水平的提高而改变，由过去的“狂喝滥饮”到今天的“喝少点，喝好点！”，喝酒观念由过去的浓香，清香酒向今天的酱香酒，红酒转变。“百年怀庄”酒正是在这种市场变化下应运而生。百年怀庄酒传承了怀庄酒古老而优良的

展览有限公司组织单位：北京海名汇博会展有限公司海名国际会展集团媒体协办：中国洋酒网中国红酒网中国葡萄酒联合会中国酿酒网中国烧酒网　中国酒业新闻网★展会背景“2012第八届中国国际高端名酒（上海）博览会

，表示对他们的感谢与信任时，许多家长与孩子眼含热泪相拥在一起，倾诉着彼此的情感，眼圈红了，眼睛潮湿了……活动接近尾声，大家不由自主地飞奔过去，为自己敬重的、敬爱的、心爱的人们系上祝福的蓝丝带……热烈的气氛

。通常，17g/L—18g/L的糖分可转为1°酒精，即1L葡萄汁发酵要获得1°的酒精度，则必须有17—18g的糖分，对于白葡萄酒来说需要17g，而红葡萄酒因为带皮发酵或其他损耗，则需要高一点的含糖量，即

?　　　造霜的方法：彻底洗净和擦干玻璃杯。倒一些食盐或粗盐在一个较杯直径大的碟或碗中。紧握倒转的酒杯，将湿润的杯边蘸上盐，使盐均匀的粘在杯边。若盐霜不均匀，多蘸几次即可。　1碎果仁霜2染蓝糖霜3染红糖霜4

做事为基本准则也是仁怀人酿酒的初心。“仁”指的是中国酒都仁怀，表述出产品地域特点，增加了消费者对产品品牌的认同感。也表达了酿酒仁心，视产品品质为生命一样重要。‘民’指的是中国酒都的人民，辛苦种植高粱的

茅台镇当地小麦、水、高粱为原料，纯天然发酵，纯手工酿造工艺。在酿造过程中，要历经很长的周期，还要与空气中的各种微生物充分发挥化学作用，多种神秘生物分子溶于这酒中，对人体有益的分子尽数罗置酒体。每天喝一小

通过调酒师将不同轮次、不同年份的原酒反复勾调，方成绝世佳酿。难以机械化的古法酿造工艺和不可逾越的时间成本，才成就了酱香白酒酸甜苦辣涩五味俱全的经典风格。酱香型白酒是由小麦、水、高粱为原料采用传统酱香

休。徐凝说，酒是偏爱：不是春来偏爱酒，应须得酒遣春愁，于草长莺飞间小酌，清风袭面，化去忧愁。陶渊明说，酒是伴侣，忽于一壶酒，日夕欢相持。他要把百亩梁田全都种上高粱，酿成美酒。温酒一杯浅尝隔世梦一场。任

男人，懂你的柔情似水，懂你的热情如火。懂白酒的男人经得起品味　　因为，白酒，不仅高粱为肉，小麦为骨，甘泉注血，更历得烈火中烧，经得岁月历练，恰如懂白酒的男人，在时光的打磨后，精神饱满、心性成熟、性格内敛

玛河是国家一类保护水系，是养育大兴安岭多民族的母亲河，采用呼玛河上游的深岩水。3、最好的绿色原料。东北是国家的大粮仓，采用黑土地上纯绿色无污染的大米、高粱、玉米、燕麦、大豆为原料。4、最好的传统技术

系列白酒秉承传统酿酒技艺，选用优质高粱、玉米为原料，用精选小麦踩制的清茬

天然纯净的呼玛河水，以纯天然氧吧为灵魂，采用当地纯绿色的大米、高粱、玉米、大豆、燕麦为原料，酿出具有中国北极特色的醇香美酒。青春，总是丰富多彩的；青春，总是难忘的。美好年华就在青春这几年，童年美好时光

马逊号称地球的二大肺叶。2、最好的天然水质。呼玛河是国家一类保护水系，是养育大兴安岭多民族的母亲河，采用呼玛河上游的深岩水。3、最好的绿色原料。东北是国家的大粮仓，采用黑土地上纯绿色无污染的大米、高粱

、高粱、玉米、燕麦、大豆为原料。4、最好的传统技术。古老的酿酒传统与国内先进技术完美结合酿出的醇香美酒。5、最好的寒地气候。酿酒的最佳温度是15℃--30℃，大兴安岭室内长年是这个温度，冬暖夏凉。使有害