，还有金高粱青年榜样特别奖、首席白酒品酒师等行业技术圈造星事件，值此2015年开篇之际，我为大家盘点下本年度技术圈的十大事件，排名按照时间顺序排定。1.酱香型白酒技术标准体系本年度第一个技术风云事件!把

　　法国是酒类生产和消费大国，其生产的葡萄酒在全球享有盛誉。法国是世界第一大葡萄酒生产国，仅次于美国的第二大葡萄酒消费国，在酒类立法和管理方面形成了完备的体制，对其他国家酒类管理产生了深远影响。本文

提出剩饭自然发酵成酒的观点，是符合科学道理及实际情况的。江统是我国历史上第一个提出谷物自然发酵酿酒学说的人。总之，人类开始酿造谷物酒，并非发明创造，而是发现。方心芳先生则对此作了具体的描述:"在农业

提出剩饭自然发酵成酒的观点，是符合科学道理及实际情况的。江统是我国历史上第一个提出谷物自然发酵酿酒学说的人。总之，人类开始酿造谷物酒，并非发明创造，而是发现。方心芳先生则对此作了具体的描述:"在农业

公司召开高层会议，总结第一季度的销售情况，并围绕第二季度的销售战略进行部署。据这位人士透露，酒鬼酒公司2010年1到3月的回款金额为1.4亿，利润为2000万。　　在2009年底开展大规模广告投入之后

的问题第一，文化上的差别。中华民族从公元前221年统一开始，到现在有2000多年的时间，我们这个民族大的文化传承在全世界是非常好的，西方一些国家文化传承比较混乱，有很多断层，而且受宗教文化的影响非常深

的壮劳力，他们下岗了，整个家庭无以为继。”走在习水县的街道上，每每遇到那些没能再回酒厂的老工人，钟方达心里总有一种说不出的心酸。这是习酒的第二次停产，也是钟方达在习酒厂里第一次真正经历的挫折。看着那些

。第一要完整洁净，第二彩盒画面字迹要清晰，并能够流露出当年的包装特色，给人以真实可信和美的享受。中酒协倡导开瓶鉴定，如何保持完整性？然而，有些藏品从外观上确实是真酒，但是因为各种原因，比如瓶盖密封问题

”，已成为各类酒企，特别是白酒企业亟待破解的难题。2014年年末的购物狂欢中，一线酒企官方旗舰店悉数加入，标志着白酒行业第一次整体加入互联网营销模式。而这些，仅仅是白酒酒企、酒商对整个白酒行业营销渠道进行

唱敬酒歌了。敬酒歌先敬神后敬人，先敬客人后敬歌手，整个场面由简单到复杂，由低潮到高潮。先由女歌手唱：献第一杯酒，敬萤火虫和螺螟；萤火虫你到此吃，螺螟你来此坐。毛南人认为萤火虫和螺螟是祖先灵魂变化而成

一方酒馆，八方来客，喝懂酒的人，从不缺故事。“来的每位客人啊，咱们都得好生招待，这辈子能碰上就是缘分，要是能一块喝酒，那就是缘分不浅……得珍惜！”这是当年收视第一的《老酒馆》中的一句台词，这句话深深

杜康酒作为“十大历史文化名酒”，有着它无法复制的地理位置和独特的古法酿造技术，杜康酒的酿造过程中有四“宝”很重要，下面就来介绍一下杜康酒中的“四宝”。第一宝：分区窖藏发酵和存储是白酒酿造的两大核心

为什么中国优质的酱香型白酒，都集中在赤水河流域，这就是为什么茅台镇会成为中国酒乡。水乃酒之血，有好水则必然有好山，这是山水之美，自然之美，自然也就成就了酱酒之美。茅台镇之所以成为中国第一酒乡，在于其优质

粮食质量比达到1﹕1；一多指的是多轮次发酵，即八轮次发酵。在酱香型白酒的生产工艺中，第一次投料称下沙，第二次投料称糙沙，投料后需经过八次发酵，每次发酵一个月左右，一个大周期约10个月。三、酱酒贮存与

酒人的自白。初识白酒小时候，酒在我幼小的心里留下了不可磨灭的迹象。到底是什么样的液体能让一大群男人神魂颠倒、脸红脖子粗。19年那年我第一次离开家乡外出求学，父亲难掩心中的喜悦，拿出珍藏许久的老酒。“你