，继续发扬光大，即将上好的酒液存入特制的陶坛之中，让空气中的负氧离子通过陶坛特有的结构进入坛内，从而达到酒体的老熟和口感变化。待酒体老熟醇厚之后，就需要再次入窖储藏，二次的入窖储藏的过程使得酒质更为甘

的发酵认知及技术掌握。说得更高深一点，是对微生物学的探究与实践。酒的发现才让人懂得什么叫陶醉。最初的酒并不是鼓励人们饮用的，王粲《酒赋》的下句就说：“芘芬享祀，人神式宴。”《尚书·酒诰》说，“惟天降命

摘要：老酒在杯中的寿命已经很短了。你必须在这些酒在杯中死去之前细细品味每一刻。ABSTRACT：Olderwinesareephemeral.Youhavetosavoreachmomentwitht

的第九场老酒鉴定活动——剑南春老酒专场鉴定会。此次，共征集到来自全国酒类收藏爱好者（协会会员单位）珍藏的剑南春老酒202瓶，大部分集中在八十年代中期，产品有方瓶剑南春和莲花瓶剑南春。根据《中国酒业协会

与全兴大曲老酒专场鉴定会先后在四川绵竹和成都举行。因媒体的参与报道，让更多的消费者对老酒收藏产生了莫大的兴趣。据中国酒业协会副秘书长宋书玉称，目前老酒的民间收藏市场的交易总额约为50亿元，未来3-5年

里，蕴含了无数的哲理。经常喝酒的人，大抵都懂得人生，因为世间百味，尽在其中。《酬梦得比萱草见赠》唐白居易杜康能散闷，萱草解忘忧。借问萱逢杜，何如白见刘。老衰胜少夭，闲乐笑忙愁。试问同年内，何人得白头

留心观察对方经常出几根手指，然后做出反制反应。3、黄雀在后（重点：喊的数）如果对方是老手，那说明他会观察你出手的习惯，这个时候他的注意力往往放在你的手指数量上。这个时候你的焦点要放在他喊的数和出手指数

是主角。别老敬领导的酒，多敬领导客人的酒。吃饭前注意自己的卫生，观察在席者的习惯，尽量与其保持在同一种基调上，这样比较有利于个人用餐的随意性与舒适性。记住在任何情况下，只要领导不先举杯就不要擅自冒头

称得上是老酒。俗话说：白酒三分酿七分藏，也就是说酱香白酒的品质三分在于酿造工艺，七分在于后期的储藏。所以，好的白酒都是要经过一段时间储藏的。尤其是酱香型白酒，五年以上罐装才正确哦。如果是优质高度数的酱香型

友的喜爱。百年二锅头传承老北京二锅头传统酿造技艺，产品选用优质高粱为原料，以麸曲为糖化发酵剂，采用混蒸混烧、看花接酒、掐头去尾，长期储存、精工酿制而成。酒液清澈透明，酒体醇厚，绵甜爽净，余味悠长等特点

“敬人敬业敬畏，传统传承传播”的企业精神，坚持“老王家的手艺，原生态的酱香”的品牌理念，转变思维，创新模式，合作多赢，共谋发展,“好酱酒，好生活”的理想正在黔庄人不倦的追求与奋斗中变为现实！品质酱酒

古水坊系列酒酿自千年古镇—古井镇，系列酒水坊酒业在继承传统的基础上，加入创新工艺，形成特有的“柔和年份酒”酿造技艺，得到精华的柔和年份美酒，再放入地下酒库经陶坛陈年洞藏一定年限，使其自然老熟，“古水

[永丰牌北京二锅头百年传承]口感优雅醇厚,柔顺清香显著!永丰牌北京二锅头百年传承,传承老北京二锅头传统酿造技艺，产品选用优质高粱为原料，以麸曲为糖化发酵剂，采用老五甑发酵法、混蒸混烧、看花接酒

[魏献坊和天下酒]酒体协调,纯粮浓香!魏献坊酒以优质高粱、大麦、小麦、玉米、豌豆为主要原料。秉承传统工艺，古法酿造，长期陈储，自然老熟，具有“色若水晶、香似幽兰、酒体丰满、绵、甜、爽、净”等独特风格

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