中国白酒已有几千年的历史，我们的祖先很早就已懂得利用酒曲发酵粮食酿酒，而现代科学研究揭示了酒曲酿酒的奥秘。酒曲里富含各种微生物和发酵菌，酒曲与粮食混合后，这些微生物会分解成淀粉酶、糖化酶、蛋白酶等，能

按最新的国家饮料酒分类体系，药酒和滋补酒属于配制酒范畴。故先介绍一下配制酒的种类。配制酒（integratedalcoholicbeverages），是以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基，加入可食用的花

中国传统节日往往与酒有着不解之缘端午节更是酒浓粽飘香但不同人在端午的饮酒方式不同常见的有四大派别快来看看你是哪一派传统派端午饮酒主要是为了驱邪除恶端午节又称端阳节这一天人们用兰汤沐浴、采艾蒿辟邪包粽子

酒会误事，又没法绕开，喝酒对男人是痛并快乐的。所以要学会喝酒有度，好比事事都拿捏得当，微醺薄醉，这个世界才会看得更清楚。会喝酒的人总是别有一番意味，经得起风雨，享得了从容，睿智优雅，值得信赖和交往。【

着在舌尖蔓延开来，告诉自己不要太着急，更好的永远都还在后头。古人云：人生不如意事十之八九。谁都没有十全十美的人生，一路上有晴天，也有风雨，在那一次次的沉浮历练中，人生的每个阶段都如一款美酒，焕发着不同

饮酒，“微醺”即妙！饮酒，只求微醺。似乎只有在微醺之时，才能卸下层层面具，一杯带着温度的好酒，带来的劲道可以带你冲破眼前的一切阻碍犹豫，尽情释放本真。“花开半夏月正圆，酒喝微醺满人生”，微醺人生，花看

从远古以来，酒是祭祀时的必备用品之一。原始宗教起源于巫术，在中国古代，巫师利用所谓的“超自然力量”，进行各种活动，都要用酒。巫和医在远古时代是没有区别的，酒作为药，是巫医的常备药之一。在古代，统治者认

从古至今，国人对于宴请之事就极为注重。古诗云“我有嘉宾，鼓瑟吹笙”，古时宴请之时，必定鼓乐齐鸣、歌舞升平，宾客举樽同庆，曲水流觞，场面隆重至极；而现代宴请，少了以往的隆重，却少不了一个餐桌上的主角——

核心提示：6月19日，从上海国际酒业交易中心传出消息称，国产收藏类酒(中小板)首次发售评审会举办，来自贵州茅台酒股份有限公司出品的和美6月19日，从上海国际酒业交易中心传出消息称，国产收藏类酒(中小板

为什么越来越多人爱喝酱香酒？爱喝酒的人，越来越爱喝白酒；爱喝白酒的人，越来越爱喝酱香酒。如今酱香酒受到了许多酒友的喜爱，就连常年喝清香型白酒、浓香型白酒的消费者，如今都改喝了茅台镇酱香酒，喝优质酱香酒

——走进中国白酒金三角（下）本报记者苏冰陶然孔芒5月28日，泸州老窖国宝窖池生产车间。偌大的厂房里，数十口窖池有的整齐，有的散落。企业负责人道出原因：车间在若干老酒作坊基础上建成，最古老的已存在537

中国人历来就比较好客，对于酒桌上吃饭的时候总是免不了的就是喝酒，而什么酒该喝，什么酒又不能喝，一些基本的知识咱们总是应该知道的。“文敬”，是传统酒德的一种体现，也即有礼有节地劝客人饮酒。酒席开始，主人

　　清同治七年（1868年），一位天津刘姓商人在宁夏回族自治区中卫东关开办烧坊，从事酿造白酒等生意，成立了“义隆源”商号。1949年秋，中卫解放，刘氏后代又成立公私合营的“四合荣烧坊”，仍在原义隆源旧

男人的一生中，除了与家人相伴的时间，其余的岁月大概都给了酒。如果说女人是男人的人生伴侣，那酒便是男人的灵魂伴侣了。一杯酒，承载着男人太多的喜怒哀乐，以至于不管他经历什么，所有的情感都装在这杯酒中。“对

男人的一生中，除了与家人相伴的时间，其余的岁月大概都给了酒。如果说女人是男人的人生伴侣，那酒便是男人的灵魂伴侣了。酒承载着男人太多的喜怒哀乐，以至于不管他经历什么，所有的情感都装在了一杯酒里。那到底男