”。因天寒地冻，喝酒便成为一种渴望。等到1965年，塔河创建了白酒厂,当年有着“塔河白、赛茅台”的赞誉，后来因种种变故而停产。但在酿酒与卖酒的轮回中，奠定了塔河县酿酒之乡的美誉和深厚的酒文化底蕴。慧眼

元素。古龙对酒的钟情与率性，大概源自对酒仙李太白的喜爱，所以才写出了“天上白玉京”的入世与洒脱。笑尽一杯酒，杀人都市中，恰如古龙笔下的诸多浪子，也恰如古龙自己。古龙对酒的描述丝毫不逊太白，而且妙趣横生

塔河建一座白酒厂。”此言一出，宜兴的朋友和塔河县的领导都吃了一惊，因为这之前陈燕福从没和大家提起过，要在此兴建酒厂。　　陈燕福建酒厂绝不是一时兴起。他早就在塔河做了多方考证，因为陈家几代都善酿美酒

中国人的好客，在酒席上发挥得淋沥尽致。人与人的感情交流往往在敬酒时得到升华。中国人敬酒时，往往都想对方多喝点酒，以表示自己尽到了主人之谊，客人喝得越多，主人就越高兴，说明客人看得起自己，如果客人不喝酒

产品或材料在温湿度循环变化，产品表面产生凝露的湿热环境条件下贮存和使用的适应性。设备采用强迫空气循环来保持工作室内温度的均匀性。为限制辐射影响，设备内壁各部分温度与试验规定的温度之差不大于8％，且试验

度循环变化，产品表面产生凝露的湿热环境条件下贮存和使用的适应性。设备采用强迫空气循环来保持工作室内温度的均匀性。为限制辐射影响，设备内壁各部分温度与试验规定的温度之差不大于8％，且试验样品不会受到设备

头？“去”哪些尾呢？掐头去尾掐头去尾就是白酒在酿造完成后，我们在接酒时去掉的酒头与酒尾。这里的酒头一般指的是刚蒸馏出的部分酒液，数量不多，度数最高，一般可以达到70多度。而酒尾是最后蒸馏出的度数较低的

，咂香品其味，空杯嗅其香，掌心留香品其纯等四个步骤。【荡香观其色】主要看酒的颜色喝粘稠度等。将酒倒入杯中，观察酒的颜色、粘稠度、挂杯效果等。酱香型中的陈年好酒，颜色会显淡黄，酒体粘稠，倒在杯中酒会沿着

（但不能出头），香味细腻、复杂、柔顺，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散，“扣杯隔日香”，味大于香，苦度适中，酒度低而不淡。酱香型白酒的标准评语是：无色（或微黄）透明

浓度科学合理酱香酒的酒精浓度一般在53%(V/V)左右，而酒精浓度在53度时，酒精分子与水分子的亲和力最好，加之酱香酒的贮存时间较长，游离的自由酒精分子少，所以对身体的刺激小，有利于健康是不言而喻的。五

！一、观酒首先观察酒液的透明度，纯粮食酱香酒色泽晶莹剔透，略带微黄。再观酒液的挂杯度，优质酱香酒的挂杯痕迹明显。倾斜酒杯四十五度角慢慢转动使酒体均匀沾于杯壁之上，竖直酒杯，此时杯壁上的酒线轮廓清晰

首先打开一瓶放置在合适温度下的啤酒，瓶口离杯口2-3CM,缓慢倒入洁净、干燥、无色透明的品评杯中。视觉——看感官评价的第一步是啤酒的外观。仔细观察啤酒，记录下颜色，清亮度，泡沫形态和持久性。啤酒的

美容素，每10ml啤酒中的B2含量是同量苹果的10倍。精酿不稀释，暖胃又暖心随着天气的转凉，低度的啤酒不免有些寡淡，高度精酿啤酒由于口感醇厚，原麦汁浓度更高，更适合在冬季饮用。哈佛大学公共卫生学院发现

收敛感。03、53°的高度酒大曲酱香酒经过7轮次取酒之后，度数在52°—57°之间，每个轮次度数不一样，把七轮次酒存放3年按不同比例酒勾酒之后，度数自然形成53°，水分子和酒精分子之间稳定缔合。所以

为尊！凡人饮酒，但求一醉，智者饮酒，但求滋润。不同的量度，不同的心境就会产生不同的境界。01小酌晚来天欲雪，能饮一杯无？俗话说，小酌怡情。小酌使人心情放松，传杯弄盏之间显得温柔有礼，往往还略带矜持，小