，如果有氧化口味则是正常的。第四，二氧化硫味。闻起来像固体燃料炉，有的时候比酒的气味要轻。这种气味的产生大多是因为酿造过程中的硫磺处理过度——酿酒师需要用硫磺来杀菌，甜的、半甜的酒因为糖分高，也要用高一点

夏暑渐消，秋凉日短，梧桐叶落；喜说稻收，秋虎犹在，寒蝉不休。古人逢秋悲寂寥有酒便话离别“明月易低人易散，归来呼酒更重看”我言今日胜春朝立秋与朋友饮“醒时同交欢，醉后各分散”才叫痛快。按传统说法，立秋

萧纲（公元503～551年）的诗中有：“兰羞荐俎，竹酒澄芳”的句子，说的就是竹叶青酒的香型和品质。北周文学家庚信（公元　513--581年）在《春日离合二首》诗中曰：“田家足闲暇，士友暂流连。三春竹叶

　　胶东在线网3月26日讯(通讯员侯春丽)为丰富烟台市民“清明小长假”生活，远离喧嚣都市、舒展放松身心、感受浓浓春意。4月3日——5日张裕酒城针对烟台市民推出“购买景区门票半价优惠活动”，届时市民可

于酒而言，曲为酒之骨，粮为酒之肉，只有好粮好曲，才能酿出真正的好酒。产自中国酱酒核心产区的仁世名酒，以高品质经典传承为核心内涵，以本地天然酿酒条件为优势，严格甄选本地优质高粱、小麦、赤水河河水作为

上引入盛初咨询服务口子窖、郞酒、洋河时积累的成功经验，如调产品结构、掌控终端、深度分销，准备做正确的事；　　3．内部机制改善中，如中层管理者竞聘上岗、建设酒业发展集中区改造采购、酿酒、包装等生活流

推荐内容-->　　由于商业目的进口的用于酿酒（葡萄酒和烈酒的酿造）以及家用的橡木桶可能导致不同程度的生物安全风险，澳大利亚农渔林业部生物安全局（DAFFBiosecurity）日前决定对葡萄酒桶的

千年华夏，酒韵绵长。从中国白酒造酒的美丽传说到“对酒当歌，人生几何”的畅快淋漓，近至诗仙李白“举杯邀明月，对影成三人”的千古佳话，无不体现着古人对白酒的承传和喜爱之情。纵观当今中国的白酒市场，以国酒茅

。03自然标准第三，这是几千年酿酒得出的文化结晶、这不是刻意的追求、而是自然的形成。53度，是以时间来界定的标准。先辈们恪守着正宗七轮酱酒工艺，用最原始的感受来传承，我们对于五十三度，不是发明，而是

酿啤酒区别于大部分常见的工业啤酒，精酿啤酒在酿造的工艺方面为了最大化地实现酿酒师的意图和配方的特点，会使用干投、冷泡等特殊的方法和流程。小桶发酵，使每一瓶都有独属于自己的味道！青岛美林小镇啤酒全国招商

相信很多人有过用白酒“干杯”的经历，想来不免可惜，再好的白酒，用来大口干杯，其复杂的香气、酒液在口腔中的发展以及后味的辨识都无从谈起。酱香型白酒，因其特殊复杂的酿酒工艺和储存要求，成本更高，当然口感

的好酱酒需要经验丰富、勾调技术纯熟的勾调师运用不同年份、不同轮次的调味酒和基酒勾兑而成。二、为什么讲不“勾兑”非好酒懂得酿酒的人都知道，生香靠发酵，提香在蒸馏，成型在勾兑，风格靠调味。各种调味酒就是

。4、酱香酒的“辣”辣味是白酒的主要口味，不会饮酒的人初尝白酒，头一个感觉就是辣。酱香酒的辣味主要来源于乙醇，其次是醛类。不过酱香的辣味并不强，这是因为酿酒师在缓汽蒸馏、掐头去尾、贮存老熟等酿制环节很

冷却水的水温，使从冷凝器中流出的酒液温度升高，该工艺能有效排出挥发性强的刺激物和低沸点杂质，如酿酒过程中产生的少量醛类和硫化杂质，它们会使酒体辣冲、刺激性大，但这些物质沸点偏低，在高温蒸馏过程中更易挥发

白酒的后感是绝佳的，不过个人认为不能超过三两，三两左右也就是微醺状态，喝了不上头，睡眠香甜，第二天精神抖擞，不头痛、不胃疼、不口干、不眼涩。3、纯正的酱香白酒是严格按照传统工艺酿造的，使用高粱发酵酿酒