本报讯日前，2015中国酒业品牌发展高峰论坛在成都第92届春季糖酒交易会期间举行，“2015中国健康白酒典范品牌TOP10”同期揭晓，茅台集团、习酒、景芝、国台等10家白酒企业入围十强榜单。论坛期间

上肯定了贵州酱香型白酒的行业地位。而百年怀庄窖藏20年更是出自茅台镇最大民营企业怀庄集团十二五规划中特推出的主打品牌，以酒体醇厚、酱香突出、幽雅细腻、空杯留香等特点响彻中原。公司始终秉承“文化、创新

品质，依然保持了怀庄酒的“酱香突出，幽雅细腻，醇香绵甜，余味悠长，空杯留香持久”的特点。一入市场便受到了广大消费者的青睐。更有多位省级老干部品尝百年怀庄酒后赞不绝口，感叹到：这才是正宗的茅台味！

8月18日《华西都市报》财经版“谁将成为酱香型酒‘第三强’？”刊登后，迅速引发读者和业内人士的强烈关注。一位业内人士告诉记者，由于酱香型白酒中茅台、郎酒两大名酒在品牌知名度、市场占有率等方面一直

，喝起来口感好，自然没有人反感。5、越存越香酱酒在蒸馏接酒时，温度高达40°以上，其他香型的酒20°左右，在高温下易挥发物质挥发掉的多。酱酒还要经3年以上的储存，使酒中的杂醇逐步氧化，生成芳香酯。酒中

解决能代替和弥补基酒中存在的各种缺陷，勾调成型还要用调味酒来调整基础酒的香、醇、压糊、压涩、充甜、改辣等，通过勾调可弥补缺陷，取长补短，使酒质更加完美，这对于生产优质酱香白酒更加重要。通过精湛的勾兑技术

快乐的城堡。和朋友之间喝酒，更多的是一种生活的共融。约上两三个好友，寻一个热闹却不喧嚣的小巷，上几瓶醇正好酒，点几盘美味烧烤，聚会、谈心，把酒言欢、互道美好祝福，一起怀念旧时的美好，一起憧憬未来，彼此的

醇厚绵柔和新酒的清冽甘醇揉杂在一起，每一口都是一种新的体验。不同的比例可以勾调出各种不同的口感，每个人都可以按照自己的口味勾兑出独特的风味。53度万朝尊酱酒无论新老，都不适宜大口豪饮。小杯细酌，才是品味

，有的香气需要一点时间才会体会得到。正面的清香、酒花香、果香、酯香、麦芽香等递次呈现出来，负面的生青（醛）味、氧化味、日光臭、馊饭味、酸臭味、高级醇味也刺激了你的嗅觉。写下自己关于香气的感觉，最好能与你

出的酒既具有关东的豪爽、江南的细腻，窖香浓郁、绵醇甘爽；更有缓醉快醒、好喝不上头的特点，净泽润雅，酒韵悠长。呼玛河酒值得您选择！呼玛河酒,打造大兴安岭第二张名片！财富热线:13904573185胡经理

，口感出现变化。所以在白酒刚打开时，闻起来会比较冲鼻，喝起来也有点涩，就是这个原因。酱酒中含有大量醇、酸、酯、水分子，在运输过程中，各种分子相互碰撞，做无规则运动，特别是上了年份的高端酱酒，本身属于高度

丰富的同时，保持其醇正。曲料被制成曲块，温度逐渐上升到60℃，最高温度可达62℃以上。先经过40天的发酵，再经过6个月以上贮存才能使用。生香，是高温大曲的主要作用，在制曲过程中，通过堆积与发酵不断积累

上头的主要物质是杂醇油与醛类物质，但这两种物质是具有挥发性的，经过长时间的储存，就会逐渐消散，所以窖藏到位的酒喝了不会口干，也不容易上头。酱酒窖藏的时长不一样，口感也会大不相同，但也不是窖藏越久的酒

的时间尽量不要超过20分钟。四、酱酒醒的好，口感更香醇大家都知道白酒的香味是有很多种物质组成的，其主要有：醇类、酯类、酸类、醛酮类化合物、缩醛类和芳香族化合物等物质。在密闭容器中，酒体因氧气较少，而各

一个时代，青年都是最富有朝气最富有生命力的群体。浪漫主义、思想开放、郁郁寡欢、追求激情、豪放不羁、青涩稚嫩……不安现状的青年人，用岁月酿着青春的美酒。或甘醇，或猛烈，或青涩，或清澈芬芳。青春如酒，成长