中的至高地位。以‘清香汾酒、文化汾酒、绿色汾酒、安全汾酒’的经营理念、‘绿色、责任、未来’的时代主题和‘追赶、超越、领先’的三步走的赶超战略；打造企业文化、国酒文化、公益文化、融入世界酒文化中，把汾酒

技艺的中国顶级白酒——国窖1573（曾在1996年被评为国家重点文物保护单位），不仅将明朝万历年间就开始酿酒的窖池群完好保留到现在，并且将只限于父子师徒间口口相述的酿造技艺也得以传承的，简直就属凤毛麟角

，数千种进口葡萄酒进入我国各消费层。解决各界关心的“假酒”问题，已是酒业发展的难点。中国红酒网总裁董树国认为，对于散装酒进入保税区分装等监管空白，当务之急是在完善国家及行业规范的同时，落实已有的原汁

，推动中国葡萄酒从质变带动新的量变的过程WINEXPO将立足于广州，充分利用珠三角、港、澳、台地域和经济实力的优势，融合泛珠三角及东盟十国契机，为国内外酒类企业在在贸易、信息、资金、人才、资源的拓展提供

业执比进一步聚焦中国，促进中国葡萄酒市场起步发展的速度，推动中国葡萄酒从质变带动新的量变的过程WINEXPO将立足于广州，充分利用珠三角、港、澳、台地域和经济实力的优势，融合泛珠三角及东盟十国契机，为

　　本报讯（记者蒋菡）一场葡萄酒文化推广活动从5月23日起在上海世博园拉开了帷幕。由中粮集团旗下的长城葡萄酒主办的这场“国酒长城葡萄酒文化周”活动，成为本届世博会第一个葡萄酒主题文化活动。　　记者从

“张裕的良性循环发展不仅因抢占先机，还有它对葡萄酒的执著”；王璇表示，短期内莫高要超越张裕是不现实的　　理财周报实习记者张慧宇/文　　中国葡萄酒行业目前处于高速发展期，但还没有火起来。　　进口葡萄酒

、加拿大、美国、澳大利亚、西班牙、新西兰、意大利葡萄酒、烈酒、德国啤酒、甘蒂牛奶、丹麦进口纯水果糖、俄罗斯冰淇淋、意大利、葵花籽油；国内名酒：茅台、五粮液、汾酒、西凤酒、杜康、二锅头等都在展会亮相

）糖酒食品展览会展出面积较往年有所扩大，参展商数量持续增加，预计将有近800多家国内外酒类和食品饮料企业携带新产品精彩亮相。目前已吸引茅台、五粮液、汾酒、泸州老窖、衡水老白干、桓龙湖葡萄酒、中粮名庄荟

烟台试点、茅台试点、汾酒试点和泸州老窖试点。其中茅台试点窖底香的发现，即浓香型大曲酒的主体香成分——己酸乙酯，形成了人工老窖技术在全国的推广，全面提升了浓香型白酒的品质20世纪70年代白酒机械化改革

品质，依然保持了怀庄酒的“酱香突出，幽雅细腻，醇香绵甜，余味悠长，空杯留香持久”的特点。一入市场便受到了广大消费者的青睐。更有多位省级老干部品尝百年怀庄酒后赞不绝口，感叹到：这才是正宗的茅台味！

明显酸味的。一瓶酒变酸了，可能有几种原因。酱酒的度数不达标多数酱酒的酒精度都是53，这种度数会杀死九成以上的微生物，变质的可能性很小。然而白酒酿造过程中，一些酒厂由于生产条件差，酿造工艺不规范等原因

壹桶的喝壹缸，酒厂厂长让你当。如果实在喝不动了来来来……只要感情有，喝啥都是酒。出门在外老婆交代，少喝酒、多吃菜，够不着，站起来。锄禾日当午，汗滴禾下土。连干了三杯，你说苦不苦？万水千山总是情，少喝一

酿酒产酒，那就需要大量粮食，这成为农业生产强有力的推助。此外酒厂还需要大批工人，这就会解决许多人的就业问题，缓解政府压力。这么多喝酒的理由，足以见得酒已成为人们的“必需品”。不过喝酒虽好，也要有个度。呼

。而这种精神，在一个人喝酒的过程中是能感受得到，并且能沾染上的。闻一闻酒香，你能直视酿酒师们执著的眼神；尝一口酒，酒厂的历史和酿酒理念，翻箱倒柜在你跟前。这一切的背后，都历经大浪淘沙，岁月积淀。而能够