2013上海国际名酒博览会暨第六届上海国际葡萄酒展览会展览时间：2013年05月16日-18日展览地点：上海市世贸展览馆/中国上海市兴义路99号（延安西路2299号）主办单位：上海市酒类流通协会

[杜康御藏御液]五齐六法,精心酿制!“五齐六法”所谓“五齐”，《周礼·天官》中讲：“酒政举酒之改令……辨五齐之名：一曰泛齐，二曰醴齐，三曰盎齐，四曰醍齐，五曰沉齐。”也就是说把整个发酵过程分为五个阶段

众所周知,白酒在我国有着非常深远的历史和不可忽视的地位,中国酿酒最初起源于夏初或夏朝以前的时期,距今已经有四千余年的历史了。中国有句俗话叫“无酒不成席”,酒的地位由此可见一斑。说到酒,你知道中国十大白

陈光先生近照（董树国摄影)陈光先生在加拿大农场世界葡萄酒巨头法国卡斯特在中国市场上从来不缺少新闻，不过新闻的焦点人物陈光先生自从2008年下半年从卡斯特中国公司董事长和CEO的身份淡出以后，就一直非常

六成人无健康饮酒意识　　日前，“健康饮酒中国行”活动组委会在京公布了我国首份中国民众健康饮酒状况调查报告，即《2007年度中国25省民众健康饮酒状况调查报告》。报告以详实的数据、科学的分析全面展示了

人类医学宝库的共同财富.几千年来,中医药学以显著的疗效,浓郁的民族特色为中华民族的繁荣昌盛做出了卓越的贡献,历数千年而不衰,显示了自身强大的生命力.国粹酒将白酒和中医这两样民族传统宝藏相融合,在酒中

大汉光武酒自7月30日正式上市之后，仅几个月，红墙褐柱、明黄尊荣的品上品，就成为了襄阳市宴会上新的风景。那淡雅沁人的酒香，幽幽地让人难以忘怀。品上品成为继霸王醉之后，襄阳白酒又一高峰！品上品是如何酿造

转自西安商报：国五液剑指高端续写“国字号”白酒传奇6月9日，五粮液股份有限公司在钓鱼台国宾馆庆功厅为其旗下高端酒产品——国五液，举办了隆重的上市新闻发布会。国家工商总局、中国商业文化研究会、中国酒类流

。慧眼识宝地，佳酿传山外。来自太湖之滨的江苏宜兴环保大使陈燕福先生，以当地政府经济转型，大力进行招商引资为契机，努力促成塔河县与宜兴市在2012年签订了互结友好县市协议，再次创办了白酒厂,在祖国的边陲

而然。慧眼识宝地，佳酿传山外。来自太湖之滨的江苏宜兴环保大使陈燕福先生，以当地政府经济转型，大力进行招商引资为契机，努力促成塔河县与宜兴市在2012年签订了互结友好县市协议，再次创办了白酒厂,在祖国的

龙举北京二锅头以优质高粱为主要原料，用大麦、小麦、豌豆制成大曲，辅多种微生物为糖化酵剂，再经过长期发酵，缓慢蒸馏，“掐头去尾取其中”，再经多年陈贮后，精心勾兑而成。起成酒以“清香幽雅，醇厚绵甜，尾昧

老白干酒有着悠久的酿造历史，兴于汉，盛于唐，正式定名于明。并以“醇香清雅、甘冽丰柔”著称于世。老白干酒的酿造生产1900年基本上没有间断。通途老白干，延续古法酿造，传承衡水老白干千年的荣誉，醇香清雅，

燕赵老白干酒传统的酿造工艺世代流传,其以优质高梁为原料，用精选小麦踩制的清茬曲为糖化发酵剂，以新鲜的稻皮清蒸后作填充料，采取清烧混蒸老五甑工艺和两排清工艺，低温入池，地缸发酵，酒头回沙，缓慢蒸馏

在历史的长河中，酿酒工匠们传承和发展着白酒酿造工艺，造就了白酒独特的口感和风韵。“好酒三分酿，七分藏”。端起酒杯，以敬畏之心享受那岁月凝聚在酒中的滋味，相信你也会有这样的疑惑：为什么酒越陈越香？它的