12月12日，“贵州酒文化论坛”在贵阳举行。贵州日报、劳动时报、贵州政协报、贵州民族报、民族新闻网的记者和科技、文化、食品、商业等方面的专家、学者参加。贵州鸿运通酒业的酱香型酿酒师作科学技术普及专题

没有爱过，不足以谈红尘；没有哭过，不足以谈情深；没有恨过，不足以谈绝望；没有迷茫过，不足以谈梦想；没有喝醉过，不足以谈人生。人的一生，没有诗，何以说自己历经风尘；没有酒，何以说自己征战一方。酒是人的

酒，是我们平时生活中不可缺少的东西，朋友小聚，陪领导喝等都是要喝酒的，但是有七种酒不能喝。酒有七不喝▲▲▲1、不喝多酒酒喝多了，难受的是自己。酒桌上不可贪杯、不可嗜酒。应少喝几杯，不醉为宜。2、不喝急

据调查酱香酒在市场上的需求越来越大，同时也得到更多消费者的喜爱。酱香酒可以说已经完全融入了人们的生活中。作为一种特殊的文化形式，酱酒在中国传统文化上有着独特的地位。对于爱喝酒的朋友来说，尤其是男性，随

仁民故事酒纯粮酿造，全流程具备以下工艺特点：高温制曲、高温发酵、高温流酒；曲糖化力低、水分低、出酒率低；用曲量多、轮次多、耗粮多、辅料少；长期陈酿，精心勾调；是酿造工艺复杂的蒸馏酒之一。古法酿造，百年

有人将酱香酒比作液体黄金，这是因为酱香酒收藏往往投入很小，但有很大的增值空间。酱香酒收藏首先就要看酒本身的品质。优质酱香酒本身从质量上就具备了收藏价值，换句话说，品质高低决定酱香酒收藏价值大小。此外，

现在聪明的人都喝散酒一日三餐，许多人在两餐中都会喝白酒，对于这些’酒鬼“来说，酒的品质是最重要的，因为长达几十年的经验的经验告诉他们，喝酒就要选对的，选纯粮酒。对于这部分人群，我们把他们归位聪明的喝酒

老酒不仅比新酒醇香，它的收藏价值也要高于普通白酒。正是因为如此珍贵，所以想要品尝一瓶老酒，绝对不能太随意，如果方法没用对，很有可能会破坏掉老酒的味道。喝老酒的四项基本原则：一闻，二醒，三品，四饮。一闻

什么是酒德？早在几千年前的《尚书》中中国古人就提到了酒德指的是饮酒的道德规范和酒后应有的风度，合度者有德，失态者无德，恶趣者更无德，有酒德的人，让一起喝酒的人都如沐春风，不讲酒德的人，会把整个酒局搅得

　就像红酒其实是葡萄酒的一种一样，香槟其实是起泡酒（sparklingwine）的一种。　　把葡萄酒弄出气泡来的方法很多，但是基本原理大同小异：就是当葡萄被发酵成酒汁以后，再在密闭容器里加上酵母进行二

　　龙舌兰酒怎么喝　　1、传统龙舌兰的喝法　　传统的龙舌兰喝法十分特别，也颇需一番技巧。首先把盐巴撒在手背虎口上，用拇指和食指握一小杯纯龙舌兰酒，再用无名指和中指夹一片柠檬片。迅速舔一口虎口上的盐巴

酱香酒一定是纯粮好酒，大错特错。酱香型白酒有4种工艺等级，最好坤沙工艺，次之碎沙工艺，再次拌沙工艺，最后串沙工艺。先说坤沙工艺这这个“坤”是整个完整的意思，沙是纸酿制酱酒的原料，红印度高亮又称墨高粱，

经常喝酱酒的朋友应该会发现，明明是同一品牌的同一产品，但是先后两次喝，会觉得口感香气上存在差异。这时就会有人问：为什么这酒喝起来口感跟上次喝的不一样？是不是买到假酒了？还是说这瓶酒跟上次喝的酒不是同一

酒桌上有时喝高了，或者别人不停敬酒时，难免白的啤的甚至还有红的一起来，有的人单喝啤酒或者白酒没事，但是，一起混着喝好像很快就醉了，这是为什么呢？十一小长假期间，几个朋友相约吃了一顿饭。聚会的场合，酒

酱香白酒是我国蒸馏酒的一种，一年一个生产周期，两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。刚蒸馏出来的酒叫新酒，一般至少要5年以上才出售。白酒行业往往把储藏5年以上的酒称陈酒，储藏10年以上的酒才能称得上