酱香型亦称茅香型，属大曲酒类。以茅台这种蜚声中外的美酒为代表，在贵州茅台镇也之出产酱香酒，而且也只有茅台镇才能酿造出优质酱香。一瓶优质的酱香型白酒，入口时有浓有淡的感觉。浓：入口酱香醇厚，窖藏时间长

醇厚，窖藏时间长淡：入口酱味淡，则为窖藏时间短。一般情况下，拿到一瓶酱香型白酒，采取开封验其真，荡香观其色，咂香品其味，空杯嗅其香，掌心留香品其纯等步骤。1、荡杯将酒倒入杯中，看挂杯，好的酱香型白酒挂

，坤沙工艺结合12987的传统降准酿造工序酿造成的纯良将军称之为坤沙工艺，将主压上称后还要经过至少三年的原主窖藏，然后勾桂调味完之后再至少窖藏一年最终上市。这样的酱酒从原料到工艺都是酱酒品质里的精品

文化酱香酒采用传统工艺酿造，一年一个生产周期，历经两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次蒸馏取酒，再经3年窖藏酿成。二、原生态文化茅台镇地处赤水河畔，四面环山，一水中流，形成了空气湿度适中、风速小、日照短

【十堰大汉光武酒业公司董事长闫志有】2011年12月，十堰大汉光武酒业有限公司正式成立，作为董事长，回首过去那些成长、探索、洽谈的生动瞬间还历历在目，常引我遐思。生在郧县，长在郧县，从踏上工作岗位与白

传世窖池酒是泸州老窖股份有限公司重磅推出的又一核心力作，秉承泸州老窖传世酿造技艺，以100年以上窖龄的传世老窖所酿原酒为基酒，经品酒大师多次勾兑、调和、恒温存储、陈年窖藏而成。泸州老窖传世窖池酒选用泸州

国沙酱酒纯粮固态发酵白酒，以本地红缨子糯高粱、小麦、赤水河水为原料，采用12987工艺酿造而成，由酱香、窖底、醇甜、三大特殊风味长期窖藏融合而成，故酒质香醇味美，回味悠长，空杯留香。传承古法回沙工艺

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生活，通透且理性，仿佛一杯美酒，在经过窖藏孤寂的年岁后，依然留下最真的味道。贮藏，在时间的维度里为一杯酒注入独特的老酒个性，历经生活后，饮酒时所独有的那份感悟与心情，更是其不可复制的灵魂，因为那是他们与

资源”，并只选用本土的糯红高粱小麦为原料，一年只有一个生产发酵周期，端午踩曲，重阳投料，将粮食中的淀粉不断发酵，九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、高温制曲、高温取酒、五年窖藏；酒质含有多种微量元素，酿制出来

白酒都是用基酒勾兑而成的。茅台酒的不同之处在于，它要经过两次勾兑，其基酒是经过七次取酒，将不同轮次的基本进行勾兑后再进行窖藏，这次勾兑俗称“盘勾”。窖藏时间视企业经济能力而定，有的是两三年，茅台酒是

战略品牌。采用与茅台酒相同的优质高粱、小麦为原料。端午采曲，重阳投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，5年以上窖藏。传统工艺结合了现代科技将酱香、醇甜香、窖底香3种典型体和7个轮次酒进行勾兑，不添加食用

你喝了,我都喝丁二十盅(按山西方言读zong)啦。”“啊?”我心里纳闷儿啦:都说王掌柜的抠门儿，钱在肋条土穿着,听喝酒这意思,王掌柜不但大才,酒量也够大呀。找个机会,会会王掌柜。过了两天,在院里正好

自我，不断地修炼自我。卖酒赚钱卖酒，首先是为了赚钱，不赚钱，何以生存？何以养家？不想因为钱而为难谁；只希望在父母年老时，我可以有能力分担；在孩子需要时，我不会囊中羞涩。穷在闹市无人问，富在深山有远亲，不

龙门九泉山，还有一段“杜康造酒醉刘伶”的趣闻，至今还广泛流传在民间。据说，杜康在洛阳龙门九皋山下开了一个酒店，店门上贴着一副对联：“猛虎一杯山中醉，皎龙两盅海底服。”横批：“不醉三年不要钱”。一天，名士