嘉士伯中国所有酒厂要实现零碳排放，全价值链碳排放要比

多久，又传来酒仙网与泸州老窖联合发布的网络专销产品“三人炫”84天销售100万瓶的消息。这个销量，相当于一个中小规模酒厂一年的销量。所以说，电商是一种趋势，而且是一个不可逆转的趋势。消费者的消费趋势

，用之”，明代是用“甘菊花煎汁，同曲、米酿酒。或加地黄、当归、枸杞诸药亦佳”。清代则是用白酒浸渍药材，而后采用蒸馏提取的方法酿制。因此，从清代开始，所酿制的菊花酒，就称之为“菊花白酒”。8、除夕俗称

拉动？如何提高招商发企划力、执行力？招商媒体的选择怎样找准定位点？如何实现低成本运作？看完下面招商三步曲，相信摆在中小企业面前的许多招商困惑，会迎刃而解。招商企划力：差异得优势武汉的一家白酒生产企业的

精细，细箩筛选。尤其对于投放珍贵的细料，更是兢兢小心，厘定计量，不差分毫。　　程绍魁带领的膏酒组技术员工，严格遵循先辈的传统工艺，一丝不苟。譬如制备国公酒，所需的药料是国公膏、红曲、广皮、玉竹及6味细

建设加速、双品牌驱动：全年计划广告投放为09年4倍；特曲升级到年份酒，9年已出，市场价520多，12年待出，市场价700左右；1573推中国品味，市场价1280；　　3．管理精细化：设五独立品牌事业部