酱香型白酒原料为“沙”，沙是仁怀地区土话，指的是红缨子糯高粱。在每年的生产周期中，分两次投料：第1次投料称下沙，第二次投料称糙沙，投料后需经过八次发酵，每次发酵一个月左右，一个大周期约10个月左右

改变饮酒习惯，自然是有其中道理的。酱香型白酒的酿造工艺特殊，不同于浓香型和清香型。一瓶酱香型白酒，从原料进厂到成品出厂，需要三至五年。在这期间，九蒸八烤，七次取酒。且每个轮次的酒味道和品质都不一样，需要

诗人洛夫曾说要是把唐诗拿去压榨，至少会淌出半斤酒来。一句话，道尽唐人爱诗、爱酒的特点。诗人爱酒，李白每每醉酒，佳句频出，酒爱诗人，催发了他们的情感与创作。饮酒者，姿态万千，一瓶琼浆玉液在手，四海八荒

口感就是不一样。这正是酱香型白酒传统酿造工艺的特点，然而这一特点主要受到以下几个因素的影响：【酿造工艺】酱香型白酒“12987”工艺密码，是指酱酒的生产周期为一年，酿造需要经过两次投料，九次蒸煮，八次

的，也不是所有的高粱都能酿出好酒，尤其是茅台酱酒取赤水河之水，水红赤，含多种微量元素。采用红缨子高粱，含淀粉最高，耐蒸煮。3、生产周期长达一年，发酵八个月，曲粮比例1:1，超越其他任何香型，意味着发酵

，未碰杯则可视情况而定。倒酒有学问倒酒站位：出于礼貌应该应该走到对方身边去倒，而不是在你的对面拿着他的杯子倒。倒酒酒量：倒白酒的时候，我们知道“杯满为礼，不溢为敬”，但是通常占酒杯的八九分就可以了，这样

的溢出来，而是指满杯中的八九成即可。瓶口不可搭在酒杯上，间隔两公分为宜，免得彼此碰击。还有，除主人与侍者外，其他宾客一般不宜自行为他人斟酒。以酒会友，结天下好友酒桌上更是要把握好细节才能给宾客留下美好

蒸馏时就已经分出了三六九等，更何况后续的贮存时间长短不同，自然等级和质量也不同。经过一年的生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，五年窖藏，在整个酿造过程中没有添加任何的香气、香味等外来物质

。花瓣沾在头上、落到杯中，干脆折下最美的一枝插在发间。簪花饮酒，酒入春景，如锦添色。“春水春池满，春时春草生。春人饮春酒，春鸟弄春声。”这首五言诗，嵌入了八个春字，读来如春风拂面，顿生陶醉之感，想那爱酒

，这样的酒局，通常是一种圈套、一种陷阱，喝得女人提心吊胆，酒把女人变成天使或魔鬼，喝吧喝吧喝吧，喝吧喝吧喝吧喝吧不是罪，女人只感到深深的累。二是红白喜事，这样的酒局如过江之鲫，多之又多，请她喝酒的可能

　　6月19日，浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司发布了其今年的又一次提价公告（详见《华夏酒报》今日6版），由此黄酒涨价、黄酒利润空间又成为业内外人士关注的话题。在笔者看来，黄酒涨价是一门较深的学问，更是

了趋利避害之功效。“三长”主要指基酒生产周期长；大曲贮存时间长；基酒酒龄长。茅台华窖酒基酒生产周期长达一年，须二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。酱香型白酒一般需要长达

花香绿色食品公司、三峡科技包装工业园、关公坊酒业、151包装中心、酿造车间。每到一处，刘良谋都详细了解稻花香集团实施农业产业化循环经济的做法，称赞稻花香的农业产业化循环经济发展模式与温家宝总理提出的

一截，不论是人工、原料，还是运费都不可同日而语，就拿其中酿制高端酒的主要成份——高粱为例，去年酿酒高粱6000元/吨，今年我们的采购价已经是8000元/吨了，西南干旱粮食减产更是助推成本上扬。”长春某

饮酒有度乃君子，量力而行莫贪杯，饮者拒饮莫强劝，见风使舵非好汉。趁人之危莫敬酒，落井下石非君子，微醺止饮方为贵，来日方长且为乐。“不喝不喝又喝了，喝点喝点又大了，晃悠晃悠回家了。不知不觉睡着了，睡着醒