爱喝酱香白酒的朋友，都知道好的酱酒都是纯粮酿造的，严格的“12987”工艺是酿酒的艺术，但是酒友们知道白酒出厂还需“掐头去尾”吗？今天和大家聊一聊什么是白酒的“掐头去尾”，在白酒的酿造中是“掐”哪个

白酒的酿造工艺丰富多彩，香型也迥然有别，人们对各香型酒的喜爱也各不相同，但是有个奇怪的现象，喝其他香型白酒的转到喝酱香酒的人不计其数，而从酱香酒转喝其他香型白酒的却微乎其微。不过，第一次喝酱香酒的朋友

美好的生活离不开美酒，无法想象如果没有了酒，生活将变得多么乏味。中国的酒文化拥有非常悠久的历史，酒对于中国人的意义是深重的，人们喝的不仅仅是酒，有时喝的是一种心情，有时喝的是一种情怀。金榜题名时必有美

龙举酒业北京二锅头，以优质高粱、小麦为原料，结合传统的酿造工艺，采用双轮发酵工艺精心酿制而成，掐头去尾保留精华部分使其酒体纯净、闻香优雅，入口绵柔，酒后不上头，不口干，深受广大消费者的认可与信赖。龙

呼玛河酒市场定位(中高档酒)　　1)高档型高收入人群、有一定鉴赏能力的(送礼、佐餐)，份额：30%　　2)中档型对酒水品质有着高要求，中高收入水平的社会中坚力量(佐餐、聚会)，份额：50%3)低档型

酒是男人的江湖——当我知道什么是酒时，它就好像默认为是男人的专属。有男人的地方不一定有酒，可有酒味的地方就肯定有男人。古龙嗜酒，众所周知。酒之至善、至恶，这便是阴阳。阴阳恰是古龙武侠世界的一个重要元素

俗话说：酒逢知己千杯少，话不投机半句多。在酒桌上你来我往，看似随意的交谈，背后却全是学问。今天特地总结了一些酒桌经验，对于纵横酒场许多年的你来说，是否也同意这些呢？最好喝的是第一杯！最难喝的是下一杯！

用特制的蒸馏器将酒液加热，由于酒中所含的物质挥发性不同，在加热蒸馏时，在蒸汽和酒液中，各种物质的相对含量就有所不同。酒精(乙醇)较易挥发，则加热后产生的蒸汽中含有的酒精浓度增加，而酒液中酒精浓度就下降

“一杯老龙口，一盘童子鸡”，这是长期以来东北民间传说着的美酒佳肴。　　沈阳市大东区珠林路口有一块三角地带叫老龙口，这里的地下水清冽甘甜，不同一般。清康熙元年（公元1662年），在老龙口建起了酿酒作坊。

用特制的蒸馏器将酒液加热，由于酒中所含的物质挥发性不同，在加热蒸馏时，在蒸汽和酒液中，各种物质的相对含量就有所不同。酒精(乙醇)较易挥发，则加热后产生的蒸汽中含有的酒精浓度增加，而酒液中酒精浓度就下降

国沙酒（福）纯粮固态发酵白酒，以本地红缨子糯高粱、小麦、赤水河水为原料，采用12987工艺酿造而成，由酱香、窖底、醇甜、三大特殊风味长期窖藏融合而成，故酒质香醇味美，回味悠长，空杯留香。传承古法回沙

呼玛河酒秉承传统制酒工艺纯粮酿造经典珍藏中国寒带原生态健康型白酒

俄罗斯酒业集团参展2010全国秋季糖酒会联系人：张绪庆手机：18606451808QQ：1106043572

凡是喝酒的人，都知道纯粮散白酒酒质很好，而且健康程度比普通上头的白酒要健康得多，导致现在很多人对纯粮散白酒都有无限的追求，一直以来致力于寻找纯粮原浆酒。尽管如此，还是有很多人对于勾兑的白酒有一定的

据新华社电从陷入“假酒”风波到价格暴跌，数万元一瓶的波尔多葡萄酒终于“退烧”。一方面，“拉菲”等超高档红酒面临市场考验，一些年份酒跌幅逾40%；另一方面，名酒仿冒乱象频发，红酒价格仍遭遇“炒作”拷问。