对于一瓶上等的酱酒来说，缺少醒酒过程，那么酱酒就失去了灵魂。优质的酱酒在储存和运输过程中，酒中的各类分子一直在进行无规则的运动，而密闭容器氧气较少，使得这些分子变成游离的小分子，会让酒的风味发生变化。

核心提示：1月18日，在第二届中国白酒科学技术大会上，在第二届中国白酒科学技术大会期间，江大大学生物工程学院教授，我国著名白酒专家徐1月18日，在第二届中国白酒科学技术大会上，在第二届中国白酒科学技术

在很多地区，吃饭、喝酒、聊天，一旦酒过三巡，划拳就“闪亮登场”。喝酒的时候你划过拳吗？先来猜个脑筋急转弯：男人在一起喝酒，为什么非划拳不可？（答案在文末）【划拳的历史】划拳又叫豁拳、猜枚、猜拳、拇战，

业绩分化与波动，结构比较高这类白酒企业其业绩出现过山车，如，贵州茅台镇某酱香型白酒企业2012年度营收规模达10亿元，但是，随着结构调整时代来临，其业绩迅速回归到亿元左右规模；结构比较低这类白酒企业在

第二十一届郑州国际糖酒会下周一隆重开幕四月的郑州春风拂面、暖意融融，以“共生共荣、共享共好”为主题的2018第二十一届中国(郑州)国际糖酒食品交易会，将于2018年4月23-25日在郑州国际会展中心举

浓香鼻祖泸州老窖和酱香奇葩郎酒两种国家名酒，白酒产量达到全省总产量的48%。“多”，不一定“强”。泸州对此体会颇深。早在明代，泸州就以“酒窖比井还多”闻名。时至今日，全市拥有规模以上白酒企业92户，窖

　　2008成都春季糖酒会期间，在“中国糖酒食品行业年度盛典”上，酒鬼酒公司获得年度企业奖。酒鬼酒公司副总经理、总经济师范震在发表获奖感言时，公开向两位“老大哥”茅台和五粮液“叫板”，此事一时在媒体和

读万卷书行万里路，读书和行路是在丰富的阅历中追求更广的思想视野。而喝酒，亦能起到这个作用。接触不同的酒，就如同涉足不同的领域，认识不同地方的风土人情，让你发现全新的的世界。你会品尝到酱香的厚重，浓香的

真正的品酒，是一个人心与酒的对话，荡涤人事浮尘，心如止水，六脉调和。一杯美酒在手，细细品鉴，有如与一生知己相遇、相知、相倾……喝酒和品酒的差别在于喝酒的重点不在于过程，而是追求酒精给内心带来的变化。大

勾调水之别，它们对身体的影响也有差别，酒精酒虽能让人微醺、沉醉，但却让人容易头疼、难受，而粮食酒不仅过口留香，而且喝后舒服安康。懂白酒的男人饮酒会适可而止。懂白酒的男人不会让家人担心　　因为，白酒，少

真正的品酒，是一个人心与酒的对话，荡涤人事浮尘，心如止水，六脉调和。一杯美酒在手，细细品鉴，有如与一生知己相遇、相知、相倾……喝酒和品酒的差别在于喝酒的重点不在于过程，而是追求酒精给内心带来的变化。大

啸成剑气，绣口一吐就半个盛唐。原谅我冒天下之大不韪以李白自拟，但是那种牛逼轰轰的状态确实如此，从大漠苍茫到春闺梦里，从山到海，到过去到未来，什么七绝圣手，什么宝马香车，管它是与非，管它忧和愁。到我嘴里

白酒，具有“香、甜、绵、净”的特点，入口绵甜，香味持久，为50多元级别酒，是宴请亲朋、举办家宴的不二选择；“明德”同属浓香型，淡雅柔顺之外，兼具绵甜净爽的特点。单瓶定价为100多元级别酒，紧跟消费主流

”酒，色清透明，浓酱兼香，入口绵甜，香味谐和，畅饮舒心，是您以智慧主导生活、把握命运的一种象征。明星、明德、明君，主角、主流、主导，大汉光武“三明”酒，既是三款白酒，也代表着三种人生境界。（光武）

核心提示：这些酒只能自己用了，亏本卖掉也不甘心！近期，某品牌白酒经销商杨先生为数百件皮盒包装酒犯愁了。杨先生说，过去一段时间，这款“这些酒只能自己用了，亏本卖掉也不甘心！”近期，某品牌白酒经销商杨先生