勾兑而成。整个酿造工艺从“清”字入手，以“净”字收尾。这种酒具有酒液无色透明，清香芬芳，甘润爽口，回香悠长的特点

酒是浙江绍兴酿酒总厂生产的流传最广、产量最多、销量最大的一种传统名酒。元红酒物美价廉，色深味浓，香气浓郁芬芳，滋味醇厚甘甜。　　绍兴元红酒所以脍炙人口，除了历史悠久，制作工艺精良以外，一个重要因素是

，盛赞莲花白酒为“酒中之冠”。以后这酒的秘方流入民间，京都商人获此秘方，京西海淀镇“仁和酒店”精心配制出此酒。　　1959年，北京葡萄酒厂搜集到失传多年的莲花白酒御制秘方，按照古老工艺方法，精心酿制成功

，其是当今世界唯一使用大量纯天然草本植物参与又没有成为药酒，且具备多种养生功能的优秀产品，堪称真正意义上的健康白酒。董酒的传统酿造工艺和唯一本草配方被列为“国家秘密技术”，保密期为长期，这是对文化的保护

葡萄酒香所陶醉。拉图兰爵精选上等葡萄，在遵循波尔多传统酿造工艺的基础上，保持着浓郁的果香，恒温控制酿酒槽中发酵。酒体呈亮丽的红宝石色，边缘泛出淡紫色的光泽。果香四溢，持久，带有黑醋栗和红色水果的香味

史上史无前例。酿造高度米香型白酒的生物混合菌种等已经通过了国家专利，这是中国白酒史上的一大贡献和突破。冰峪庄园大米原浆酒还彻底打破了米香型白酒产量不高的瓶颈，让其保留了古朴的工艺又可以流水线生产，出

随着我国酒类品种的繁多，酒曲的品种也是达到了齐全，而工艺技术更是完善。并且现代的酒曲技术更加的广泛适用于白酒和黄酒等的酿造。因为在生产技术上由于对微生物以及酿酒理论知识的掌握使得酒曲发展跃上了一个新

酱香型酒分便于各个行业，政治、社会、地域再加上文化等诸多要素撑腰，必然成就了至今无人震撼的地位。于是，百年怀庄酱香型白酒，一个包含白酒历史文化的企业，一个一直秉承传统工艺酿造的酒中奇葩，鲜活地诞生了

品尝中国红葡萄酒，称赞此酒清香甘美，沁人心脾，并挥毫题词：“闻香下马，飘飘欲仙”。　　中国红葡萄酒是选用佳里娘、法国蓝、解百纳、玫瑰香、龙眼等优良品种葡萄为原料，采用传统酿造技术和现代工艺相结合的方法

庄园，始终以自己独特而精湛的酿造工艺努力创造着属于自己风格的葡萄酒。

----茅台镇,得天独厚的地域环境,历史悠久的酿造工艺,特有的优质高粱作原料,使之品质高贵,与众不同.幽雅细腻，顺畅醇和，不易上头，空杯留香，回味无穷。其优秀品质和独特风格在同类型白酒中独树一帜

为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。酱香白酒的工艺老话说：水是酒是魂，粮是酒的骨。赤水河畔特有的紫红色土壤广泛发育，渗水性好，经过层层渗透、过滤既滤除了对

为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。酱香白酒的工艺老话说：水是酒是魂，粮是酒的骨。赤水河畔特有的紫红色土壤广泛发育，渗水性好，经过层层渗透、过滤既滤除了对

相传，跨越四个世纪，风风雨雨，跌宕起伏，走过了353个日夜春秋。它是沈阳民族工业的缩影，也是东北酒文化的璀璨明珠。　　老龙口有“五宝”，老水井、老窖池、老工艺、老石磨、老字号。老水井水源充沛，百年不竭

，推行先进的质量管理方法。我们在管理当中提出“三不准，四服从，12个坚定不移来服从质量”，在生产过程也确定五防止，例如防止错误地总结和教训，防止任意改变工艺。基层干部很不容易坚持下去，很多时候和重要的精神