白酒醒酒原理物理中有一种运动叫布朗运动，指的是悬浮在液体或气体中的微粒所作的永不停息的无规则运动，可以用来解释白酒醒酒的原理。白酒中有醇、酸、酯、水等分子。在陈酿、储存、运输的过程中，酒中的各类分子一

东亚讯（记者栾喜良）11日，记者在长春白酒市场走访时了解到，以茅台、五粮液为代表的一线白酒“大佬”正成为酒商关注重点，不少经销商在经历了轰轰烈烈的农产品涨价风波后，更加坚信炒作的力量，囤货待战、控量保

一个时代有一个时代的白酒旗帜，现借用于清末诗人龚自珍的这首诗来形容中国白酒的发展趋势似乎与历史的辩证并无二致。寻根白酒的历史渊源，发现其清香型白酒的纲领时代就已然确立，汾酒的出现则以把清香型白酒面貌进

提起国宴茅台，可谓世界知名，众人皆知，而提起茅浆窖，知道的人似乎并不多，其实寻根塑源，茅浆窖与茅台其实可谓近亲，称为“同胞兄弟”，却由于一些历史原因，一直未得到大众的广泛知晓。　　要说茅浆窖，必须先从

曾几何时，你有多久没有品味过那一壶舌尖上原酿的干爽；俯仰之间，你是否还在回味那一抹酒杯中原窖的浓郁；从而打开味蕾的记忆，去追寻时间本身的味道。但如今，珍藏那一抹老窖记忆，待到香醇的气息弥漫在脑海中时，

古水坊系列酒酿自千年古镇—古井镇，系列酒水坊酒业在继承传统的基础上，加入创新工艺，形成特有的“柔和年份酒”酿造技艺，得到精华的柔和年份美酒，再放入地下酒库经陶坛陈年洞藏一定年限，使其自然老熟，“古水坊

当白酒褪去浮华，回归质朴，蓦然回首，行业不谈酒质酒品久矣！多年来，很多白酒厂内都有一条不成文的规矩：技术领导的待遇，无论是房子还是车子，与总经理(厂长)一样。酒企技术领导者对白酒的理解决定了酒的风格，

贵州省仁怀市美粮子酒业销售有限公司主营万朝尊酱系列酒，现面向全国招商，欢迎全国各地的代理商朋友们前来参观考察，洽谈合作。万朝尊酱酒贵州省仁怀市美粮子酒业销售有限公司(微信小程序)使用微信扫一扫二维码，

高端消费者最喜欢重复购买的奢侈品牌是哪些？未来10年，哪些市场将会成为中国的奢侈品？对于这一系列的疑问在《2011中国奢侈品报告》中发布，白酒最有望成为中国奢侈品牌，而且今年，中国将成为全球第一大奢侈

　　白酒质量的品鉴评价如何更快捷、准确和客观，始终是国内白酒生产厂家研发的重点课题之一。日前（11月12日），在湖南长沙举行的“白酒现代科技与标准创新成果发布会”上，中国科学院自动化研究所姜安博士发布

平日里，大多数人喝酒都是在室内、在酒桌上进行所以喝酒这件事给大家留下的也基本是聒噪、乏味的印象但其实，酒自古以来不仅与华夏历史文明相融相生更与人们的生活息息相关因此，饮酒原本是一件很高雅的事早前的人们

从功能本质上说，白酒是一个一不能充饥，二不能解渴，三不能保暖，衣食住行全不靠的满足精神需求的民族传统产业。从今天人们对它的需求看，它更多的应当属于精神层面的“文化产业”。当这一逻辑成立时，统治白酒品牌

旧址生产，并继续沿用祖传老窖池、老工艺酿酒。“四合荣烧坊”是上世纪50年代宁夏回族自治区中卫县唯一一家烧坊。之后酒坊几经变革，先后经历了“四合荣烧坊”、“中卫县酒厂”等。1996年11月，张金山（现为

之前我们有说到酱香酒中含有一千多种香味物质，它们是酱香酒的重要香味成分。除了经常提到的酸、酯、醇、醛酮等含量较多的成分以外，酱香酒还有很多含量微少的其它香味物质，呋喃化合物就是其中一个。呋喃化合物在酱