当白酒褪去浮华，回归质朴，蓦然回首，行业不谈酒质酒品久矣！多年来，很多白酒厂内都有一条不成文的规矩：技术领导的待遇，无论是房子还是车子，与总经理(厂长)一样。酒企技术领导者对白酒的理解决定了酒的风格，

我们因不一样的际遇，带着不同的目的走进酒的世界，那时爱上酒，爱的并不是酒的味道，而是一起喝酒时的朋友，那时的气氛与情绪。毒蛇小王子王尔德说：“我喜欢有未来的男人和有过去的女人。”但又有谁能拒绝一杯有

解脱出来，带着一点轻飘的感觉，翱翔在自由的思想世界，获得一点额外的愉悦，这是喝酒的艺术，也是一种不错的解压方式。孔子年轻时曾经向老子请教做人的道理。老子告诉孔子：“君子盛德容貌若愚。”老子告诉年轻的孔子

心甘情愿。不忘初心，就是力量。”你是否已走得太远，以至于忘了为什么出发？每个人都拥有自己的初心，它是出生时的第一声啼哭，是恋爱时的第一次萌动，是梦想时的第一次出发。初心如此美好，难怪纳兰性德要说，“人生若只

寿庆婚宴，五是用作药剂治病、解毒或当做健身补品，六是用作调料除膻去腥，其中绝大部分至今仍被人们沿用。但古人喝酒极为讲究，讲究酒德和酒礼。周朝就曾经专门颁发中国第一部禁酒令《酒诰》，要求有官守、有职业者

我们，酒是可以帮助我们来缓解这些压力的有力武器，不信问问曹孟德，“何以解忧，唯有杜康”。【酒可以让食物更美味】酒和食物一直以来都是不可分割的一部分。西方人怎么那么喜欢喝葡萄酒，每顿饭都要喝？其实秘密就在

，丰富的自然资源和优越的地理条件非常满意，尤其令他难以忘怀的还是那古泉水。公元755年（唐天宝十四年），国王作出重大决策：将渤海国都城由今吉林省和龙市之西古城（中京显德府）迁至宁安市渤海镇（上京龙泉府

显示，今年年初起，市场对于波尔多葡萄酒的需求大幅上升，无论是销售额还是成交量，拍卖前五位的均为拉菲、木桐等来自波尔多的名庄酒。事实上，木桐和拉菲都属于罗斯柴尔德家族，但风格不尽相同。在苏富比近日举行的

，酒中的糖份与氨基酸形成美拉德反应，产生色素。也有的是加入焦糖制成的色素（称“糖色）加深其颜色。在明代戴羲所编辑的<<养余月令>>卷十一中则有:“凡黄酒白酒，少入烧酒，则经宿不酸

喝酒，主人就会觉和有失面子。有人总结到，劝人饮酒有如下几种方式：“文敬”、“武敬”、“罚敬”。这些做法有其淳朴民风遗存的一面，也有一定的负作用。“文敬”：是传统酒德的一种体现，也即有礼有节地劝客人饮酒

后，改革开放政策彻底开始实施，陈果董事长于是在1983年在亲人的帮助下开始集资建厂，在距茅台镇9公里处的德庄赤水河旁修建第一个厂房，从那时起贵州怀庄酒业集团正式成立。当时的集团公司只有三个厂房和十个

，酒中的糖份与氨基酸形成美拉德反应，产生色素。也有的是加入焦糖制成的色素（称“糖色）加深其颜色。在明代戴羲所编辑的<<养余月令>>卷十一中则有:“凡黄酒白酒，少入烧酒，则经宿不酸

宇宙为狭”的魏晋名士、第一“醉鬼”刘伶在《酒德颂》中有言：“有大人先生，以天地为一朝，万期为须臾，日月有扃牖，八荒为庭衢。”“幕天席地，纵意所如。”“兀然而醉，豁然而醒，静听不闻雷霆之声，孰视不睹山岳

高粱含有的单宁及花青素，经蒸煮和发酵后其衍生物为香兰酸等酚元化合物，赋予白酒特殊的芳香，小麦中的少量蔗糖、葡萄糖、果糖是美拉德反应的物质基础，有助于芳香杂环类化合物的生成。麸皮中的氨态氮含量特别高，是

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