次摊晾，并要加曲，经过高温堆积后，入池发酵，再7次取酒，最后进行贮存，勾兑，储存的时间最少需要3年以上。在漫长、神秘而特殊的生物反应过程中，在窖池和空气庞大的微生物族群的共同作用下，各种有益的微生物沉

酒和串沙酒。翻沙酒是用坤沙酒第9次蒸煮后丢弃的酒糟，加入新高粱和新曲药酿出来的酒，生产周期短、出酒率高，但品质差。串沙酒是用坤沙酒第9次蒸煮后丢弃的酒糟，加入食用酒精蒸馏后的产品，成本更低，品质也是最

辛弃疾杀敌建功的英雄气概……二、为什么大家都爱喝酱酒？1、酒香纯正刚酿出的新酒由于制曲，堆积，发酵工艺都是在高温条件下进行，高沸点的生香型酸类物质较多，不易挥发，多含有醛类和硫化物等低沸点杂质，难免有

基础且具有内涵的是无懈可击的品质。匠人经历重重工序甄选原料、制曲、摘酒、窖藏，每一道工序的良苦用心，一杯好酒都应该能够体现，都应该被爱酒之人“识破”，品之，赞之，好酒!好品位“品味”，在社交场合，是

“碎沙酒”。碎沙酒将原料粉碎，打磨成粉状，生产周期短大概为一个月，出酒率较高，品质一般。3、翻沙酒翻沙酒，是用坤沙酒第9次蒸煮后丢弃的酒糟，再加入一些新高粱和新曲药后酿出的酒。翻沙工艺酿造的酒生产周期

美酒中寻找乐趣，找寻生活的美妙……举起酒杯是世界，放下酒杯是人生。一杯美酒，忍得住沉寂，经得住历练，恰如懂酒的人，在时光的打磨后，精神饱满、心性成熟、性格内敛。为什么一杯酒能勾起那一曲离愁、一腔乡怨

出厂，至少要经过五年。在这当中，分两次投料、九次蒸煮、八次摊晾，并要加曲、高温堆积，入池发酵，取酒、贮存、勾兑等。在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中，在窖池和空气中庞大的微生物族群的共同作用下，各种

彰显品质的东西，也有能力为好酒买单。产量少、品质高的酱酒，正好满足了中年人的品质需求。酱香酒是粮食酿造的精华，酿酒在酿造之时要经过选料、制曲、下沙、陈酿、勾兑等过程，光是生产酿造就要一年时间，才能成为

精心酿制，具有“三高三长”（高温堆积、高温发酵、高温馏酒；制曲时间长、生产周期长、储存时间长）工艺特点，长期窖存、精心勾调。具有酱香突出，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久的独特风格，是馈赠亲友接待宾客之

美酒中寻找乐趣，找寻生活的美妙……举起酒杯是世界，放下酒杯是人生。一杯美酒，忍得住沉寂，经得住历练，恰如懂酒的人，在时光的打磨后，精神饱满、心性成熟、性格内敛。为什么一杯酒能勾起那一曲离愁、一腔乡怨

【最佳助兴方式】饮酒之时，要注意采用一些方式来烘托气氛、提高宾客兴致与喧闹的猜拳行令不同我们可以试试采用对诗、奏曲、焚香传花、吟唱、围炉、投壶等方式既高雅，又涨知识【最佳醒酒方式】我们之前就说过饮酒的

潇洒；有小舟从此逝，江海寄余生的自在；有“古来圣贤皆寂寞，唯有饮者留其名”的傲气……一壶酒是一曲笛音，引你入美梦，在精神世界里，人人都是自由的国王。珍惜人间烟火“花开堪折直须折，莫待无花空折枝”。生活

美酒中寻找乐趣，找寻生活的美妙……举起酒杯是世界，放下酒杯是人生。一杯美酒，忍得住沉寂，经得住历练，恰如懂酒的人，在时光的打磨后，精神饱满、心性成熟、性格内敛。为什么一杯酒能勾起那一曲离愁、一腔乡怨

。一般而言，采用自然发酵、手工酿造的纯粮食酱酒，喝后不上头。三、口感上乘刚酿出的新酒由于制曲，堆积，发酵工艺都是在高温条件下进行，高沸点的生香型酸类物质较多，不易挥发，多含有醛类和硫化物等低沸点杂质，难免有暴

酒翻沙酒，是用坤沙酒第9次蒸煮后丢弃的酒糟，再加入一些新高粱和新曲药后酿出的酒。翻沙工艺酿造的酒生产周期短，出酒率高，品质差，这样的酒只具备一点点酱香味。4、窜沙酒窜沙酒，也叫串香，窜沙酒是用坤沙酒第