饮品之一，是以麦芽、水为主要原料，加啤酒花（包括酒花制品），经过酵母发酵而成的，含有二氧化碳低酒精度的发酵酒。1900年，中国的第一家啤酒厂“哈尔滨啤酒”诞生在黑龙江省哈尔滨市，其后的几十年，啤酒在

12度的是麦芽汁的浓度，不是啤酒度数。　　啤酒是人类最古老的酒精饮料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤

米香型白酒被公推为中国白酒的起源酒，蜜香轻柔，绵甜醇厚，幽雅纯净，回味悠长。但是走到了现在就出现了很大的局限和瓶颈，酒液中有聚集物，自然发酵度数低历来没超过20度，它的产量也低，它的口感绵甜醇厚

两较安全，空腹饮酒对人体有危害。饮酒时如同时摄入脂肪、牛奶、甜饮料，吸收速度会降低，但如饮碳酸饮料，则会加速乙醇的吸收。巧饮白酒的方法：1、度数较高的白酒每日最好不要超过2两；度数较低的白酒每日最好

的文字能够做到过目不忘。刘俊对酒的记忆更有天分，一般来说，在色、香、味、格不同的10杯酒中找出完全相同的两杯酒刘俊只需要10分钟，在25杯酒中找出相同的两杯酒只需24分钟。神童值得推荐的学习方法。刘俊

的梦想。企业在发展中前行，陈燕福深深热爱上了塔河这片不染尘俗的土地，塔河林茂、天蓝、水清，植被几乎是原生状态，迷人的风景、朴素的民风，像磁铁一样吸引着他。这位有战略眼光的企业家，不顾亲友们的反对，提出

，煎为丸。还有一例“红蓝花酒方”，也是用酒煎煮药物后供饮用。《金匮要略》中还记载了一些有关饮酒忌宜事项，如“龟肉不可合酒果子食之”，“饮白酒，食生韭，令人病增”，“夏月大醉，汗流，不得冷水洗着身及使扇

1、易挥发物质少，对人体刺激小酱香型酒有“三高”的特点，蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其他香型的酒接酒时的温度高出近一倍，高温下有效地挥发了有害于人体健康的物质。而且酱香酒要经过三年以上的贮存，容易

，十分有利于菌的培养和发酵。2004年，国家白酒协会会长马勇先生携号有“南陶”之称的陶家驰先生及剑南春、泸州老窖、古井贡、洋河、双沟等企业专家来此地考察后瞭望周边环境感叹：“茅台酒有赤水河，楚翁泉有清溪河

一气呵成。其中尝其味是品酒过程中最重要的一个部分，需要通过抿一口、轻砸嘴巴、哈气（鼻孔排出）三个步骤环环相扣，去感受、品味、感悟每一个酒分子的香味，从而在真正享受酱酒带来醇厚香味。得：空杯留香得其格酱酒饮用

风味物质。第一小口需快速入口，酱香虽爆不掩其味；第二小口需中速入口，酱香虽爆不掩其香；第三小杯需慢速入口，酱香虽爆不掩其格。第二个三，“小杯豪饮三杯”。品味三口过后豪饮三杯：会让你逐渐的适应大曲酱酒的高

的滋味。要么以品鉴的方式一一洞悉白酒的色、香、味、格，不放过一丝的细节，在对白酒的品悟过程中体会白酒的独特魅力；要么就是在推杯换盏中，将浓浓情谊和对生活的理解融入酒中，一饮而尽。不管是品酒，还是饮酒

有发酵时产生的酯香。拉格啤酒主要是麦芽香，艾尔啤酒主要是酯香。比如小麦酵母啤酒中，可以闻到很清洌的香蕉桔子味道。一款啤酒花很足料的啤酒中可以温度很浓烈的啤酒花香。各种啤酒花有不同的香味。有些辛辣，有些

，不由得心怀感激地想起过节时的情景——这时，“礼物”的含义才真正被诠释到最佳。肆送白酒就是送祝福现在，越来越多的消费者崇尚理性饮酒、适量饮酒、浅饮雅酌，去感知白酒六观——“色、香、味、格、养、意”，在聚

分析机构数据，超过18%的消费者认为自己喝过精酿啤酒，34%的啤酒饮用者愿意为手工精酿啤酒支付更多的钱，而月收入万元以上的消费者更倾向于喝精酿啤酒显得自己“有个性”。与葡萄酒类似的严谨工艺和口感细分