“对酒当歌，人生几何”，当年连曹操这样的人物都这么说，想必酒喝好了一定是非常之美。酒曲酿酒是中国酿酒的精华所在，此发明使中国历史上产生了无数的名酒佳酿，令无数英雄为之“折腰”。而老酒作为能喝的古董

时候我们要回到我们的故事是什么，谁告诉我们委托它方面的缰绳。”澳大利亚是澳大利亚葡萄酒酿酒厂，“在一个国家的时候更好地葡萄酒比以往任何时候，我们需要一个'最佳英尺进，将使用该国的最独特的葡萄酒，地区和

传世杰作，源于悠久深远的历史传统，源于每个细小环节的感动，源于深邃博大的大师智慧，亦源于无懈可击的得道功夫。艺术如此，酿酒亦如此。世上本无天工，唯有妙心巧手。白酒酿造本是一门手艺，但总有那么些人把这

)IntemationalFoodandBeverageExhibition2013年2月26－28日中国·北京·国际会议中心支持单位：中华商业信息中心中国食文化研究会主办单位：中国副食流通协会北京明华国际展览有限公司协办单位

2014年依然呈下滑趋势，葡萄酒拍卖总成交额较上年下降了7%，可总体仍表现不俗。尽管最新消息称香港奢侈品销售额去年大跌13.7%，但苏富比洋酒十大最高成交拍品均于香港拍出，其中“罗曼尼康帝特选年份”还在去年

旧址生产，并继续沿用祖传老窖池、老工艺酿酒。“四合荣烧坊”是上世纪50年代宁夏回族自治区中卫县唯一一家烧坊。之后酒坊几经变革，先后经历了“四合荣烧坊”、“中卫县酒厂”等。1996年11月，张金山（现为

人士聚集在一起，使他们自食其力，解决他们生活出路问题。后来，他又做建材生意和钢材买卖。一路走来的辛酸和甜蜜找不到别人分享，他总喜欢独自咪上一口家里酿的酒。母亲说他们陈家祖上就是酿酒的，还有秘诀，酿出来的

留下的就是“你品，你细品”。“只可意会，不可言传”也许就是这种感觉吧。不过为了能够更好地传播酱酒文化，我们还是希望能够尽力描述酱酒之美。酿酒人之灵性美正如美食出自名厨之手一样，美酒也是出自名师之手。好的

。其内涵是极为丰富的。在历史上，专卖的形式很多，主要有以下几种：（1）完全专卖这种榷酒形式，是由官府负责全部过程，诸如造曲，酿酒，酒的运输，销售。由于独此一家，别无分店，酒价可以定得很高，故往往可以

《中华老字号》国家质量认定评审委员会认证，古井贡酒前身，安徽省著名商标。采用祖传老五甑酿造工艺，纯粮固态发酵。酿造、储存、生产、销售、营销策划为一体——老贡酒业有限公司

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发展。究其原因还是对传统酿造的机制至今并不十分清楚，对独特酿造的科学理论与技术体系建立的不够完整。2007年，在中国酿酒工业协会的支持下，江南大学作为技术依托单位与茅台、五粮液、洋河、汾酒等12家行业

庄第三代传人陈如岳1883年中进士，光绪钦点为翰林学士。1898年，陈如岳辞官批注古籍，潜心酿酒。　　记者19日探营岭南酒文化博物馆，一进酒厂，阵阵酒香扑鼻而来。在博物馆5楼则能闻到浓浓的米饭香。3个

中，荣获金杯奖。　　龙岩沉缸酒似始酿于明末清初。传说，在距龙岩县城三十余里的小池村，有位从上杭来的酿酒师傅，名叫五老官。他见这里有江南著名的“新罗第一泉”．水质好，便在此地开设酒坊。开头他按照传统方法

上海市糖烟酒茶商业行业协会上海飞兴展览有限公司协办单位：上海.枫泾名酒城管理统筹：上海飞兴展览有限公司