在啤酒行业集体高端化的过程中，精酿啤酒成为各大酒企抢夺的热门赛道。目前，风味多元的精酿啤酒迎合了年轻人对啤酒口感和味道的需求，呈现爆发式增长，但与此同时，精酿啤酒市场也面临着新的挑战。中国酒业协会

杜康酒作为“十大历史文化名酒”，有着它无法复制的地理位置和独特的古法酿造技术，杜康酒的酿造过程中有四“宝”很重要，下面就来介绍一下杜康酒中的“四宝”。第一宝：分区窖藏发酵和存储是白酒酿造的两大核心

如果你饮酒太快，请暂停一下，等等你的感受器官——视觉、嗅觉、味觉和触觉，慢一点，再慢一点，去感知白酒六观——“色、香、味、格、养、意”。这里为大家分析一下什么是“白酒六观”！白酒具有物质形态和精神内涵

法国曾有浪漫的红酒帝国之称,法国的红酒不仅名气大,对法国而言分量也重:每年84亿欧元的产值,其中50亿欧元出口,提供30万个工作岗位.更重要的是,红酒和香水,艾菲尔铁塔一样,是法国的名片.法国的红酒

中秋国庆将至，在这个中国传统节日，即将迎来8天小长假和千万人的小团圆。挚友相会，游子归家，亲人团聚，都将是中秋佳节中最暖心的“圆满”。而除了赏月吃月饼之外，饮酒，也是佳节当中的又一趣事。俗话说得好

？今天小编便给酒友们详细介绍一下。1、酸在哪里？据了解，酸味是酱香酒中的重要物质，是有机酸、酸性盐和无机酸产生的氢离子引起的味感。其中，酸味物质均为有机酸，主要包括乳酸、丁酸、及乙酸等，这些酸味物质与其他

，这需要从市场需求、品牌定位、社会资源、品牌扶持力度等方面综合分析。1、市场需求　　　　白酒市场数以万亿的市场份额，华夏民族流传千年的饮食文化，源远流长的酿酒历史让白酒市场拥有着庞大的消费群体，也就

酒与我们的生活，一直以来都有着不解之缘，欢欣喜庆时饮酒，朋友相聚时饮酒，郁郁寡欢时亦会小酌几杯。喝酒的人多，真正懂酒的人却无几，而会喝酒、喝好酒的男人，往往都别有魅力，他们身上有共同的几个关键词，一起

，或酣畅淋漓豪情万千。在现代，与朋友、亲人分享一瓶美酒，是爱酒之人常做的一件事。懂得分享的人，在人生道路上和商场上会更加懂得互利共赢、共同迎接挑战的重要性，这样才能走得更加长远。爱喝酒的人，善于调节

应该说，一年四季，每天都是可以喝酒的。对于爱酒的酒客们来说，喝酒本就是日常生活的一部分，从不需要刻意去挑日子。但很显然，综合比较下来，秋天真的是很适合喝酒的季节。对酒业较熟悉的人都知道，酒类的消费旺季

一季度报告的亮点在于放量增长,不依赖提价:贵州茅台2014年度营收315.7亿元,增长2.1%,好于我们此前预期。特别关注2015Q1营收85.4亿元,增长14.7%,净利43.6亿元,增18.0%,

光武“三明”酒：明星、明德、明君“当家”做主人：主角、主流、主导大汉光武酒业以整合襄阳白酒、振兴襄阳白酒为己任，积极践行“酿好酒、做好事、育好人”的经营理念，在酒品研发上不断推陈出新。在“三立”——立

、参加相关展会、登门拜访、合作办会等措施，千方百计做好各项工作，将努力打造国内最专业的“葡萄酒及烈酒第一展”。据统计，我国目前葡萄酒消费量已达到105万千升/年，葡萄酒消费增速达到27.63%，而烈酒

得益于其得天独厚的地理环境，更是因为四川人对酒质苛求完美和对工艺精益求精。大汉光武深谙其中道理，公司成立前后，马永富董事长8次带队赴四川酒都考察、调研，提出“一口定天下”的产品标准，要求大汉光武新产品

在继承传统工艺技术基础上的科技创新和技术进步密不可分。据中国食品工业协会副秘书长、白酒专业委员会秘书长马勇介绍，当前白酒行业正面临新的深度调整期，2014年1—11月，白酒总产量1126万千升，同比