头？“去”哪些尾呢？掐头去尾掐头去尾就是白酒在酿造完成后，我们在接酒时去掉的酒头与酒尾。这里的酒头一般指的是刚蒸馏出的部分酒液，数量不多，度数最高，一般可以达到70多度。而酒尾是最后蒸馏出的度数较低的

古时高粱美酒，乃是最古之酒。饮这高粱酒，须用青铜酒爵，始有古意。至于那米酒呢，其味虽美，失之于甘，略稍淡薄，当用大斗饮之，方显气概。而如今，一般品鉴白酒要用透明的小杯子，为什么呢？[香味绵长需细品]宋

白酒的香型分酱香型、清香型、浓香型、兼香型等香型，除此之外，白酒的酒精浓度也分很多种。在我国现行标准白酒度数一般有33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度，48度、50度、52度、53

，可以把酱香酒的七个轮次酒巧妙地结合起来，使酒体韵味十足。通过勾兑可以使酒体变得更加协调、度数和口感更加统一，形成一个完整的酒体。勾兑是酱香酒的灵魂，没有勾兑，酱香酒就缺少了生命。这也就是为什么说

酿啤酒爱好者。1、挑战极限从双倍酒精度数到三倍、四倍，不断挑战高度数度数越高的啤酒，你越热爱你喜欢让自己的味蕾沉浸在热辣辣的酒精中2、大胆“示爱”啤酒爱好者都喜欢秀自己心爱的啤酒遇见好酒，就开始

明明是液体怎么能做到“掐头去尾”呢其实，此头非彼头，此尾也非彼尾。什么是“掐头”头，是指“酒头”也就是在酿造后最早流出来的酒酒头的度数非常高，可达到70-80度不仅口感辛辣而且含有很多伤身体的醛类

喝酒，是因为古代酒的度数都比较偏低，而现在的白酒普遍度数偏高，如果还用碗来喝，一碗酒下肚你就可以下酒桌休息啦。酒是生活的调味品，而不是为醉喝酒。大家欢聚一堂，喝酒谈天增进感情，小杯浅酌好不惬意，让你

对于白酒的普遍认知都觉得太古老，度数太高，容易醉。这促使他们去选择度数更低的洋酒或啤酒，但他们对白酒仍然有需求。只是更倾向于低度数，时尚化，口感更为顺畅的白酒产品。与次同时，他们在饮酒方式上也有了很大

在酱香白酒的工艺中，“三高”是指高温制曲、高温堆积、高温镏酒。1、高温制曲小麦经过“踩曲”做成“曲块”，用谷草包起来，进行“装仓”。大约7~9天后再进行“翻仓”，就是把曲块进行上下翻转，让每一面都能

我们完全可以像夏天一样来瓶啤酒，为什么不呢？作为人类最古老的酒精饮料，啤酒不仅祛火润燥，更是冬日美味必备。年末时刻，狂欢节日增多，“无酒不成席”，聚会怎能少了啤酒？啤酒包罗了各种场合和人群的需求，加上

。酒上心头时，只有性情之人才互相懂得。遇到知己，从来就不是个难事儿。肆他们有一颗干净的心灵我们可能还会被音乐煽动，被字句撩心，或者在看电影前准备好一包面巾纸。只是每个成年人都知道，曲终人散时，影院里亮

升到85度，即停止加热。　　6、过滤。用豆包布做成一个布袋，把蒸过的酒液倒入袋中过滤，将滤液收存起来。　　7、封存。把滤液装进一个干净的坛子里，用于净的牛皮纸把坛口包好，再用稻草或稻壳与上和成稀泥把坛

，接著把酒一饮而尽，再咬一口柠檬片，整个过程一气呵成，无论风味或是饮用技法，都堪称一绝。　　2、净饮　　一般真正了解龙舌兰酒和龙舌兰酒所包蕴的文化的儒雅人士、品酒师才这样喝，感觉真的不错，大家可以试一

-10点或下午3-4点人的精力旺盛、嗅觉灵敏的时候品酒。品尝酱香型白酒入口时有浓与淡的感觉。浓，说明酱味醇厚，窖藏时间长；淡，说明酱味淡，不是酒的度数低，就是窖藏时间短

，人生如一杯二锅头，小酒怡情悦性，大酒醉生梦死晦涩。二锅头的度数越高越好，人生何不是年纪越高越有威严。人生就像一杯二锅头明而清，清而纯香，二锅头的人生步步为营步步为赢。二锅头你不可大口畅饮，它需要你慢慢