呈现。若酒的年头贮存到10年以上，那便称得上是一瓶老酒了。我们来分别看一下：　　　　3年--酱香较突出，酒体较醇厚、细腻，回味较长、后味干净、酒香持久。　　　　5年--酒体微黄透明、酱香突出、陈香较

近年来，酱香型白酒以其独有的特点在众多品类的白酒中独领风骚，也让很多酒友认识并喜欢上了酱香酒，大家都想要买酱香酒尝试一下，但当看到或听到酱酒用“新酒勾调老酒”时，心里难免有一个疑问，为什么要勾调呢？新

时应轻酌一小口在口腔里，让酒液先接触舌尖，然后到舌两侧，最后到舌根，再缓缓入喉，使酒液铺满整个舌面，味觉进行一次充分的体验，好的酒香味柔和、醇厚饱满、回味悠长。切勿酒液入口过多，否则容易让味觉细胞麻痹

突出，口感更醇厚。二、为什么要醒酒优质酱香酒中的醇、酸、酯、水等分子，在储存和运输的过程中，酒中的各类分子一直在进行着布朗运动。但由于密闭容器中的氧气较少，温度变化大，这些分子变成了游离小分子，使酒的

酱香型白酒的魅力已经征服越来越多的人，作为受众最广的香型，相信不少爱酒之人对它的了解都很深。很多人也都知道“无色（或微黄）清亮透明，无悬浮物、无沉淀，酱香突出，香气优雅、空杯留香持久，酒体醇厚丰满

、蜚声中外的美酒为代表，其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄的特点深受大众酒友的喜爱。虽然酱香酒已经流行多年，但并不是所有的酒友都能够品尝到优质的酱香酒，那么什么才是好酱酒呢？1

的机会呢？能有几回谈笑风生的惬意呢？无论风里，雨里，愿有一杯酒在等你。愿等你的酒，永远醇厚愿阅尽了世间繁华，仍旧有人在你身边，静静陪你，梳理每一分的喜怒哀乐。这世间有几十亿人，而我们能遇到几个知酒、懂

近年来，酱香型白酒以其独有的特点在众多品类的白酒中独领风骚，也让很多酒友认识并喜欢上了酱香酒，大家都想要买酱香酒尝试一下，但当看到或听到酱酒用“新酒勾调老酒”时，心里难免有一个疑问，为什么要勾调呢？新

的点点滴滴，感受着酒的辛辣与醇香。当你为某种喜悦而庆祝时，此时的生活就是甘甜的美酒，越喝越觉的他的甘甜与醇厚。当你为生活的不顺心而感到伤感的时候，此时此刻的生活就是辛辣的苦酒，越喝越觉的苦，正是所谓的

后存放5年以上的陈年酱酒，你会感觉嘴唇接触酒体后，陈年酱酒明显比新酒更为软滑、醇厚，香气与口感比新酒好很多。喝酱酒，要循序渐进，先喝储存5年左右的，让你的味蕾慢慢适应，再慢慢感受陈年酱酒的魅力。酒杯在

的机会呢？能有几回谈笑风生的惬意呢？无论风里，雨里，愿有一杯酒在等你。愿等你的酒，永远醇厚愿阅尽了世间繁华，仍旧有人在你身边，静静陪你，梳理每一分的喜怒哀乐。这世间有几十亿人，而我们能遇到几个知酒、懂

和翻沙酒为主，至于那些小作坊，那就基本是以窜香酒为主了。酱香型白酒的特点是酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。略有焦香（但不出头），香味细腻、复杂、柔顺含泸（也叫泸香）不突出

型白酒细腻优雅、醇厚丰满的独特风味。但刚酿造出来的新酒口感不是很好，多呈燥辣味，经过一段时间的贮存后酒的燥辣味会减少，刺激性减小，酒的口感变得柔和，芳香浓郁，口味也更加协调。酱酒存放的过程就是去杂增香

酒也是如此优质陈年老酒，精心勾调老酱台酒系列更愿意用时间刻度品质，时光蕴化于酒体，那晶黄透明散发出幽雅酱香，香味馥郁纯净自然，品性如一。老酱台酒集典雅与内敛于一身，遵循“12987”酿造，坤沙工艺醇厚

的人可以冰释前嫌逐渐成为好友。在中国有一种关系叫做“我们一起喝过酒”而这种关系往往是一种不可复制的交往经历如人一样酒也有性子性烈者丰满醇厚满口生香性温者则优雅细腻绵软爽口当然也有“温而厉”者初入口倒也