3月20日，在第110届全国糖酒商品交易会上，赤水市举行了酱酒主产区生态原产地·赤水——酱酒产区推介会。成都与赤水，一个充满诗意，一个酱香满城，正如成都离不开锦江，赤水也离不开赤水河。赤水河不出百里产

，涵盖酱香型白酒的原辅料、生产加工工艺、产品检验、包装、贮存、安全生产、环境保护以及与白酒工业基础相关的工业旅游等环节。一共65项标准，其中收集国家标准和行业标准49个，新制定省级地方标准16个。2

。法国建立了一整套严格和完善的葡萄酒分级与品质管理体系，并且制订出国家法律加以保护。法定产区对土地、产量、品种、酿造工艺都有严格的限制，并且每年抽样检查，不合格者降级，其中“土地”是产区分级的决定因素

出好酒”这是千百年来酿酒大师们总结出的不二法门。千年老窖、下层糟、优中选优，这是生产极品美酒必须的条件，正是继承和发扬了千年御酒工艺才生产出了今日“酒中极品”的剑南春美酒。“唐时宫廷酒，盛世剑南春

山东新星集团、淄博锦上添花、山东一帆酒业、东营源泉、山东星盟供应链、山东鲁旭为代表的众多省内外流通大商也携各自代理产品在会上精彩亮相。为丰富会议内容，加强酒类营销与传统工艺美术的深度融合，本届会议还新

精酿正在成为一种生活方式......与普通的工业啤酒相比，精酿啤酒的发酵工艺更为传统，同时又注重创新，拥有精致且多元化的口味。近8年以来，售卖精酿啤酒的酒吧、餐厅越来越多，精酿相关的活动和展会数量也

爱喝酱香白酒的朋友，都知道好的酱酒都是纯粮酿造的，严格的“12987”工艺是酿酒的艺术，但是酒友们知道白酒出厂还需“掐头去尾”吗？今天和大家聊一聊什么是白酒的“掐头去尾”，在白酒的酿造中是“掐”哪个

七八道工序，工艺匠心塑造了酒的品质和灵魂，也有诸多细节方面的要求。女大十八变，酒存千千变，随着时间的沉积，酒的品质与饱满程度会变得丰韵、细腻沉稳、厚实、浓香、醇厚，密韵足而持久。酒，来之不易，是匠人的

，总怕走着走着，忘记了初衷，这个时候，需要停下来，只需要一杯酒的时间，不忘初心，方得始终。卢梭曾经说过，生活过得最有意义的人，不是那些年岁最大的人，而是对生活最有感受的人。酒的复杂并不仅仅体现在酿造工艺

产品将惊艳亮相。红方酒是浏阳河结合湖湘红色文化打造的具有湖湘特色的“国民新名酒”，酒香浓郁、回味悠长。此番浏阳河更是复原了小曲酒传统酿制工艺，两届“银质奖”获得者浏阳河“小曲101”重现江湖，蜜香清雅

前苏联十月革命后，很多俄罗斯人流亡国外，同时也把酿造伏特加酒的工艺和秘方带出国门，所以现今世界有很多国家都生产伏特加酒。（一）伏特加的特点伏特加是以多种谷物（马铃薯、玉米）为原料，用重复蒸馏，精炼过滤

主要因素除了葡萄品种本身之外，还有酿造工艺、陈年时间等。　　4、红葡萄酒的适饮温度和酒杯的选择　　适合的温度对葡萄酒来说至关重要，因为葡萄酒的温度会影响人的感官品尝。如果温度太低，葡萄酒的苦味和单宁的

葡萄酒可分为白葡萄酒和红葡萄酒,它们的酿造工艺有所不同,带给消费者的口感也不尽相同。下面,让我们来了解白葡萄酒的相关知识。1、白葡萄酒颜色的差异如果白葡萄酒颜色清澈透明,则说明这款酒经过了过滤,但并

消费者争夺粮食资源和水资源的地方，而且通过使用最先进的生产设备和工艺使得对环境的影响降到极至。　　何况，自酒产生以来，人们就一直主张和推崇适量饮酒这种消费观念，而“永久限量”的生产经营理念，则恰好与这一

《北山酒经》中所说的葡萄酒，只是以葡萄酒酿造法为工艺，以粮食为主料，以葡萄和杏仁为辅助香料制成的酒。直到明代，纯粹的葡萄酒才在内地广泛酿造。烧酒原本是阿拉伯人创造的，元代经西域民族地区传入中原，成为中国