这件事放在全年之首，并不是因为这个《酱香型白酒技术标准体系》是酒界泰斗茅台季克良老先生带领我和其他专家一起制定的，而是因为――此事确实是2014年1月份最早的一个重大技术风云事件，对中国酱香型白酒的

我们这个城市的文化态度、文化自觉、文化追求，更表明我们这个城市对未来的憧憬、志向和抱负，很有意义。最近，我阅读了两本书，一本叫《干部是干出来的》，一本叫《你在为谁工作》，推荐给大家，希望大家从中受到

专家：喝原浆酒不利健康　　白酒业近来十分热闹，年份酒的热潮未过，已有不少企业大肆炒作原浆酒。据业内人士观察，目前原浆酒的消费群体正在逐渐扩大，不仅是高端消费群体，普通消费群体对原浆酒的接受程度也在

安徽亳州，古井镇，这里是中国传统酿酒工艺的发源地之一，拥有着悠久的历史和独特的文化。在这里，我们以自然的方式，酿造出美味的酒。年份老贡酒是安徽老贡酒业对古老酿酒工艺的传承和致敬。公司严格遵循传统酿酒

，且只能对酒吸气，不要呼气。闻香可以感受到酱香酒幽雅的酱香、陈香、芳香以及经高温转化的曲香和焙烤的香气，鉴定酒体香气的多样性和细腻度及丰富的层次感。3、细品慢咽、口尝其味入口量要保持一致，一般为0.5

“春种一粒粟，秋收万颗子”每一年的秋天，都是高粱成熟的季节。经历了一整个春夏的生长，茅台镇的硕大、沉甸甸的红色高粱把枝干压弯了腰，好像对人们贴耳述说，今年又是一个丰收年。到了秋天，就是要贴秋膘，在

，比其他酒接酒时的温度高出近一倍。高温下易挥发物质自然挥发掉的多，而且酱香型白酒要经三年以上的贮存，贮存损失高达2%以上，很显然容易挥发的物质已经挥发掉很大一部分，所以酒体中保存的易挥发物质少，自然对

贵州老酱台酒业(集团)有限公司位于红军四渡赤水之第三渡口一一茅台镇。前身是始建于1988年6月的仁怀县茅台镇飞渡酒厂，酒厂传承王茅千年传统酿制工艺，诚信经营，品质优质，声名远扬。2000年茅台镇飞渡酒

漱口，可以尽量让味觉系统保持敏感，不会因为菜的杂味而影响对酒的感受。冲淡灼烧酱香酒度数为53度，毕竟是高度白酒，前三杯喝到嘴里，有可能会感觉到爆口（特别是刚接触酱酒的酒友），有可能会觉得酱味冲鼻、辣口等

健康的消费理念正逐渐地对人们的生活产生影响。近年来，白酒中酱香酒越来越受欢迎，在市场竞争中酱酒的品质优势明显。选用酱香型白酒自饮或者招待客人的原因：一是原料健康，纯粮固态发酵，高温蒸馏，高温下易挥发

好的生存，需要不断适应环境的变化。金酱酒业的“慢”哲学，正是其2.0时代应对新环境的破局之路。正所谓“慢工出细活”，过分追求“快”难免忽视细节。2022年，酱酒行业中场的优化调整，让行业看见了快速扩张

酒宴的等级。因此在重要宴席中，都常常用最名贵的酒待客，相对来说较为难进入寻常百姓家。二是不少人对“酱香”酒的品质和特殊的酿造工艺不了解，对其生态酒、健康酒的特点几乎未闻。加上喝惯了浓香、清香或其他酒

端，如同市场的大白菜，而精酿啤酒主要是面对追求品味，个性的高端群体，就如同高雅的音乐一样。商家在对每一款精酿啤酒产品包装进行了差异化设计，使其看起来更“精巧”，对追求个性与乐于尝试新鲜的年轻消费者来说

为什么每一批酱酒味道喝起来味道会不一样？其实味道不一样就对了！因为这才是真正的传统工艺酿造的酱酒特点。一、工序和生产周期，也会导致味道不一样传统的酱酒至少需要136道工序和一年的生产周期，无数的酿酒

在啤酒行业集体高端化的过程中，精酿啤酒成为各大酒企抢夺的热门赛道。目前，风味多元的精酿啤酒迎合了年轻人对啤酒口感和味道的需求，呈现爆发式增长，但与此同时，精酿啤酒市场也面临着新的挑战。近两年，喝精酿