，南京人白干、绍酒皆可用，盐水鸭、盐水鸭肫、熏鱼、炸臭豆腐干等必不可少。苏杭、无锡多饮绍兴黄酒，糖醋排骨、肴肉、醉鸡、酱鸭、油焖虾、腌笋干、黄泥螺，加之陆稿荐、采芝斋、稻香村等百年字号多种品类的卤酱制品

、沈阳、南京、武汉、成都、昆明等全国20多个主要城市的葡萄酒进口商、经销商、零售商、餐饮业买家、集团采购等将齐聚广州。3.数十家葡萄酒业内外强势平面媒体和主流网络媒体聚焦此业内盛事。>国内最具发展

。”动物园党委副书记武席曾对媒体公开表示。据南京都市报　　13日，沈阳森林野生动物园停业整改。新华社图

推广模式，预计普通观众数量将达到30000人，观众总规模达到50000人。五、组委会联络处：　　组委会负责人：王宁　　手机：18092430252（微同）　　电话：13991868240　　邮箱

微量元素和微生物群，为酿酒提供了天然的优势。玉祖烧纺酿酒用到的水是赤河水，酿酒原料也是一种是茅台镇本地的农家独有的特产糯性高粱，俗称“红缨子”，。其富含2%-2.5%的单宁，,通过传统工艺发酵,形成儿茶酸

，可以让人们在秋燥中静下心来。怀着一颗平静的心，寻找一份如秋的清宁，才发现人生就像一场落叶匆匆，所有的过往只是浮华一梦。真可谓，一念成秋。云飞雁来、时光荏苒，满城丹桂满城甜的日子就在眼前，这个季节最适合

。②平衡和谐一款好酒，前提条件还要平衡。换句话说就是各种口感风味之间要彼此和谐，我们常说的平衡是指单宁、酸度、酒精度、香气和余味这些主要成分之间的平衡。当然，所谓平衡无非是一种稳定的状态，历经陈年后

水果香气、糖分、酸度以及单宁这四个特点能够很好地结合交融。如果其中某个特点（通常情况下是水果的香气）明显突出于其他特点，那么，这款酒的品质就大打折扣了。一瓶价格低廉的葡萄酒几乎没有什么味道特征，或者

葡萄酒保持活力的秘诀就是避免接触氧气。一瓶打开的葡萄酒暴露于空气中大约1天的时间就会散失所有的挥发性香气，进而“死亡”。然而在葡萄酒死去之前，氧气却有助于葡萄酒散发不好的味道，并软化单宁。打开的葡萄酒

差异之一就是广泛存在于葡萄皮和葡萄籽中的单宁，它能使红葡萄酒的口感更加干涩，同时能增强葡萄酒的酒体和风味。　　2.白藜芦醇　　白藜芦醇是一种广泛存在于葡萄中的抗氧化物质，是红葡萄酒中非常重要的成分之一

的涩味：原料处理不当，会使过量的单宁、乳酸等物质融入酒液而产生涩味。人们对这个味道比较敏感。7、酱香型白酒中的怪味：它最大的特点是与众不同。当然这个味道没有一个明显的概念。　　　本人在茅台镇从事白酒

体偏于饱满，这类酒是风味浓郁的红肉类料理如烧烤等的绝配。通常，酒体饱满的红葡萄酒适合在16-18℃下饮用，这样能营造出一种口感饱满、单宁圆润、酸度均衡的感受。我们通常所说的室温对于这类酒来说其实有点偏

品种之王，在全球广泛种植，其中以法国波尔多最为知名。赤霞珠果实较小，皮厚色深，富含单宁，酿出的葡萄酒骨架结实，厚实凝重，具有陈年潜力。在中国各大葡萄酒产区，均有种植赤霞珠。　　（2）品丽珠　　音译：卡本

。2012年，在南京第一届大师杯自酿大赛上，来自全国的顶级发烧友才将其命名为精酿，这一年被称为中国精酿啤酒元年。根据兴业证券研究报告，当前我国精酿啤酒消费的主力人群在逐步向“90后”和“00后”过渡，年轻化

年代初，他受邀南下青岛大学，因久住而起腻烦，于是便每每呼朋唤友，三日小饮五日大饮，甚至凭着年轻气盛，结伙远征济南、南京、北京等地，狂言“酒压胶济一带，拳打南北二京”。晚年时，梁实秋曾于《饮酒》一文中回忆