。这也就是为什么，除了口味各异之外，不同的人对酒的钟爱程度以及香型的选择大不相同。百人百味，有的人喜欢火辣热烈，有的人钟意绵甜细腻。而好的白酒绝不会口感单一，它能巧妙地体现出酸甜苦辣咸各种味道，恰似

保护作用。根据医学古籍记载：白酒，味甘、辛；性热。入心、脾经，具有畅通血脉，活血祛淤，祛风散寒，消冷饮，除胃寒，健脾胃，矫味矫臭的功效，还能引药上行，助药力、行药势、振精神。普通人饮用酱酒，每日饮用量

、耐得寻味。懂白酒的男人带来安全感和归属感　　因为，白酒，无论是生意场上，还是仕途之中，都是必备的杯中之物，更是男人事业上必不可少的应用媒介。多少生意，多少升迁，谈在办公之所，成在喝酒之桌。懂白酒的

的苦味是来自啤酒花，啤酒花又名“忽布”、“蛇麻草”，大麻科葎草属，没错，它真的跟那个大麻是亲戚。有雌株与雄株的分别，雌株长成后，会开出“球花”，就是赋予啤酒苦味，以及香味的原料。1079年，德国人首先

，会更适合鱼肉和蔬菜，不会轻易压倒彼此的味道。果味啤酒和甜点简直就是绝配，水果香气和烘焙香气交相呼应，让香气更为明显。三．看看酒精含量啤酒的酒精度和麦汁度是啤酒的两个重要指标，一般来说，麦汁浓度越高

佳。醒酒打开一瓶酱香老酒先别急着喝，为了让老酒更加好喝，醒酒这一步可少不了。陈年的酱香酒，不良气味分子和酒精味在储存过程中已经有所挥发，但是开瓶后适当醒一醒，酒中各类分子香气会更浓郁，口感会更柔顺。闻

酒不如凌晨的粥，但当你经历过生活中的酸甜苦辣，就会觉得凌晨的粥淡然无味，唯有深夜的酒品起来才能回想人生百味。好的酱酒是酸甜苦辣涩五味俱全，但各种味道是协调的，并不会很突兀、很刺激，一杯酱酒喝起来

自古以来，酒就不只是用来豪饮而是用来细细品味的酒中的滋味千变万化必须要会喝才能品出其中妙味今天小编就教你如何正确地品酒怎么样喝，才不浪费好酒才能体验每一滴好酒的独特滋味!了解舌头，相信酒友们都曾在酒

会坏掉。而此时饮用少量白酒，能够增进食欲，促进消化，刺激胃液与唾液分泌，不知不觉中增加食量和营养，有健胃的作用，对胃起到保护作用。根据医学古籍记载：白酒，味甘、辛；性热。入心、脾经，具有畅通血脉，活血

[杜康御藏御液]五齐六法,精心酿制!“五齐六法”所谓“五齐”，《周礼·天官》中讲：“酒政举酒之改令……辨五齐之名：一曰泛齐，二曰醴齐，三曰盎齐，四曰醍齐，五曰沉齐。”也就是说把整个发酵过程分为五个阶段

：米酒作为调味佳品的原理在于，它能溶解其他食物中的三甲胺、氨基醛等物质，受热后这些物质可随酒中的多种挥发性成分逸出，故能除去食物中的异味。　　七：米酒还能同肉中的脂肪起酯化反应，生成芳香物质，使菜肴增味

,白酒是必须的,但是如何选择宴席白酒呢?茅台酒尊为中国国酒,以独特的色、香、味为世人称颂。以清亮透明、醇香回甜而名甲天下。茅台酒一般52~54度,产于贵州省仁还县茅台镇,因产地而得名。该厂位于赤水河畔

是，老酒不会发展出“新”味道，只是原有味道的表现方式发生了改变。一款年轻的葡萄酒充满了浓郁的水果味，而在老酒中，水果味则成为了背景。　　对于超过40年的葡萄酒，最大的问题是，品质良好，储存得当的酒很少

存在相互加强和减弱的作用。任何一种香气和风味都不能太过突兀，不能掩盖其他的香气和风味，那些辅助性的香气也不能够喧宾夺主，而应该安分守己，譬如葡萄酒中常见的橡木味，如果过重的话就会掩盖葡萄酒的果香

妙。为了更好地体味这珍稀的琼浆玉液，品饮冰酒，要禁吃辛辣、带薄荷味和巧克力味的菜肴。上桌前要在4℃-10℃的气温下冷藏，饮用前放入冰块桶十五分钟冰冻。甜点，餐桌上的最后一道浪漫。冰酒，风雪延续的华彩